Beaucoup d'encre virtuelle a été répandue sur la renaissance des camions de nourriture de New York , mais maintenant il y a une nouvelle tournure à la tendance gastronomique des repas sur les roues: pas de roues. Le mois dernier, deux des camions de nourriture les plus populaires de la ville ont ouvert de véritables restaurants de brique et de mortier.
Dessert Truck ( 6 Clinton Street ), l'un des premiers établissements à enflammer l'engouement des camions de nourriture, a cessé son roulage à la fin de l'année dernière. Il y a quelques semaines, il a ouvert DessertTruck Works dans une petite boutique sur le Lower East Side, à quelques rues de l' hôtel sur Rivington . Le nouveau menu propose les mêmes collations haut de gamme qui les ont rendues célèbres – pouding au chocolat chaud avec sauce crème au bacon, crème brûlée à la vanille – avec du café Counter Culture et de nouvelles gâteries comme des petits gâteaux chocolat-prailine.
Maintenant Van Leeuwen Artisan Ice Cream ( 632 Manhattan Avenue, Brooklyn ), la bande itinérante de fournisseurs de crème glacée qui fait honte à Mister Softee avec des ingrédients comme la cannelle de Ceylan importée et la groseille locale, se sont installés à Greenpoint. , Brooklyn. En plus des ingrédients froids, ils ont ajouté du café Intelligentsia et des produits de boulangerie frais comme du gâteau à l'huile d'olive et à l'orange sanguine. Contrairement à DessertTruck, les camions de Van Leeuween sont encore opérationnels, vous pouvez donc les retrouver via leur flux Twitter , ou visiter le nouveau magasin, une courte distance en métro des hôtels East Village comme le Cooper Square Hotel .
– Brendan Spiegel d' Endless Simmer
[Flickr / Global Voyager ]
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