Wie man drei perfekte Tage in Chiang Mai verbringen kann

Tempel in Chiang Mai / Auster

Tempel in Chiang Mai / Auster

Chiang Mai ist nach Chiang Mai die zweitgrößte Stadt Thailands und ein verführerischer Ort mit ruhigen alten Tempeln, böhmischen Cafés und lebhaften Nachtmärkten. Neben seiner historischen Stadt und der angrenzenden Metropole ist Chiang Mai von einem hügeligen, ländlichen Regenwald umgeben, in dem Wasserfälle und Elefantenschutzgebiete beheimatet sind. Einige der schönsten buddhistischen Tempel der Welt befinden sich auf beiden Seiten der alten Stadtmauern. Einkaufsstraßen verkaufen handgemachte blaugefärbte Vertuschungen, florale Sonnenschirme und kaleidoskopische Webstoffe, während Lebensmittelmärkte Touristen und Einheimische mit Trödeln frittierter Snacks und frischem Obst locken. Die Gerüche von Straßenessen und Weihrauch schwirren von Motorrädern, Tuk-Tuks und Lastwagen durch den Treibstoff. Chiang Mai könnte leicht eine ein oder zwei Wochen dauernde Reise antreten, aber für diejenigen, die nicht viel Zeit haben, bietet ein dreitägiger Besuch ein zufriedenstellendes Intro. Hier unser Führer zu den perfekten drei Tagen in Chiang Mai, Thailands inoffizieller Hauptstadt des Nordens und eine Freude für Liebhaber von Kultur, Handwerk, Tieren und Natur.


Erster Tag: Temple-Hopping und Night-Market Shopping

Wat Chedi Luang, Chiang Mai / Auster

Wat Chedi Luang, Chiang Mai / Auster

Chiang Mai blühte als die Hauptstadt des Lanna Königreichs von der Mitte des 12. Jahrhunderts bis Mitte des 19. Jahrhunderts. Während ihrer 600-jährigen Herrschaft sah die Stadt den Bau von Dutzenden von buddhistischen Tempeln. Es würde ein Tuk-Tuk oder eine Rikscha brauchen, um sie alle zu sehen, aber viele können auf einer geführten Wanderung durch die Altstadt gesehen werden. Besucher können gegen eine geringe Gebühr Tempel betreten. (Achten Sie darauf, konservative Kleidung zu tragen, die Ihre Schultern und Knie bedeckt, und seien Sie bereit, Ihre Schuhe zu entfernen, bevor Sie hineingehen.) Denken Sie daran, dass es in der Altstadt in praktisch jedem Block Tempel gibt. Der kunstvolle Wat Chiang Man ist der älteste in Chiang Mai, der auf die Gründung der Stadt im 13. Jahrhundert zurückgeht. Wat Phra Singh ist das berühmteste und wohl das schönste, dank seiner glitzernden Goldpagode, der verzierten Gebetshalle und der erhöhten Bibliothek. Wenn Sie Wat Phra That Doi Suthep, eine aufwendige Tempelanlage auf einem Berg außerhalb der Stadt, sehen möchten, müssen Sie mindestens drei Stunden aushauen. Der Aussichtspunkt des Tempels bietet dramatische Ausblicke auf die weitläufige Stadt und die hügelige Landschaft. Sie können einen Tuk-Tuk oder Songthaew (halb geschlossenen Pick-up-Truck) vor dem Wat Phra Singh mieten, um die kurvenreiche, 40-minütige Fahrt auf die Website zu machen.

