Le meilleur itinéraire d'Amsterdam

Amsterdam attire chaque année des millions de visiteurs grâce à sa belle architecture, ses canaux pittoresques, ses champs de tulipes et ses diverses offres culturelles. Avec tant de choses à voir et à faire, il peut être intimidant de planifier l'itinéraire parfait pour la capitale néerlandaise. Nous avons effectué les démarches nécessaires et assemblé un guide de quatre jours pour explorer les lieux incontournables et les attractions hors des sentiers battus à Amsterdam.

Hotels in this story

Où rester

Pulitzer Amsterdam

Pulitzer Amsterdam

L'Albus propose un design moderne et un confort en plein cœur du centre-ville d'Amsterdam. Rokin, la principale artère commerçante, se trouve juste au nord de l'hôtel, tandis que des voies et des ponts plus intimes jalonnent les canaux dans toutes les directions. L'emplacement de la propriété est difficile à battre, avec de nombreuses attractions et musées accessibles en moins de 10 minutes à pied.

Situé à la frontière du centre-ville et du quartier De Pijp, l’ hôtel Amsterdam Canal occupe une charmante maison en rangée traditionnelle située sur le canal Reguliersgracht. Cet emplacement est idéal pour explorer le cœur du centre-ville d’Amsterdam et les canaux tout en restant en dehors des zones touristiques les plus fréquentées. Juste au sud, le quartier De Pjip propose des cafés branchés, des bars confortables et une cuisine ethnique superbe.

Le Pulitzer Amsterdam s'étend sur plusieurs maisons traditionnelles situées au bord d'un canal, avec des jardins et un bar chic Art Déco. La propriété est idéalement située sur le périphérique extérieur du Canal Loop, tout en longeant le quartier de Jordaan, connu pour ses cafés animés et ses marchés alimentaires.

Jour un

Leliegracht, Amsterdam

Leliegracht, Amsterdam

En arrivant à Amsterdam, il est sage d’avoir un aperçu de la terre et de l’eau. Les 31 miles de canaux d'Amsterdam peuvent facilement être appréciés des ruelles pavées de la ville ou au sommet de l'un des nombreux ponts. Cela dit, nous recommandons de naviguer sur les voies navigables en bateau pour bien apprécier l'ingéniosité de l'ingénierie néerlandaise, qui permet à la ville d'être habitable bien qu'elle soit en grande partie située au-dessous du niveau de la mer. Il existe de nombreuses options de croisière et de visite en bateau pour tous les budgets et tous les styles. Respectueux de l'environnement Stromma propose une large gamme de visites du canal sur sa flotte de bateaux électriques, y compris des soupers-croisières, des pédalos à monter soi-même et une croisière en soirée pendant le festival des lumières. Pour une perspective historique unique de la ville et de ses canaux, considérons Lampedusa Cruises, qui est gérée par un collectif d’immigrants et de demandeurs d’asile. La visite hebdomadaire du samedi au canal présente aux passagers l’histoire et les contributions des immigrants à Amsterdam. Avant de transporter les touristes par les canaux, les deux bateaux-mouches de Lampdeusa ont transporté des réfugiés africains à travers la Méditerranée. Ils ont finalement été saisis par les autorités italiennes. Les navigateurs expérimentés ou ceux qui souhaitent apprendre les rudiments de la navigation dans les canaux étroits d'Amsterdam peuvent réserver un voyage avec Amsterdam Boat Company. Les participants peuvent se frayer un chemin à travers les canaux après une formation de «capitaine des canaux d'Amsterdam», accompagnée d'un certificat de correspondance.

Où manger: Situé au cœur du quartier Jordaan, 't Smalle est populaire parmi les habitants depuis 1786. Le bar situé au bord du canal sert un gin et une bière du robinet, ainsi que des plats de pub hollandais traditionnels dans son intérieur en bois confortable. .

Jour deux

Rijksmuseum Amsterdam

Rijksmuseum Amsterdam

La capitale néerlandaise possède un trésor de musées, qui pourraient remplir l'itinéraire d'une semaine entière. Même si vous avez peu fréquenté les arts, les œuvres renommées de Rembrandt et Van Gogh sont un must. Le Museum het Rembrandthuis (situé dans l'ancienne maison de Rembrandt) et le Van Gogh Museum donnent un aperçu de la vie compliquée des artistes et présentent certaines de leurs œuvres populaires et moins connues. Pour voir les œuvres des deux artistes et d'autres peintres hollandais comme Vermeer, rendez-vous au magnifique Rijksmuseum. Bien que de nombreux visiteurs viennent surtout pour regarder «The Night Watch» de Rembrandt, il existe de nombreux autres chefs-d'œuvre d'artistes néerlandais et internationaux. Outre les travaux intérieurs, le musée abrite un jardin de sculptures, renforcé par le bâtiment du Rijksmuseum de style gothique et de style Renaissance.

Vous cherchez à laisser la foule derrière vous? Les amateurs d'art devraient faire une réservation bien avant leur voyage pour voir les œuvres privées de la Six Collection. La famille Six a commencé à acquérir des œuvres de Rembrandt et d’autres grands artistes hollandais au XVIIe siècle, et elle reste toujours avec leurs descendants. Incapable de payer le coût de la préservation de la collection, la famille Six a reçu une aide gouvernementale à condition que les œuvres soient accessibles au public. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent sillonner la maison de la famille Six (où ils habitent encore), qui offre un aperçu de l'aristocratie néerlandaise et une chance de voir des chefs-d'œuvre originaux.

