New York City als Feinschmeckerziel zu bezeichnen ist eine Untertreibung. Von handverlesenem malaysischen Kaffee in der Canal Street bis hin zu Holzofenpizzen im Roberta's in Bushwick hat die Stadt fast jeden lokalen, handwerklichen und verwöhnenden Speisetrend zu bieten. Aber auch in einer Stadt, die auf einer Ästhetik des Überschusses aufgebaut ist, kann es manchmal vorkommen, dass auch gute Dinge ihre Grenzen haben.
Während wir unseren Sommer damit verbringen, durch die Straßen der Stadt zu streifen, ist ein Trend, der uns kürzlich in den Sinn gekommen ist, die schiere Anzahl von Essenshallen, die in den Bezirken auftauchen. Laut Caroline Peck von NYC & Company sind Essenshallen für die extrem vielfältige Bevölkerung von New York maßgeschneidert. "Die Vielfalt der Möglichkeiten macht Essenshallen zu einer großartigen Ressource für Besucher und Einheimische", erzählt sie uns. "In unbebauten Gebieten wie einer U-Bahn-Station zu neuen Entwicklungen wie dem Brookfield Place und dem Pier 57 sind Lebensmittelhallen schnell zu einer festen Größe in der kulinarischen Hauptstadt der Welt geworden."
Wird der Trend bald überall hin gehen? Zählen Sie nicht darauf. "Insbesondere neue Lebensmittelhallen spielen eine wichtige Rolle im" neuen " New York, weil sie innovative und trendige Angebote bieten", sagt Peck. Und mit den jüngsten Neueröffnungen, wie der Great Northern Food Hall im berühmten New Yorker Grand Central Terminal, sind wir froh, dass die Essenshallen der Stadt immer kühlere Orte finden, an denen sie nach Hause kommen. Sehen Sie sich diese Liste mit fünf unserer Favoriten an, wenn Sie das nächste Mal in der Stadt sind.
1. Große Northern Food Hall
Für New Yorker bedeutet Grand Central Terminal den Apple Store und an den Wochenenden die Stadt verlassen. Für Touristen ist Grand Central jedoch ein absolutes Muss. Mit seinen fotorealistischen Beaux-Arts-Interieurs – und dem New York-Style-Treiben – sind Kamera-ausübende Touristen ein alltäglicher Anblick an diesem New Yorker Wahrzeichen.
Das Grand Central beherbergt auch eine der meistbesuchten Food Halls der Stadt im Jahr 2016. Die Great Northern Food Hall ist die Idee von Claus Meyer – Mitbegründer von Kopenhagens berühmtem Restaurant Noma und führend in New Nordic Küche. Meyer erzählt uns, dass der historische Status und die Bedeutung von Grand Central im Alltag von NYC ein Hauptgrund für die Wahl des Veranstaltungsortes war. "Grand Central Terminal ist einer der größten öffentlichen Plätze in Amerika", sagt er. "Mein Ziel für Great Northern Food Hall ist es, an der demokratischen Natur des Raumes teilzunehmen, indem ich ein zugängliches Menü anbiete, das jeder genießen kann. Die Angebote spiegeln mein Erbe und meine kulinarischen Wurzeln wider, sollen aber auf eine Weise erfahren werden, die jeder genießen und verstehen kann. "
Dieser 5.000 Quadratfuß große Raum umfasst fünf separate Bereiche und eine Bar, und die Betonung liegt hier – wie bei Meyer's Noma – auf allem lokalen. Die Smorrebrod – traditionelle dänische Open-Face-Sandwiches mit allerlei frischen Zutaten – sind der Star der Show, obwohl der hausgeröstete Kaffee auch einen guten Nachmittag zum Muntermachen macht.
In der Nähe des Hotels Pick: Das Library Hotel ist eines unserer Lieblingsboutiquen in NYC und nur einen Häuserblock vom Grand Central entfernt. Dekor ist gleichzeitig klassisch und trendy, und seine 60-Zimmer-Größe hält Dinge in einem Teil der Stadt intim, wo das nicht immer der Fall ist.
2. Smorgasburg
Smorgasburg ist jetzt ein ganzjähriges, kulinarisches Event mit mehreren Veranstaltungsorten und fühlt sich weltweit mit Niederlassungen in New Yorks touristischem South Street Seaport und einem in der Innenstadt von LA (ganz zu schweigen von seinem Winterheim in Brooklyn Flea in Industry City). Trotzdem gefällt uns das Williamsburg "Original" immer noch am besten. Schließlich, mit atemberaubenden Blick auf die Skyline von Manhattan über den East River, schmeckt alles so viel besser.
Glücklicherweise gibt es in Smorgasburg keinen Mangel an Köstlichkeiten. Die Angebote ändern sich von Saison zu Saison, obwohl die letzten Optionen Burger zwischen knusprig-zähen Ramen-Nudeln von Ramen Burger, traditionellem Jianbing aus Chinas Provinz Sichuan, phantasievollen Hong Kong-Waffeln von Wowfulls und herzhaften Dosas bei Dosa Royale enthalten. Dies ist ganz zu schweigen von allen lokalen Süßigkeiten, Twee Waren in Einweckgläsern, und mehr erkennbare Gerichte wie Pizza und Donuts.
Hotel Pick in der Nähe: Als eines der ersten Hotels, die in Williamsburg eröffnet werden, verkörpert das Wythe Hotel immer noch alles, was hip und schick ist, ähnlich wie die Nachbarschaft, die es Zuhause nennt. Das Wythe hat den Status eines Reiseziels – es beinhaltet ein beliebtes Restaurant und eine Bar – und ist nur fünf Minuten zu Fuß von Smorgasburg entfernt. Die Innenräume sind kantig genug, aber raffiniert, mit und alt-trifft-neuen Stil, der originale Details wie Ziegelwände und Holzdecken enthält.
