Das New York Magazine hat kürzlich seine Ausgabe Where to Eat in 2010 veröffentlicht, eine Anleitung zu den neuesten, definitiv aufstrebenden Restaurants in New York City . Laut dem Restaurantkritiker des Magazins, Adam Platt, sind die Tage bemerkenswerter Restaurants in Grand Hotels wieder auf dem Vormarsch . Aber während die eleganten Restaurants von einst ihr Comeback feiern, haben wir einen Zustrom hipper Restaurants gesehen, die sich auch in Hotels ansiedeln. Nehmen Sie zum Beispiel Danny Meyer, der eine Shake Shack im bald eröffnenden InterContinental New York Times Square eröffnet , oder den Sandwich-Außenposten von Brooklyns erfinderischer Nummer 7, die im Ace Hotel landet. Glücklicherweise gibt es in einer Stadt, die so groß wie New York ist , genug Platz für beide Typen.
Im Folgenden erzählen wir Ihnen etwas über die Hotelrestaurants, die Platt im neuen Jahr besuchen möchte.
Le Caprice , der erste US-Außenposten eines heißen Londoner Restaurants, wurde im Oktober 2009 im The Pierre eröffnet. Das schicke Lokal serviert Brasserie-Stil (Abendessen Vorspeisen sind $ 22 bis $ 45) in einem schwarz-weißen Speisesaal. Homesick Brits werden die Fish and Chips und das englische Frühstück zu schätzen wissen.
David Chang hat sich zum ersten Mal mit Má Pêche im Chambers Hotel auf den Weg nach Midtown gemacht, wo der Momofuku-Chef vietnamesisch-französische Wohlfühlgerichte anbietet. Eine begrenzte Speisekarte ist derzeit im Zwischengeschoss des Hotels verfügbar und die gesamte Fläche öffnet sich in wenigen Monaten.
Fleischliebhaber werden die neue Breslin Bar und Dining Room des Ace Hotels lieben, ein Gastropub von den Spotted Pig Veteranen April Bloomfield und Ken Friedman. Angesichts der Vorliebe Friedmans für "nose-to-tail" -Kochen überrascht es nicht, dass auf der Speisekarte geräucherter Bauch mit Kartoffelpüree für zwei Personen ($ 50) und ein ganzes Spanferkel für sechs bis zwölf Personen stehen.
Das gemütlich-schicke Gramercy Park Hotel wurde im November sogar noch hipper mit der Zugabe von Danny Meyers Maialino , einer italienischen Trattoria, die aktualisierte Versionen römischer Klassiker serviert. Geschmorte Artischocken, Spaghetti alla Carbonara und Spanferkel Ragu über zerrissenen Nudeln erscheinen alle auf der Speisekarte.
Robert De Niro ist Teilhaber von Locanda Verde , dem rustikalen italienischen Restaurant des Hotels Greenwich (zu dem auch De Niro gehört). Das Restaurant wurde im Mai 2009 eröffnet und serviert rustikales italienisches Essen wie ein Holzofenkotelett (28 $).
Das Standard Hotel New York kam 2009 auf die Bühne und brachte einige Hot-Spot-Bars und Restaurants mit. Der Standard Grill serviert einfache amerikanische Gerichte (Burger, Stripteak, Schwertfisch), während der Standard Biergarten im Freien mit Pingpong, Bratwurst und – natürlich – Bier vom Fass lockt.
Neben Adam Platt oben genannten Empfehlungen, empfehlen halten wir die Augen für ein neues Restaurant , das von Scott Conant im geschälten Hotel Cooper Square , die foodie Blog Eater.com gestern berichtete , in den kommenden Wochen werden geöffnet.
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