Nach einem Tag voller Tempel sind Sie bereit für eine wohlverdiente Fußreflexzonenmassage, einen ausgewachsenen Einkaufsbummel und ein ausgeklügeltes Essen, das durch Besuche bei mehreren Straßenverkäufern zusammengetragen wird. All dies kann in einem der vielen Nachtmärkte von Chiang Mai passieren, die überall in der Stadt zu finden sind. Wenn Sie an einem Wochenende in der Stadt sind, verpassen Sie nicht die Märkte am Samstag und Sonntag. Samstags folgt die Aktion der Wua Lai Road am südlichen Stadttor. Sonntags beginnt der Markt am Tha Phae Gate auf der Ostseite und geht die Ratchadamnoen Road hinunter, die während der Veranstaltung für den Verkehr gesperrt ist. Auf dem Weg sehen Sie das Teak-und-Stein Wat Phan Tao und die wunderschönen Ruinen von Wat Chedi Luang . Zum Essen und Trinken finden Sie alles, von Butterfly Pea Tea bis hin zu Schweinefleisch-Satays, gebratenen Wachteleiern und Khao Soi (das kultige Nudel-Currygericht im Norden Thailands). Und zum Verkauf gibt es Mango-Holz-Schalen, komplizierte Kissenbezüge, Körbe und andere handgemachte Handwerk aus Nord-Thailand. Masseure haben sich direkt auf dem Gehsteig niedergelassen, so dass die Besucher nichts von der Aktion verpassen (plus, das sind einige der günstigsten Stundensätze in der Stadt). Der Chiang Mai Night Bazaar, eine kurze Tuk-Tuk-Fahrt östlich der Altstadt, ist jeden Abend der Woche geöffnet. Das Essen, die Kleidung und die Kunsthandwerksstände stehen praktisch im Gegensatz zu denen auf dem Ploen Ruedee Night Market, dem Kalare Night Bazaar und dem Anusarn Market. Kombinieren Sie diese mit den Einkaufszentren, und die Gegend ist eine scheinbar unerschöpfliche Ansammlung von Orten zum Einkaufen, Essen, Trinken und Unterhaltung finden. Verpassen Sie nicht die Cabaret Show in Chiang Mai, eine Ladyboy Kabarettvorstellung, die jeden Abend in der Anusarn Market stattfindet.

2. Tag: Kochkurs, weitere Markterkundungen und ein Boxkampf

Nachtmarkt in Chiang Mai / Oyster

Nachtmarkt in Chiang Mai / Oyster

Die lebhafte Feinschmecker-Szene in Chiang Mai reicht von unpolierten Lebensmittelmärkten über Straßenverkäufer bis hin zu veganen / vegetarischen Verstecken und teuren Restaurants. Das kulinarische Credo der Stadt sind Dutzende von Kochschulen – fast 100 insgesamt. Kochkurse sind eine gute Möglichkeit, Mitreisende kennenzulernen und die Pflanzen, Kräuter und Gewürze, die im thailändischen Essen auf den Gärten oder Farmen vor Ort verwendet werden, sowie geführte Lebensmitteleinkaufstouren in nahe gelegenen Märkten zu besichtigen. Nachdem die Zutaten stammen, versammeln sich die Klassen in Gemeinschaftsküchen, um zu lernen, wie man nationale und regionale Gerichte zubereitet. Während des gesamten Kurses sitzen die Gäste an großen Tischen zusammen, um ihre eigenen Gerichte zu probieren, wie frittierte Frühlingsrollen, thailändische Basilikum-Pfannengerichte und Mango-Klebreis. Schulen schicken oft Gäste mit einem Erinnerungs-Kochbuch nach Hause, das die verwendeten Zutaten und die hergestellten Rezepte detailliert beschreibt. Halb- (Mittag- oder Abendessen) und ganztägige Kurse sind verfügbar; Halbtages-Optionen sind ideal für Reisende in der Stadt für drei Tage, da sie mehrere Tagesstunden für mehr Exploration verlassen.

