Mit all den Hub-Bub in letzter Zeit über die scharfe koreanische Short-Rib-Taco-Begeisterung, könnte man denken, Fisch Tacos sind passé gegangen.
Nicht so.
In der Tat haben zwei Spots in der San Francisco Bay Area gerade rechtzeitig zum Sommer neue, originelle Versionen auf den Markt gebracht, die das ganze Jahr über Freude bereiten werden.
Als erstes serviert Gott's Roadside (das Restaurant, das früher als Taylors Automatic Refresher bekannt war) Fisch-Tacos im Poke-Stil. Ja, drei knusprige Tacos ($ 13,99) sind gefüllt mit hawaiianisch-rohen, marinierten Ahi-Thunfischwürfeln, Avocado, Grünkohl, Koriander und würzigem Mayo.
Gott bietet auch ein neues "B-Side" -Menü – schlaue, Sie haben-fragen-für-es-Selektionen auf einer speziellen Liste, die Sie speziell am Schalter fragen müssen oder @gottsroadside auf Twitter für Updates folgen auf dieser speziellen Speisekarte.
Einige der letzten geheimen Menüpunkte enthalten die "Big Tasty" (Buttermilch gebratenes Huhn mit hausgemachten Ranch, Aioli, geschmolzener Schweizer Käse und Speck auf einem Butter-geröstetem Ei Brötchen) und die "Fish Royale Sandwich '' ( frische Mahi-Mahi, Tartarsauce, Romane und amerikanischer Käse auf geröstetem Brötchen).
Die "B-Side" -Elemente zeigen frisch gepflückte Zutaten aus dem neuen Garten von Gott in St. Helena, die an allen Orten von Gott verwendet werden. Dazu gehören Erbstücktomaten, Kräuter, Schalotten, Kürbisse, Kartoffeln und Paprika.
Gott hat drei Standorte: das Original in St. Helena in 933 Main St .; ein weiterer im nahe gelegenen Napa in 644 First St. auf dem Oxbow Public Market ; und der Ferry Building Marketplace einer in San Francisco, nur einen kurzen Spaziergang vom Hotel Vitale entfernt .
Zweitens, Bistro Boudin an der Wharf , nur wenige Schritte vom Radisson Hotel Fisherman's Wharf , hat einen gegrillten Stein Kabeljau Taco mit seinen charakteristischen weichen Sauerteigtortillas eingeführt.
Ja, jedermanns Lieblingssauerteig-Brotbäckerei stellt jetzt Fisch-Tacos mit Krautsalat, Gurken-Tomaten-Pico de Gallo und gerösteter Tomatensalsa her. Sie erhalten drei zu einer Bestellung für 14,95 $.
– Carolyn Jung von FoodGal
[Foto mit freundlicher Genehmigung von Carolyn Jung]
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