Video: Just Plane gutes Essen – Quinoa & Black Bean Salat

Hast du es satt, zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen in Flugzeugen Mikrowellen zu essen? Als Vielreisende sind wir sicher. Plus, mit der zunehmenden Popularität von Billigfluglinien, erhalten Sie vielleicht überhaupt keine Mahlzeit - es sei denn, Sie zahlen natürlich. Nun, wir sind hier, um deinen nächsten Flug etwas erträglicher zu machen. Wussten Sie, dass Sie Lebensmittel auch über die Flughafensicherheit bringen können, solange es nicht flüssig ist (wie Suppe, Soße, Soße usw.)? Das ist wahr! Wir empfehlen Ihnen, Ihr eigenes Essen für Ihren Flug zu kochen. Hier ist ein Rezept für einen Quinoa und schwarzen Bohnen Salat, den wir für einen Kurzzeit-Snack lieben.

Zutaten

• ½ Tasse trockene Quinoa
• 1 Tasse Brühe
• ¼ TL. Kreuzkümmel
• Pinch Cayenne
• ¼ TL. Salz-
• Der Saft einer halben Limette
• 1 EL. Olivenöl
• 1 Tasse schwarze Bohnen
• 1 Tomate
• 1 Paprika
• Optional: 1 Jalapeño
• Optional: Koriander als Beilage

Schritte

1. Spülen Quinoa.
2. Quinoa und Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen.
3. Unter Hitze abkühlen lassen und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Quinoa von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
5. Kombinieren Sie Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Limone in einer Schüssel und Schneebesen.
6. Fügen Sie Olivenöl hinzu, während Sie wischen.
7. Tomaten, Paprika und Jalapeño (optional) in Scheiben schneiden.
8. Gewürzmischung mit dem geschnittenen Gemüse vermischen und umrühren.
9. Fügen Sie schwarze Bohnen und Quinoa hinzu. Rühren.
10. In Tupperware gießen und mit Koriander (optional) garnieren.