Lejos de más capitales culinarias como Nueva York y San Francisco, los destinos de playa rara vez son la primera parada en una escapada epicúrea. Pero muchos lugares tropicales cuentan con impresionantes creaciones de chef, desde platos frescos de granja hasta cocina de mar abierto. Y solo porque aprecias la calidad de corte de Porterhouse y dar un puntapié a la playa con un mai-tai no debería significar que tienes que sacrificar uno por el otro. Ya sea que esté buscando un plan realmente delicioso con todo incluido, o algunas deliciosas delicias orgánicas, tenemos los mejores destinos de playa gourmet para todos los paladares.
Para comidas todo incluido ...
Para los amantes de la comida, comer en un complejo con todo incluido solo significa líneas de buffet descuidado y restos de "carne de cangrejo" a la carta (y para ser justo, a menudo lo hace). Pero, afortunadamente, a algunos centros turísticos no les importa ofrecer opciones de menú realmente decentes, y a menudo deliciosas, que esperarás comer. Estos centros turísticos pueden ser caros, y pocos y distantes entre sí, pero valen la pena la visita. ¡Tus papilas gustativas y tu estómago te lo agradecerán!
Estancia: Casa De Campo, República Dominicana
La cinco perlas Casa De Campo es una de las mejores propiedades en la República Dominicana. Con más de una docena de opciones gastronómicas, las tarifas todo incluido incluyen restaurantes de renombre como el Beach Club frente al mar y La Caña de inspiración mediterránea, ambos famosos familia detrás de los restaurantes Le Cirque en Nueva York y Las Vegas. Ya sea que desee un costillar de cordero picante o mariscos frescos a la parrilla, este complejo no le hará pagar más por una buena comida.
Para Celeb Chef Dining …
Los centros turísticos de playa no pueden atraer a los mejores chefs como lo hacen Nueva York y Los Ángeles, pero algunos destinos de arena como Miami tienen lo mejor de ambos mundos, con una próspera cultura urbana y un tranquilo sorteo en la playa.
Estancia: Fontainebleau Resort Miami Beach
El Fontainebleau en Miami Beach es uno de los megacentros más famosos de la Ciudad Mágica, por lo que no es de extrañar que la propiedad expansiva esté elevando el listón para comer en la zona. Entre los restaurantes exclusivos del Fontainebleau se incluyen Gotham Steak, del ganador del chef Michelin, Alfred Portale, y el conjunto italiano Scarpetta, del ganador de James Beard, Scott Conant. El elegante restaurante cantonés Hakkasan, un puesto avanzado de la ubicación londinense con estrellas Michelin, también hace olas con sus populares menús dim sum prix fixe y el pato Pekín con caviar ruso Osetra (¡solo $ 198!).
Para una comida saludable …
Si bien mantenerse en forma puede no ser lo primero en la mente de los turistas, muchos destinos de playa hacen que comer sea más fácil, gracias a los mariscos locales frescos y sabrosas frutas y verduras. Desde creaciones de fusión hasta menús de origen local, la cocina de Jamaica te llenará sin la culpa (y el intestino no deseado).
Estancia: Round Hill Hotel and Villas, Jamaica
Round Hill tiene algunos de los mejores alimentos de la isla, y también es uno de los mejores para ti. La cocina está dirigida por el chef Martin Ian Maginley, que fue nombrado "Chef del Caribe" durante dos años consecutivos por la Asociación de Hoteles y Turismo del Caribe, y los platos incorporan ingredientes del propio jardín orgánico del hotel que agregan un poco de pizazz a entradas como espinosas Cola de langosta del Caribe y pollo asado de carbón orgánico de Chigwell Farm. Los menús incluso incluyen opciones vegetarianas, que es una rareza en la mayoría de los restaurantes caribeños.
Para una buena comida …
Las mejores opciones gastronómicas son pocas y distantes entre muchas escapadas a la playa. Mientras que la mayoría de los vacacionistas se conforman con pollo jerk menos que estelar, otros quieren deslumbrarse con las creaciones regionales de cocina en un ambiente de lujo.
Estancia: St. Regis Bahia Beach Resort, Puerto Rico
Para algunas de las mejores degustaciones de la cocina puertorriqueña, el St. Regis tiene una excelente comida en Fern, dirigida por el aclamado chef Jean-Georges Vongerichten. El restaurante sirve comida tradicional puertorriqueña en un estilo conocido localmente como cocina criolla . Las opciones populares incluyen mero asado con frijoles negros y aguacate, y pulpo de pimienta negra con cebollas dulces y ají dulce , un dulce pimiento de América Latina.
Para comidas informales …
Las comidas ocasionales del complejo a veces pueden significar sándwiches prefabricados mediocres del mercado para llevar, pero algunos hoteles van más allá para ofrecer a los viajeros una opción de menú de primera clase durante su estadía, como una de nuestras propiedades favoritas en las Bahamas.
Estancia: Atlantis Paradise Island Resort, Bahamas
Atlantis es un destino gastronómico en sí mismo, con más de 40 bares y restaurantes en toda la extensa propiedad. El complejo puede presumir de lugares gastronómicos como Nobu, Café Martinique, del chef Jean-Georges Vongerichten, y Mesa Grill, de Bobby Flay, pero incluso sus buffets son de los más apetitosos del Caribe. Las ofertas de desayuno en Marketplace, así como los platos "a la carta" en Mosiac, son algunos de los mejores buffets de Las Vegas, y este último ofrece incluso churrasco preparado a medida.
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