Cromlix

Pasado un conjunto de puertas de hierro forjado, una estrecha calzada frondosa flanqueado con hayas vientos aunque los terrenos forestales antes de llegar a casa de campo hermoso del Cromlix. La recepción es eficiente y discreto - los huéspedes son muy bien recibido por un personal y amable formales, elegantemente vestidos y modales impecables, que toman bolsas y ofrecen aa visita rápida de la propiedad. Sus dos pisos están dispersos con numerosas antigüedades y obras de arte, más cuidados de la casa original, mientras que la planta baja incluye un salón con paneles de madera acogedor con crepitante fuego de leña (iluminado durante todo el año), una sala llena de sol brillante, y una pequeña capilla con vitrales originales. Un elegante bar adornado con murales de oro conduce al restaurante del hotel, ubicado en un moderno invernadero y dominado por una cocina abierta. Arriba, se encuentran las 10 habitaciones y cinco suites, así como una sala de juegos tradicionales, y comedores y salas de reuniones privadas.

La arquitectura es en el estilo de barón escocés, con altas chimeneas, fachadas de piedra natural, y las torretas de pizarra en forma de cono (vestidos con la hiedra que cambia de color verde a rojo durante los meses de verano). La finca cuenta con 34 acres de bosque semi-domesticado llenos de ciervos, conejos, zorros, visones y, además de un jardín de hierbas, campo de croquet, y el lago privado con truchas. Si bien el nombre Cromlix se remonta al siglo 15, la casa fue reconstruida en 1880 después de un incendio y se convirtió en un hotel cerca de un siglo más tarde. chico de la zona famosa y estrella del tenis Andy Murray compró la propiedad en 2013 y después de un año de renovación de varios millones de libras al año siguiente volvió a abrir - la adición de pistas de tenis en verde y púrpura firma de Wimbledon.

El hotel está situado en un entorno rural en el corazón de Perthshire, rodeado de campos verdes y bosques. Mientras que su ubicación se siente aislado - no hay duda, poco a poca distancia - que es menos de 45 minutos en coche de Edimburgo y Glasgow. También hay mucho que explorar en la zona de los alrededores, con Doune y Drummond castillo una de 15 y 30 minutos en coche, respectivamente. Si desea explorar el paisaje agreste de Escocia también encontrarán Loch Lomond y el Parque Nacional Trossachs una media hora en coche. Gleneagles, famoso por su campo de golf, se encuentra a 20 minutos en coche y también tiene servicios de trenes directos desde Londres. Los aeropuertos más cercanos son los que atienden Edimburgo y Glasgow, tanto alrededor de una hora en coche.

Cada uno de 10 Doble pequeña del hotel y las habitaciones dobles y cinco Spa Junior Suites y Suites, lleva el nombre de un famoso Scot elegida por Andy, que van desde miembros de la realeza (Robert Bruce), a los iconos literarios (Robert Burns), a las estrellas del deporte ( Señor Alex Ferguson). Si bien no hay dos habitaciones iguales, todos siguen el mismo estilo de una casa de campo tradicional, con muebles antiguos, pinturas al óleo, grabados Victorian, y el curio ocasional. cortinas de brocado, 400 hilos sábanas egipcias, y asientos rolliza que crean un ambiente acogedor y lujoso.

Siempre que sea posible cualquier parafernalia modernos están ausentes u oculta; por ejemplo, espejos con marcos dorados se convierten en 32 pulgadas de pantalla ancha televisores cuando está encendido. Los canales son digitales-terrestre (sin cable o películas a la carta), aunque los reproductores de DVD están disponibles bajo petición, y hay una extensa biblioteca de DVD. La única tecnología en exhibición son soporte para iPod. Conexión Wi-Fi está disponible, aunque la conexión fue muy lento en nuestra visita y ha sido durante muchos invitados. No hay minibar o instalaciones de café y té que hacen, pero las bebidas calientes se pueden pedir hasta veinticuatro horas del día; servicio de habitaciones también está disponible 24/7.

La mayoría de las habitaciones tienen vistas a los bonitos jardines y bosques de los alrededores, aunque dos dan a un patio interior. Baños impresionan, con calefacción por suelo radiante (durante los meses más fríos), calentador de toallas, y, o bien espaciosa cabina de ducha o ducha / bañera combos, además de artículos de calidad en botellas grandes. Algunas suites añaden oro-, plata, cobre o bañeras independientes de tono y duchas dobles con cabezas de lluvia. Además de las 15 habitaciones en la casa principal, también hay una gran suite Gate Lodge con una cocina completa. También cabe la posibilidad de alquilar todo el edificio para uso exclusivo.

La pieza central del hotel de Cromlix es su restaurante de alta cocina, Chez Roux, supervisado por el célebre chef de origen francés y restaurador Albert Roux. Su ubicación en un invernadero con paredes de cristal moderna con gran claraboya se presta bien para el desayuno, que se sirve a la carta (con artículos de buffet frío) e incluye los favoritos locales, como el desayuno escocés completo, trucha ahumada, y las gachas con whisky; También está incluido en el precio de la habitación. El almuerzo y la cena se sirven en forma de la carta o menús (aunque los platos son intercambiables por un suplemento) y por lo general se combinan productos escoceses con la cocina de estilo francés - hierbas y algunas verduras también se cultivan en el lugar. La cocina forma parte de la zona de comedor, que permite a algunos comensales para ver su proceso de preparación - pero también significa olores de la cocina y los humos puede inmiscuirse en la experiencia de comer. Los comensales también se han quejado de que las bebidas están en el lado caro. Además de la barra principal, muy bien decorado en oro con detalles Art Deco, los huéspedes pueden elegir entre más de 60 whiskies de malta en la habitación del whisky, tomar té de la tarde en el salón, o tomar una copa junto al fuego (uno de los nueve chimeneas de trabajo) en el acogedor salón.

Si bien no hay mucho en el camino de los establecimientos de salud en el lugar (sin piscina o spa), masajes en la habitación se pueden arreglar. También hay una sala de juegos con tamaño completo mesa de billar y juegos de mesa, además de un campo de croquet con el tablero de ajedrez gigante. Así como pistas de tenis, actividades en la finca incluyen tiro al plato, tiro con arco, y la pesca de la trucha en el lago. Una parte del edificio original, una pequeña capilla con vidrieras preciosas también está disponible para bodas (hermano de Andy Jamie se casó aquí).