Una de las mejores maneras de experimentar el romántico encanto del Viejo Mundo de Kioto es alojarse en uno de los muchos "ryokan" de la ciudad. Estas tradicionales posadas son a menudo de gestión familiar y se encuentran en un entorno natural pintoresco o en un jardín japonés. Los interiores tienen un estilo rústico que mantiene la elegante y minimalista estética japonesa, con detalles como paredes con paneles de madera, puertas correderas, persianas de bambú, pantallas de lámparas de papel y pergaminos japoneses como decoraciones de pared.
En primer lugar, los huéspedes deben conocer las reglas básicas para alojarse en un ryokan clásico.
Prepárate para quitarte los zapatos en la entrada del ryokan y ponte las pantuflas de invitados. Pero asegúrate de quitártelas antes de entrar en tu habitación y pisar los suelos hechos de delicadas esteras de tatami de paja tejida. Aquí es donde los invitados se sientan y duermen, y por qué los muebles se mantienen al mínimo: solo una mesa baja y cojines en el piso o sillas sin patas. Las camas son futones colocados en el suelo y doblados y almacenados en un armario durante el día.
A cada huésped se le proporciona un "yukata", una bata ligera de algodón que se puede usar en todo el ryokan, y al "onsen", el baño público. A menudo ubicado en la casa, el onsen es una fuente termal natural y parte de la experiencia de ryokan. Hay secciones separadas para hombres y mujeres, y se requiere un exfoliante completo en la ducha antes de sumergirse en el agua caliente. Deje su modestia en la puerta con sus pantuflas porque el baño se realiza en el buff! Los trajes de baño no están estrictamente permitidos, y tampoco los tatuajes, que están mal visto en Japón.
En las posadas más tradicionales, las habitaciones no tienen necesariamente baños adjuntos, pero hoy en día muchas incluyen comodidades modernas: no solo baños privados adjuntos, sino también televisores de pantalla plana, aire acondicionado, secadores de cabello, mini refrigeradores, cajas fuertes electrónicas y Por supuesto, Wi-Fi gratis.
La comida también es parte de la experiencia: los restaurantes del hotel sirven comidas tradicionales de "kaiseki" que se componen de varios platos japoneses delicados y bellamente presentados. Algunos atienden a dietas vegetarianas y veganas a pedido.
Aquí hay siete ryokan en Kyoto donde puedes experimentar el sabor del Japón antiguo:
1. Hiiragiya
Se remonta a 1818, Hiiragiya es uno de los más conocidos ryokan de Kyoto. Hecho en estilo japonés tradicional, la mayoría de las habitaciones tienen vistas al hermoso jardín de rocas y todas tienen baños adjuntos. Aunque no hay onsen aquí, las habitaciones en el ala nueva tienen bañeras privadas "ofuro " (bañeras japonesas profundas hechas de madera). Las comidas maravillosamente presentadas kaiseki se sirven en la habitación o en el restaurante del hotel. Una estación de metro está a poca distancia de aquí, lo que hace que la mayoría de las áreas de la ciudad sean fácilmente accesibles.
2. Shiraume
Shiraume está escondido en una pintoresca calle llena de árboles junto a un arroyo en el atmosférico distrito de Gion en Kioto. Las habitaciones son amplias suites con salas de estar separadas con vistas al arroyo o pequeños jardines privados de rocas. Este ryokan no tiene onsen, pero cada habitación cuenta con baño privado con bañera de ciprés. Otras comodidades en la habitación incluyen minibar y cafetera Nespresso, y los clientes deliran sobre el desayuno tradicional japonés y la cena incluida en el precio de la habitación.
3. Matsui Honkan Ryokan
Situado en una zona concurrida del centro de Kioto , Matsui Honkan Ryokan se destaca por sus tres baños públicos, tratamientos de spa en la habitación y amplias habitaciones con jardines privados, salas de estar separadas y baño privado. Elegantes y minimalistas, las áreas públicas tienen un ambiente más moderno, mientras que las características tradicionales se encuentran en las rústicas habitaciones. Los huéspedes que se quedan dormidos en el piso tienen la opción de elegir una habitación con camas de estilo occidental. No hay restaurante en la casa, pero el menú del servicio de habitaciones ofrece sabrosos platos japoneses.
4. Jardín de Kyoto Ryokan Yachiyo
Justo en las afueras del centro de la ciudad de Kyoto y lejos de las multitudes de turistas, este es un ryokan más tradicional con un onsen, un restaurante y un impresionante jardín de rocas japonés con un estanque koi. Solo algunas de las 18 habitaciones tienen baños adjuntos, pero las que sí lo tienen están equipadas con amplias bañeras de estilo japonés con vistas a tranquilos jardines privados. Los huéspedes pueden disfrutar de las vistas de las montañas cercanas de Higashiyama desde el tranquilo restaurante mientras disfrutan de una variedad de platos del menú de la cocina tradicional de Kioto . El templo Nanzen-ji está a poca distancia, y hay una estación de metro cercana que se puede llegar fácilmente a pie.
Ohanabo
Este ryokan pequeño y rústico con solo 12 habitaciones tiene más de 100 años de antigüedad y está situado en una zona concurrida de Kioto , justo enfrente del templo Higashi Honganji. Las encantadoras habitaciones están decoradas al estilo ryokan tradicional con suelo de tatami, pero incluyen extras modernos, como televisores de pantalla plana y minibares. Solo algunas habitaciones tienen baño adjunto, pero hay un pequeño onsen donde los huéspedes pueden tomar un baño relajante. Aquí se sirve un desayuno japonés y los huéspedes pueden pedir la cena para disfrutar en la privacidad de sus habitaciones.
6. Kyomachiya Ryokan Sakura
Este ryokan tiene un aspecto más moderno y exclusivo, pero no tiene un onsen o restaurante. Los huéspedes pueden elegir entre un tatamiroom tradicional japonés o uno de estilo occidental con camas estándar, mesas y sillas. Las habitaciones de estilo Sukiya tienen puertas correderas que se abren a encantadores jardines privados con sitios para sentarse. Situado en una tranquila zona residencial a poca distancia de la estación de Kioto , los templos Higashi Honganji y Nishi Honganshi son fácilmente accesibles a pie desde aquí.
7. Ryokan Shimizu
Ryokan Shimizu es un ryokan de presupuesto simple con nueve habitaciones, cada una con baño adjunto. La ubicación es perfecta: a solo 10 minutos a pie de la estación principal de Kioto y cerca del templo Higashi Honganji. Hay dos baños onsen separados para hombres y mujeres, pero no hay restaurante ni servicio de desayuno en el lugar. Para aquellos que quieran probar suerte, aquí se ofrecen clases de caligrafía japonesa.
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