Widmen Sie die Zeit vor oder nach dem Kochkurs, um mehr Märkte zu durchsuchen – der Marktdurchlauf in der Nacht zuvor wird unweigerlich den Drang auslösen, mehr zu sehen und zu kaufen. Begeben Sie sich in den massiven (und ja, entmutigenden) Warorot-Markt (Kad Luang) in der Nähe der westlichen Ufer des Ping. Verkäufer auf diesem mehrstöckigen Großhandelsmarkt tragen alle Arten von Gütern, von billiger Kleidung bis hin zu Kunsthandwerk, abgepackten Gewürzen, getrocknetem Fisch und Pilzen. Wenn Ihr Magen mit allem anderen fertig wird, können Sie sich den Linien für spiralförmige thailändische Würste und andere Snacks anschließen. Gartenfreunde sollten eine 10-minütige Tuk-Tuk-Fahrt nördlich zum Khamthiang Blumenmarkt unternehmen, wo sie Orchideen, Paradiesvögel, Topiari Bäume, Sukkulenten, Farne und Flechten sowie Lehm bewundern können Töpfe und Pflanzer. Erwägen Sie, ein Fahrzeug an der Nimmanhaemin Road, dem angesagtesten Ort von Chiang Mai, zu mieten. Neben lokalen Handwerkern, die ihre Waren verkaufen, bietet die Gegend schicke Boutiquen, Galerien, Spas, Einkaufszentren und Cafés. Gönnen Sie sich einen Drink in einer Open-Air-Bar, aber versuchen Sie dem Sirenenruf von Chiang Mais frenetischem Nachtleben zu widerstehen, denn morgen ist ein früher Weckruf. Tauschen Sie die Pubs, Kabaretts und Karaoke-Treffpunkte der Stadt gegen Muay Thai aus. Boxing-Veranstaltungen sind in jeder Nacht an Orten in der ganzen Stadt, wie Thapae Stadium.

Dritter Tag: Exkursion in die Stadt

Straßenszene in Chiang Mai / Auster

Straßenszene in Chiang Mai / Auster

Viele Reisende konnten Chiang Mai's Gewirr von stimmungsvollen Straßen und Gassen tagelang erkunden. Aber es gibt so viel zu sehen außerhalb der Stadtgrenzen. Das Tal, in dem Chiang Mai liegt, ist eine üppig grüne Landschaft aus Regenwäldern, sanften Hügeln und Wasserfällen, die mit traditionellen Handwerksdörfern übersät sind. Die umliegende Landschaft ist ein Paradies für Aktivurlauber, die gerne wandern, Quad fahren oder Wildwasser-Rafting unternehmen möchten. Tierfreunde, die mit Elefanten Elefanten hautnah erleben wollen; und alle, die mehr über das handwerkliche Erbe der Region erfahren möchten. Wanderungen beinhalten oft Besuche in Dschungelwasserfällen und kleinen Dörfern von Karen Bergvölkern. Zu den beliebten Dorfausflügen gehören Ausflüge in das Dachmacherdorf Bo Sang und in die Holzschnitzerei Baan Tawai. Etwas weiter entfernt lockt die große Stadt Lansang mit ihrer spektakulären burmesischen Architektur.

Die vielen Elefantenschutzgebiete in der Region Chiang Mai bieten eine wirklich unvergessliche Gelegenheit, mit einer Gruppe geretteter Tiere und ihrer Jungen zu interagieren. Bei der Ankunft wechseln die Besucher in Arbeitskleidung und erhalten eine mit Bananen gefüllte Tasche, die die Tiere beim Strauß hochkrempeln. Neben der Handfütterung der Kreaturen Bananen und Zuckerrohr gehen die Reisegruppen mit den Tieren auf geführten Wanderungen durch den Busch und können ihnen sogar Bäder in Flüssen oder riesigen Becken geben. Es ist eine transformative Erfahrung, aber bitte beachten Sie, dass es wichtig ist, vorher gründlich zu forschen, da nicht alle Einrichtungen ihre Tiere richtig behandeln. Unterstütze keine Operation, die Elefantenreiten anbietet, eine Aktivität, die den Gebrauch von Bullhooks erfordert; Betrachte nur diejenigen, die die Interaktion auf Füttern, Gehen und Baden beschränken. Selbst dann ist es wichtig sicherzustellen, dass die Einrichtung die Tiere mit größter Sorgfalt und Respekt behandelt. Maerim Elephant Sanctuary gilt als eine ausgezeichnete und mitfühlende Organisation, mit Mahouts, die Vollzeit mit den Elefanten leben.

Ganz- oder Halbtagesausflüge können in einem der örtlichen Reisebüros in Chiang Mai (an jeder Ecke) oder über Viator und TripAdvisor (Schwester- und Muttergesellschaft von Oyster) gebucht werden.

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