Pour découvrir un art néerlandais plus alternatif, dirigez-vous vers le nord depuis le Rijksmuseum le long du canal Prinsengracht jusqu'à Electric Ladyland. Ici, vous trouverez le premier musée au monde dédié uniquement à l'art utilisant la lumière fluorescente. Avec la courtoisie des lumières noires au-dessus, les sculptures et formes excentriques brillent dans une gamme de couleurs vives, créant une atmosphère assez psychédélique.

Conseil: envisagez d'acheter une carte I Amsterdam City Card pour contourner les files d'attente et économiser quelques euros si vous prévoyez d'explorer plusieurs musées. La carte fournit gratuitement les transports en commun et l'accès à 60 musées pouvant être utilisés de un à cinq jours à un prix compris entre 60 et 115 euros.

Où manger: Le pays peu connu du Suriname était autrefois une colonie néerlandaise, faisant d'Amsterdam peut-être le meilleur endroit en dehors de ses frontières pour goûter à la cuisine surinamaise. Si vous avez la chance de passer une journée ensoleillée ou tempérée, rendez-vous au café en plein air Waterkant pour déguster de la bière surinamaise et des collations au bord du canal. Warung Spang Makandra – une option plus désagréable – est un établissement sans prétention au budget modéré, situé dans un quartier charmant du quartier De Pijp. Le menu combine des influences créoles, indonésiennes et chinoises avec des résultats délicieux.

Jour trois

Gouda; bert knottenbeld / Flickr

Gouda; bert knottenbeld / Flickr

Quittez l'agitation d'Amsterdam pour le matin et prenez le train pour Gouda, une charmante ville d'où le populaire fromage jaune tire son nom. (La prononciation correcte de Gouda en néerlandais est «how-da».) Il est préférable de visiter Gouda entre avril et août, alors que le marché du fromage est en plein essor. Si vous êtes en visite en dehors de ces mois, n'ayez pas peur, car le Gouds Kaasen Ambachtenmuseum présente le processus de fabrication du fromage traditionnel et vend du fromage en petites quantités. Que vous souhaitiez ou non prendre une roue de gouda non pasteurisé à la maison, le marché ne déçoit pas avec les marchands de fromages vantant leurs délicieux produits sous l'impressionnant Stadhuis (hôtel de ville) du 15ème siècle.

En plus de son fromage éponyme, Gouda est célèbre pour le stroopwafel, une gâterie composée de deux fines tranches de gaufre pressées au sirop. Essayez la boulangerie Van Vliet avec un stroopwafel avant de vous rendre à l'église St. Jan et à son impressionnante sélection de magasins et de boutiques indépendants. Au-delà de la laiterie et des sucreries, les rues sinueuses de Gouda, avec ses maisons pittoresques du XVIIe siècle et ses cours bien moins fréquentées qu’Amsterdam, méritent également une exploration.

Faites le trajet de 55 minutes en direction de la gare centrale d'Amsterdam pour une soirée en ville. Rendez-vous à Hiding in Plain Sight, situé dans le Red Light District, où vous pourrez savourer des cocktails conçus avec soin par une foule de jeunes professionnels d’Amsterdam. Encore plus discret, Door 74 est un endroit idéal pour échapper au côté plus bruyant d'Amsterdam, grâce à son intérieur de style Prohibition Era.

Où manger: Pour une expérience culinaire raffinée, D'Vijff Vlieghen propose une cuisine néerlandaise exquise dans des salles à manger réparties dans cinq maisons de canal datant du XVIIe siècle. Chaque salle à manger présente un design unique, allant de la collection de cartes de la salle Print aux gravures originales de la salle Rembrandt, en passant par le papier peint en cuir doré opulent de la salle Glass.

Jour quatre

Negen Straatjes, Amsterdam

Negen Straatjes, Amsterdam

Il reste encore beaucoup à voir dans la capitale néerlandaise, alors commencez plus tôt et dirigez-vous vers le Negen Straatjes, dans la ceinture de l'ouest du canal. Negen Straatjes est un quartier commerçant qui s'étend du canal Prinsengracht au canal Singel. Les rues étroites sont bordées par une variété de petites devantures de magasins contenant des magasins spécialisés, des boutiques de design, des magasins vintage et des cafés agréables. Accrochez-vous à une table avec vue sur Ree 7 et observez les boutiques à explorer tout en dégustant un petit-déjeuner ou un café. Ce quartier est également idéalement situé à proximité d'autres attractions, telles que le palais royal et le musée de la péniche. Le premier est toujours utilisé par la famille royale pour des événements spéciaux, mais il est généralement ouvert au public. Le musée Houseboat, de taille modeste, contraste avec le somptueux palais, mais il fournit des informations intéressantes sur l'histoire et l'occupation des péniches aménagées le long des canaux de la ville.

Si vous êtes en visite pendant la saison des tulipes, sortez de la ville pour vous rendre aux jardins de Keukenhof. Une grande partie de la culture des tulipes a lieu dans la région de Lisse au sud d’Amsterdam, près des jardins de Keukenhof. Il est conseillé de se rendre de bonne heure un jour de semaine pour échapper à la foule, qui peut atteindre plus d'un million de personnes. Louer un vélo à l’entrée principale de Keukenhof aidera également à mettre un peu de distance entre vous et les groupes de touristes. Notez que pour la saison 2019, Keukenhof sera ouvert du 21 mars au 19 mai.

Où manger: Découvrez le marché couvert de Foodhallen dans la section Oud-West de la ville pour une grande variété de collations et de mets délicats. Une vingtaine de vendeurs proposent de tout, des plats de rue vietnamiens aux pizzas cuites au feu de bois en passant par les sandwichs bao. Autrefois un ancien dépôt de tramway, Foodhallen est devenu un lieu de rassemblement populaire tous les sept jours de la semaine.

Vous aimerez aussi: