Wie es ist, deine Karriere abzulegen, nach Hawaii zu ziehen und Kokosnüsse zu verkaufen

Foto mit freundlicher Genehmigung von Glen Simkins

Foto mit freundlicher Genehmigung von Glen Simkins

Im ersten Artikel dieser Serie haben wir Experten gefragt, wie es wirklich ist, deinen Job zu kündigen und in ein Urlaubsziel zu ziehen. Der Rest der Serie wird sich auf die Erfahrungen von Menschen konzentrieren, die es tatsächlich getan haben. Diese Ausgabe erzählt die Geschichte von Glen Simkins, Besitzer von Maui Eisstand Coconut Glen's.

Nie in seiner wildesten Phantasie glaubte Glen Simkins, dass er im Maui- Regenwald enden würde, um Touristen Eis zu verkaufen. Vor einem Jahrzehnt war er ein heißer Koch, der in Michelin-Sterne-Restaurants gearbeitet hatte.

Aber dann entschied er sich, es nicht mehr zu tun. "Ich war in der U-Bahn, die die Bewegungen durchführte, aber ich wollte neben Palmen sein", sagt Simkins. "Die Kochindustrie war sehr aggressiv und hundefreundlich und egoistisch."

Also verkaufte er im Alter von 27 Jahren alles, was er hatte, buchte ein One-Way-Ticket nach Maui, kaufte einen Volkswagon und begann, Kokosnüsse zu verkaufen. Er wusste fast nichts über Kokosnüsse, aber während er aus seinem Volkswagon lebte und frischen Fisch aus dem Rand eines Reifens kochte, hatte er die Idee, eine Kokosnuss zu öffnen und Rum darin zu gießen; So wurde Glen ein Instant-Kokosnuss-Convert. Schneller ein Jahrzehnt später, und er ist der Besitzer eines unscheinbaren, aber bunt dekorierten Eisstandes namens Coconut Glen's, der sich entlang des gewundenen, engen Hana Highway befindet .

Eine Reise entlang des Hana Highway zu erleben, ist ein wenig wie die Erfahrung von Simkins 'Lebensphilosophie – der Hana Highway handelt wirklich von der Reise, nicht vom Ziel. Es ist voll von Drehungen und Wendungen (es gibt buchstäblich Hunderte von Kurven und über 50 Einweg-Brücken), und die Dutzende von Stopps entlang des Weges beinhalten Wanderungen, Wasserfälle, atemberaubende Aussichtspunkte an der Küste und schwarze Sandstrände.

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"Ich hasse es, wenn Leute mich fragen, ob es das wert ist", sagt Simkins über die Touristen, die nach den verschiedenen Hana Highway-Attraktionen fragen. Solch eine Frage fehlt Simkins völlig. "Manchmal vermisst man die unglaublichsten Dinge, weil man an das nächste denkt", erklärt er.

Wenn Sie sich jedoch über den Stopp von Mile Marker 27.5 Gedanken machen, wo Sie Coconut Glen's finden, werden wir die Frage trotzdem beantworten: Es lohnt sich. Das Eis, das in Geschmacksrichtungen wie Honig Macadamianuss und Chocolate Chili kommt, ist cremig, dekadent und – erschreckend – vegan. Das Geheimnis natürlich? Die Kokosnuss. Und für diejenigen, die ihre Kokosnuss gerade mögen, verkauft Simkins immer noch frische Kokosnüsse, und so hat das Unternehmen seinen Anfang genommen.

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Simkins sagt, dass es seine Zeit in Europa war, die ihn dazu brachte, sein Leben zu ändern. Er arbeitete an sechs Tagen in der Woche in einem renommierten Gourmetrestaurant in den französischen Alpen und erinnerte sich, dass er sich in einem Luftschutzbunker aus dem Zweiten Weltkrieg verstecken musste, während eine Arbeitsbehörde die Räumlichkeiten besichtigte. "Es war wie Sklavenarbeit", sagt er.

Also unterbrach er sein Konzert kurz und ging nach Italien, wo er sich freiwillig auf einem Bio-Bauernhof in Parma meldete. Die ganze Stadt konzentrierte sich auf die Herstellung von Parmesankäse und Lambrusco, und für Simkins war es "eine Offenbarung, wie einfach und reich das Leben sein könnte". Es gab alte italienische Männer mit Stöcken "aus dem Pate", die mit Stethoskopen Löcher im Käse prüften, mit denen Simkins bis spät in die Nacht Grappa trank. "Zum ersten Mal sah ich, wie es war, wirklich glücklich zu sein. Wie glücklich ohne die Notwendigkeit von Dingen. Es war wie die Einnahme der roten Pille in der Matrix", sagt er.

