Essen Sie Ihren Weg durch die kühlsten Lebensmittelmärkte der Welt

Von den lauten Geräuschen der Einheimischen, die zu den scharfen Gerüchen und den lebhaften Farben der frischen Gerichte feilschen, können Lebensmittelmärkte auf der ganzen Welt die Sinne wecken. Diese Märkte drinnen und draußen, die chaotisch sein oder ordentlich funktionieren können, sind oft auch das Herz einer Gemeinschaft. Mit anderen Worten, sie sind nicht nur eine Quelle authentischen Essens, sondern sie bieten einen Einblick in das tägliche Leben, die Kultur und die Geschichte eines bestimmten Ortes und Volkes. Vorbei, wir haben einige der faszinierendsten (und köstlichsten) Lebensmittelmärkte der Welt zusammengetragen, die Sie dazu bringen werden, ein Flugticket zu kaufen.


La Boquería in Barcelona

Erste Hinweise auf Barcelonas La Boqueria Markt, der es als einen Ort anzeigte, an dem Fleisch verkauft wurde, stammen aus dem Jahr 1217. Im Laufe der Jahre wurde es als Schweine- und Ziegenmarkt bekannt. Die Struktur, in der heute die Händler untergebracht sind, wurde erst im Jahr 1853 fertiggestellt. Seitdem ist es ein wichtiges Reiseziel, wo Reisende frischen Fisch, iberischen Schinken und eine der besten Obstsorten der Welt finden können. Spezialitäten, die in der katalanischen Küche verwendet werden (Tintenfische, Oberkäsesorten, Sardellen ua), sind hier ein Muss.

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Ver-o-Peso in Belém

Mit freundlicher Genehmigung von Flickr /  claudiocareca_cba

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Reiche Gerüche, laute Geräusche und frische Produkte bilden den brasilianischen Vero-Peso-Markt, der aus der Kolonialzeit stammt. Das neugotische Gebäude wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus England importiert. Der heutige Markt bietet ein Fenster in den lokalen Lebensstil mit seinen unverwechselbaren Angeboten an Früchten und Meeresfrüchten sowie medizinischen Kräutern und Tränken. Stände, die Acai, Schlachtfleisch, Handwerk und Haushaltsgegenstände verkaufen, sind nach Art geordnet, so dass sie leicht zu navigieren und zu kaufen sind. Denken Sie daran, dass dieser Hotspot auch einige Nachteile einer beliebten Touristenattraktion mit sich bringt, einschließlich gelegentlicher Taschendiebe.

Mercado Central in Santiago

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Jonathan Hood

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Mit einem gusseisernen Dach, das in den 1870er Jahren aus Schottland importiert wurde, und einer gewölbten Decke, die von gemauerten Wänden gestützt wird, ist das historische Gebäude Grund genug, den Mercado Central in Santiago, Chile , zu besuchen. Die große Vielfalt an Fisch ist eine weitere Attraktion auf dem Markt, die am besten frühmorgens erlebt werden kann, wenn die ernsthaften Beschaffer im Haus sind und die Menschenmengen etwas dünner sind. Sie werden wahrscheinlich auf so viele unbekannte Arten stoßen, dass es hilfreich sein kann, einen Experten mitzubringen. Vorbereitete Meeresfrüchte Gerichte sind auch ausgezeichnet, und die Menge an Wettbewerb ermöglicht es, für eine Schnäppchen Königskrabbe zu feilschen.

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Cours Saleya in Nizza

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Alberto Perdomo

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In Cours Saleya können Reisende mit Körben voller Blumen, die von gestreiften Vordächern beschattet sind, spazieren gehen. Nizza ist seit mindestens 1897 ein Ziel für Großhandelskäufer, und während der Großhandelsteil des Marktes umgesiedelt wurde, bieten mehrere Stände weiterhin frisch geschnittene Blumensträuße an. Die Käufer finden auch eine reiche Ernte von frischem Obst und Gemüse (bis 13.30 Uhr). Nicoise Spezialitäten wie Kichererbsen Fladenbrot, Lammhoden und Schweineohren können alle auf dem Weg geschöpft werden. Montags werden Antiquitätenhändler den Markt erobern und sich Kronleuchter, Tische und andere Nippes von lokalen Gütern eindecken.

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Chatuchak-Markt in Bangkok

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Seanchicoine

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In den 1940er Jahren führte der thailändische Premierminister eine Politik ein, die von jeder Provinz einen eigenen Markt verlangte. Mehr als 60 Jahre später ist Bangkoks Wochenendmarkt zum größten des Landes geworden, mit 8.000 Ständen und 27 Sektionen. Stände verkaufen eine Vielzahl von Lebensmitteln sowie Antiquitäten, Wohnkultur, Kunsthandwerk, Bücher, Keramik und vieles mehr. Illegal gehandelte Tiere wurden sogar in der Vergangenheit hier gefunden. Bei Chatuchak alles zu sehen (und zu probieren), kann das gesamte Wochenende erfordern. Probieren Sie das geröstete Kokoswasser, die spanische Paella und das aufgespießte Fleisch. Cops empfehlen dringend, Ihre Tasche an der Vorderseite zu überprüfen, was wahrscheinlich den nominalen Preis wert ist.