3. Gotham Westmarkt
Bild mit freundlicher Genehmigung von Shinya Suzuki . 
In einem Teil der Stadt, den die meisten Einheimischen einst ignorierten – außer auf dem Weg zu den Parks am Hudson River – hat der Gotham West Market die Western Hell's Kitchen fest auf den Feinschmecker-Radar gesetzt. Während wir die kostenlose Wi-Fi und buzzy Vibe – sowie die Killer Hand gegossenen Kaffee in Oakland- by-Way-of-Manhattan-Import-Blue Bottle lieben – die Restaurantszene hier ist der eigentliche Anziehungspunkt.
Fast jeder Händler vor Ort hat einen festen Platz im kulinarischen Pantheon der Stadt, von den leckeren Nudeln bei Ivan Ramen bis hin zu Ample Hills, dem am meisten verehrten Eisladen der Stadt. Im Cannibal gibt es auch alle möglichen Sorten von Tellern, authentische Tapas im El Colmado und hervorragende Tacos im Choza Taqueria. Die Wände der Fenster auf die belebten Straßen der Stadt lassen Menschen eine Schlüsselaktivität hier beobachten. Bei warmem Wetter öffnen die Straßenhändler wie El Colmado ihre Fenster zur Eleventh Avenue, um drinnen und draußen zu speisen. Der Markt macht einen besonders cleveren Zwischenstopp auf dem Weg von Touristenattraktionen wie dem Intrepid Sea, Air & Space Museum zu einer Show am Broadway.
In der Nähe Hotel Pick: TRYP New York City Times Square South hat Preise, die ein relativ günstiges Angebot sein können, besonders in Anbetracht seiner Midtown-Adresse (obwohl, zugegebenermaßen, der unmittelbare Block ist keineswegs charmant). Die Innenräume sind modern und sauber, mit größeren Zimmern als viele Konkurrenten, und es ist nur 15 Gehminuten von Gotham West oder dem Times Square entfernt.
4. Berg'n
Bier ist der Star der Show hier – mit über 84 Sorten zur Auswahl in Dosen, Flaschen und auf Draft – aber Essen ist auch in diesem Crown Heights Etablissement eine große Sache. Angesichts der feucht-fröhlichen Neigungen ist es vielleicht keine Überraschung, dass das Essen fleischig und reichhaltig ist. Die Verkäufer vor Ort – Mighty Quinn's, Lumpia Shack und El Meat Hook – stellen alle zufrieden stellende Teller her, um diese Craft-Biere zu trinken.
Ganztägig geöffnet – besonders lebhaft in der Nacht und während des Brunchs – wurde dieser Platz 2014 von den Besitzern von Smorgasburg getauft und steht ganz oben auf der Liste der Einheimische, die nur im trendigen Brooklyn zu finden sind . Das umliegende Viertel Crown Heights ist für die meisten Besucher von NYC ziemlich weit von der Touristenkarte entfernt, aber es ist eines der aktuellen "it" Viertel der Stadt, mit einer lebendigen Mischung aus Kulturen, die sich in den Straßen befinden. Das Essen im Berg'n hat ein ebenso reizvolles, gemischtes Flair, vom Filipino in Lumpia Shack (das auch einige der wenigen vegetarischen Gerichte in der Essenshalle serviert) bis hin zum Grillabend im Mighty Quinn's.
In der Nähe Hotel Pick: Crown Heights ist nicht gerade voller Hotels, also fahren Sie in die Innenstadt von Brooklyn, um zu schlafen. Das Aloft New York Brooklyn ist hell, freundlich und modern und liegt direkt an mehreren wichtigen U-Bahnlinien. Es ist ein fünf Minuten zu Fuß zum malerischen Fort Greene und einen 10-minütigen Spaziergang zum ebenso charmanten Cobble Hill. Berg'n ist ca. 20 Minuten mit der U-Bahn in östlicher Richtung.
5. Chelsea-Markt
Bild mit freundlicher Genehmigung von Jose Luis Ruiz Jimenez . 
Okay, das ist technisch gesehen keine Essenshalle – es ist eine Ansammlung von Geschäften, Sitzrestaurants, Walk-Up-Countern und Mini-Food-Courts, die alle im Erdgeschoss einer ehemaligen industriellen Bäckerei aus dem 19. Jahrhundert liegen . Es grenzt an den trendigen Meatpacking District der Stadt, Chelseas Gallery District und die High Line. Dieses Ziel ist kein Geheimnis. Es wird Massen geben. Sie müssen tiefe, heilende Atemzüge nehmen – aber es ist alles wert.
Viele der Feinschmecker der Stadt besuchen den Chelsea Market, darunter der Num Pang Sandwich Shop – der das beliebte Banh Mi serviert – und BeyondSushi, das kreative vegane Brötchen anbietet. Aber es endet nicht dort, und Sie werden viel zu probieren in der block-langen Einrichtung, einschließlich Fusion Tacos, Crepes und Hummer Brötchen sowie High-End-Restaurants im Buddakan und handgemachte Pasta in Rana.
Hotel Pick in der Nähe: Warum sollte man sich nicht in historischem Stil zurücklehnen? Das High Line Hotel ist ein Boutique-Juwel, das weniger als 10 Gehminuten vom Chelsea Market entfernt liegt. Diese malerische Unterkunft befindet sich auf dem Gelände eines noch funktionierenden Seminars aus dem 19. Jahrhundert und beherbergt ein exzellentes Café sowie 60 schicke Zimmer.
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