Als er nach Boston zurückkehrte , hatte sich seine Sicht des Erfolgs unumkehrbar verändert. Er setzte Erfolg nicht mehr mit materiellen Dingen gleich – Erfolg bedeutete für ihn Glück. "Es kommt darauf an, wenn du jeden Tag aufwachst und aufgeregt ins Bett gehst", sagt er. "Wenn ich das jeden Tag tun kann, habe ich das Gefühl, dass ich erfolgreich bin."

Coconut Glens Außenposten in Paia eröffnete am 2. März dieses Jahres, dem Geburtstag von Dr. Seuss; Foto mit freundlicher Genehmigung von Glen Simkins

Coconut Glens Außenposten in Paia eröffnete am 2. März dieses Jahres, dem Geburtstag von Dr. Seuss; Foto mit freundlicher Genehmigung von Glen Simkins

Aber das bedeutet nicht, dass seine Entscheidung, nach Hawaii zu ziehen, nicht ohne Höhen und Tiefen war. Nur einen Monat nach seiner Ankunft in Maui – die er wählte, weil "es am weitesten entfernt war, die ich ohne eine Green Card von Boston bekommen konnte" – erhielt er einen Anruf, was ihm nur eine kurze Zeit zuvor sein Traum gewesen wäre Beruf: Executive Sous Chef im Fenway Park. Zu der Zeit lehnte er es ohne Pause ab. "Ich war auf einem Abenteuer, Mann, und ich konnte nicht gestoppt werden", sagt er. Aber er hinterfragte es später, als die Wirtschaft 2008 tankte und er sich überlegte, wie man über die Runden kommt. Niemand kaufte Kokosnüsse, und niemand nahm Ferien nach Hawaii.

Aber es war während dieser schwierigen Zeit, dass er die Epiphanie hatte, Eis zu machen .

Die Operation begann in seiner Garage, und er rannte seine Einfahrt hinunter, um die Schaufeln abzuliefern. In diesem Jahr kaufte er das Grundstück entlang des Hana Highways, wo er neun Jahre lang gemietet hatte, und eröffnete einen zweiten Coconut Glen's Außenposten in Paia – den Bubble Bus wegen seiner psychedelischen Lackierung von Strudeln und Blasen.

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Jetzt sagt Simkins, dass er fühlt, als ob er sein Fantasy-Leben lebt. Kein Tag ist derselbe und jeder Tag ist ein Abenteuer, aber seine jüngsten Aktivitäten, als wir sprachen, waren ein Lauf mit seinem Hund, Ginger, nähende Roben für Burning Man (wo er sein Eis mitbrachte), Abschlagen von African Tulip Trees für seine Bio-Bauernhof (die Zutaten werden für das Eis geerntet), Verarbeitung von Passionsfrucht in der Küche für seine Lilikoi Eiscreme Geschmack, und Arbeit an seinem Kinderbuch, in einer Welt, in der Eiscreme auf Bäumen wächst. (Und Simkins weist darauf hin, dass wenn man Eiscreme aus Kokosnüssen macht, so, wie es tatsächlich ist.) Nachdem er sich an Halloween als Willy Wonka verkleidet hatte, begann er sich mit dem Charakter zu identifizieren, einem Liebling aus der Kindheit. "Wir haben keinen Schokoladenfluss, aber wir leben an einem Ort, an dem man spazieren gehen und Früchte von einem Baum pflücken und sich hinsetzen und essen kann", sagt er.

Simkins erkennt an, dass nicht jeder, der ein größeres Leben führt, wie er, eine so positive Erfahrung macht. Sein Ratschlag für andere, die über einen wichtigen Schritt nachdenken, ist, sich nicht an ein bestimmtes Ergebnis zu binden. "Du musst nur die Fahrt genießen. Es geht nicht darum, dorthin zu kommen, wenn du erst einmal da bist, wirst du das nächste Ding wollen."

Letztendlich ging es bei einem erfüllten Leben nicht wirklich um Maui. "Es geht nicht um das Eis oder die Farm oder die Tatsache, dass es Hawaii ist, es geht darum, sich aufzugeben und loszulassen", sagt er. "Lass mir das Leben geschehen, anstatt dass ich dem Leben begegne."

Hotels Entlang der Straße nach Hana, Maui :

UHR: 5 Jahre, 7 Kontinente – Treffen Sie den Mann, der um die Welt geht

https://www.youtube.com/watch?v=y756LRyHZo4

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