Mill House Inn

Un enorme molino en la calle anuncia la llegada de Mill House Inn, una casa de ladrillos y tejas construida originalmente en 1790. Siete décadas más tarde, la propiedad fue comprada por un inmigrante irlandés, Patrick Lynch, que había trabajado en el granja original del propietario. Los Lynches usaron por primera vez la casa como una posada a fines del siglo pasado, lo que hizo que Mill House Inn fuera una de las posadas más antiguas de Hamptons. Sylvia y Gary Muller compraron la casa en 1999 y, a lo largo de los años, han supervisado tres renovaciones estructurales, creando un lujoso bed-and-breakfast con su sentido de rica historia intacta.

Debido a su pequeño tamaño y entorno tranquilo, la posada atrae a los acaudalados buscadores de paz y tranquilidad en lugar de espectadores o familias con niños pequeños. Los frondosos jardines proporcionan encantadoras áreas verdes con senderos de piedra y madera, hortensias, helechos, coníferas, bebederos para pájaros y un estanque koi. Un porche con puertas francesas se presta para un buen libro, y los huéspedes pueden jugar a juegos de mesa vintage (ajedrez, backgammon y damas chinas) mientras toman un café artesanal y pican en un plato de carne y queso ensamblado en el lobby bar. El desayuno gourmet gourmet, que incluye platos como langosta frittata o brioche con tostadas francesas, se sirve en un encantador comedor con techos de vigas de madera o en el jardín de rosas. El servicio de la posada, muchos toques personales y la calidad general son excepcionales, pero las tarifas son algunas de las más altas de la zona (y esta es una zona muy costosa).

Es fácil pasar por esta casa histórica en una calle principal en East Hampton, pero una vez que vea la larga fila de puertas francesas que se abren al porche delantero, no se puede perder. La propiedad carece de una ubicación frente al mar o una piscina, pero tiene un entorno tranquilo a poca distancia (cinco minutos) de toda la acción del centro de East Hampton. Las playas de la zona se encuentran a 10 minutos en coche. Se puede llegar a Sag Harbor, Montauk y Southampton entre 15 y 20.

Los alojamientos en Mill House Inn constan de 10 habitaciones y suites temáticas individuales. Además, la cabaña Graybarn, a poca distancia de la posada, es una casa privada de cuatro dormitorios disponible para alquilar.

En cada habitación hay una chimenea a gas o eléctrica, una radio de sobremesa Tivoli y un gran televisor de pantalla plana con canales premium y un reproductor de DVD. Los controles de temperatura individuales y Wi-Fi gratuito también son estándar. Los colchones Queen o King Sealy están vestidos con ropa de cama de lujo Mascioni, edredones y edredones de plumas. Los baños cuentan con duchas de mármol (algunas habitaciones también tienen bañeras), batas de baño y artículos de tocador orgánicos.

Las habitaciones clásicas comienzan en unos cómodos 200 pies cuadrados. Estas cuentan con camas queen, mientras que las habitaciones superiores de 250 pies tienen espacio suficiente para una cama tamaño king y un sillón, además de una bañera en el baño. Las suites junior se actualizan a 400 pies cuadrados de espacio (más mini refrigeradores). En lugar de bañeras, ofrecen duchas de vapor. Las suites de 650 pies cuadrados ofrecen más comodidades, como bares húmedos (con microondas y mini refrigeradores), mesas de comedor, sofás cama y cubiertas privadas. Los baños de la suite tienen duchas de mármol y baños de aire de masaje.

Todas las camas tienen un perro de peluche negro distintivo. Debido a que los propietarios son amantes de los perros, permiten que los amigos de cuatro patas en las suites tengan sus propias entradas. Las visitas de limpieza dos veces al día, y el servicio de limpieza se realiza por la noche.

La característica más famosa de Mill House es su desayuno muy aclamado, servido en uno de los dos escenarios encantadores: el comedor o el jardín de rosas. (Las suites tienen la opción de comer en la habitación.) El desayuno está incluido con el costo de la habitación, pero no es una comida normal. El menú es extenso y gourmet (creo frittata de langosta y brioche tostadas francesas) y las porciones son enormes; de hecho, el desayuno de la posada es un galardonado consistente en los Hamptons.

En otros momentos del día, la cocina surtida del hotel ofrece aperitivos y bebidas que saciarán incluso al gourmet más exigente. La selección de carnes y quesos de charcutería, que el hotel suele obtener de granjas y vendedores locales, podría incluir brie doble crema, queso cheddar de trufa negra, salami y caza silvestre. Los frascos de vidrio contienen chips y galletas caseras (como las pastillas de chocolate y avena) y el té Tazo y el café de pequeñas cantidades se acompañan con palos de miel y jengibre cristalizado. En una nevera hay varios sabores diferentes de las aguas de seltzer de Hal y jugos recién prensados. Los lugares para disfrutar un tentempié por la tarde incluyen el relajante porche delantero, el hermoso comedor y la sala de juegos, o el patio de piedra al aire libre, donde se montan mesas de madera, bancos y tumbonas.

El hotel admite perros por una tarifa por noche, con agradables comodidades como comidas caseras, una cama para perros y platos de comida y agua. Para días de playa, los huéspedes pueden pedir refrigeradores, sillas, toallas y sombrillas. Wi-Fi y estacionamiento son ambos gratuitos.