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Tsukiji-Fischmarkt in Tokyo

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Cory Doctorow

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Tsukiji, der größte Fischmarkt der Welt, verkauft jedes Jahr über eine Milliarde Pfund an Meeresfrüchten. Aufgeteilt in zwei Teile, ist der innere Teil alle groß und bietet nur registrierten Käufern und Verkäufern Zugang. Der äußere Markt bietet eine Mischung aus Groß- und Einzelhandel mit 400 verschiedenen Arten von Meeresfrüchten. Die größte Überraschung ist vielleicht, dass Tsukiji im Gegensatz zu den meisten Fischmärkten der Welt sehr sauber und geruchsarm ist. Der Tokyo- Markt öffnet um 3 Uhr morgens, die Auktionen beginnen etwas nach 5 Uhr morgens und schließen den Laden gegen 10 Uhr. Bonus: Die Besucher können sich auch auf hervorragendes Sushi, flauschige Omelettes und erstklassigen Kaviar freuen.

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Ferry Plaza Bauernmarkt in San Francisco

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Liza

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Feinschmecker, die farmfrische Produkte und handwerkliche Leckereien zu schätzen wissen, finden im Ferry Plaza Farmers Market mehr als nur ein paar Dinge, die Sie probieren, genießen und kaufen können. Sowohl Einheimische als auch Touristen strömen zum Ferry Building in San Francisco für Mittagsmenüs, einschließlich Sandwiches, die auf Sauerteig Focaccia und Pralinen mit unerwarteten Zutaten wie Jalapenos serviert werden. Am Samstag bringen lokale Landwirte Erbstücktomaten, organische Erdbeeren und viel mehr lokale Produkte. Kommen Sie früh (und hungrig) zu Proben von Wurstwaren und anderen Spezialitäten. Nicht ohne ein Glas eingelegten Rhabarber, die mit Lavendel parfümiert ist.

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Kauppatori in Helsinki

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Harvey Barrison

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Der Kauppatori-Markt, der hauptsächlich von Frühling bis Herbst geöffnet ist, ist auf nordische Gerichte und finnische Souvenirs spezialisiert. Viele Reisende besuchen auch den Panoramablick auf Helsinkis Hafen. Haben Sie sich jemals gefragt, wie Elch, Bär und Rentier schmecken? Hier können Feinschmecker sie alle an einem Nachmittag von ihrer Feinschmeckerliste abholen. Lachs Burger und Fleisch Gebäck sind auch reichlich, lecker und billig. Souvenirs wie Rentierleder und handgefertigte Holzschalen sind ebenfalls erhältlich. An jedem ersten Freitag im Monat kommen amerikanische Autoliebhaber vorbei, um ihre Vintage-Modelle zu zeigen. Und der Oktober ist der Beginn des Hering Fair, wo Seeleute Fisch direkt von ihrem Boot verkaufen.

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Großer Basar in Istanbul

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Guilhem Vellut

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Der Große Basar von Istanbul gilt als der älteste und größte überdachte Markt und bietet mehr als 60 überdachte Straßen und 4.000 Geschäfte. Viele der Bogenwege wurden im 15. Jahrhundert erbaut und sind weiterhin ein täglicher Halt für Einheimische und Touristen. Türme von Gewürzen und Oliven finden Sie nur wenige Schritte von Kleidung, Leder und handgefertigten Keramiken entfernt. Zum Essen gehören Döner Kebab und türkische Pizza. Fühlen Sie sich frei zu feilschen, aber hüten Sie sich vor den falschen antiken Teppichen beim Einkaufen.

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Djemaa el Fna in Marrakesch

Foto mit freundlicher Genehmigung von Flickr / Jean-Baptiste Bellet

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Das Restaurant Djemaa el Fna in Marrakesch , das wohl eher eine Touristenfalle als ein authentischer Markt ist, ist nach wie vor ein Ort voller Genüsse. Während des Tages verkaufen die Außenstände frischen Orangensaft, Ledertaschen und Messingbecher. Süßes Hühnchengebäck, Wurstspieße und Taubenpasteten können alle mit der Fingerspitze bestellt werden. Viele Besucher kommen auch, um die Schlangenbeschwörer zu sehen, die eine Menge von Schaulustigen sowie ihre Reptilien leicht hypnotisieren können.

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