Ningún viaje a Chicago está completo sin visitar los icónicos abrevaderos como el Billy Goat Tavern y el Green Mill Cocktail Lounge. Pero si busca un lugar con una escena más de moda, un acogedor bar del hotel siempre se ajusta a la perfección. Desde lugares vecinales a la cadera en River North hasta establecimientos refinados en Gold Coast , aquí están nuestras mejores selecciones para que los bares de hoteles se amontonen cuando el viento feroz azota el lago Michigan.
1. Allium en el Four Seasons Hotel Chicago
Este atractivo bar se encuentra en el Four Seasons Hotel Chicago de Magnificent Mile. Con paredes revestidas de madera, cuadros de arte pop y fotografías de David Kent, y asientos tapizados en elegantes tejidos, Allium emana carácter y una pizca de arrogancia que no tiene la decoración lujosa pero formal de la propiedad, contemporánea. Eso no quiere decir que el espacio se salta una dosis de opulencia. Pisos de mármol negro veteado de blanco, una gran chimenea de mármol y candelabros de bronce también son parte de la imagen. Las libaciones que se ofrecen incluyen una lista de cócteles clásicos y de temporada, además de una abundante selección de cervezas.
2. Library & Coffee Bar en el Ambassador Chicago
Mientras que el nombre de esta propiedad puede haber cambiado en 2017, cuando dejó de funcionar como el PUBLIC diseñado por Ian Schrager, pero la escena en el Library & Coffee Bar se ha mantenido igual. Todavía hay un ambiente exclusivo pero relajado, donde puedes caminar hasta el bar, decirle al camarero qué sabores te apetece y servirte un cóctel artesanal. Lo llaman "ficción de barman", y siempre estamos felices de seguirlo, aunque el Spagliatio Spritz que está en el menú, una versión del clásico Negroni, siempre es tentador. Los asientos de elección son las sillas peludas frente a la chimenea.
3. The Berkshire Room en ACME Hotel Company Chicago
Este popular refugio de River North tiene una rica historia unida en nombre y decoración. Está ubicado en lo que una vez fue el Hotel Berkshire, que abrió sus puertas en 1924 y se convirtió en un lugar frecuentado por la mafia, y el bar ha conservado sus pisos de baldosas con diamantes originales. Es una idea original del talentoso barman y rey del cóctel artesanal Benjamin Schiller, residente del vecindario desde hace mucho tiempo. El ambiente de la habitación Berkshire es acogedor pero optimista, y refleja la sensación del vecindario centrado en el arte. Ordene un cóctel artesanal o una cerveza dorada azul y combínelo con una ronda de pequeños platos salados.
4. Broken Shaker en Freehand Chicago
Otro lugar de River North que vale la pena visitar es Broken Shaker en Freehand Chicago . Este conjunto de uñas el perfil inconformista (imagen camareros con bigotes barbell vistiendo camisas hawaianas, además de decoración salida de una guarida de 1970), y durante la hora feliz, hay incluso The Happy Hipster, que viene con una hamburguesa, papas fritas y una cerveza doméstica. Los cócteles con nombres como el clima de Jean Jacket y huella de carbono completan el menú, además de un ponche y tentempies con todos los días, como costillas vegetarianas y nachos horneados al estilo nachos.
5. Sable Kitchen & Bar en el Hotel Palomar Chicago
El Sable Kitchen & Bar sirve cócteles artesanales sencillos y comida de inspiración sureña en un entorno moderno con chimenea. Mientras que la decoración se inclina hacia elegante, el espacio es cómodo y sin pretensiones. Hay una impresionante colección de whisky y gin-tonics al estilo español, además de una línea de pequeños platos ingeniosos que te invitarán a quedarte para tomar otra copa. Se pueden pedir comidas completas en el bar para el almuerzo, brunch y cena.
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