Les meilleurs milkshakes de New York

Prenez quelques boules de crème glacée, ajoutez du lait, peut-être du sirop, et mélangez … la recette pour un milkshake ne pourrait être plus simple. Alors, pourquoi si peu d'endroits les ont-ils raison?

Nous ne savons pas exactement, mais en attendant, les endroits énumérés ci-dessous connaissent leur chemin autour d'un mélangeur. Ils produisent des élixirs épais et mousseux, parfaits pour assouvir la soif ou vous rassasier quand vous avez manqué un repas.

brgr Ce qui manque dans les voyelles, il le rattrape dans le goût. Tous les laits frappés utilisent les ingrédients de l'excellente Ronnybrook Dairy , une ferme familiale et durable du nord de l' État de New York. En plus de la vanille et de la fraise, brgr mélange un noir et blanc (demi-vanille avec du sirop de chocolat) et une myrtille-grenade. L'emplacement de Chelsea est au 287 Seventh Avenue, près de l'hôtel Eventi , tandis que l'emplacement récemment ouvert Upper East Side est au 1026 3rd Avenue. Les deux sont ouverts de 11h à 23h du lundi au jeudi; 11h-12h, vendredi-samedi; et 11h-21h, dimanche.

Brooklyn Farmacy & Soda Fountain Capitalisant sur la nostalgie, Brooklyn Farmacy est une fontaine à soda créée au milieu du XXe siècle dans un coin tranquille de Carroll Gardens, Brooklyn. Serveurs, portant fièrement des chapeaux de papier et des t-shirts qui disent "jerk" (comme dans "soda jerk"), feront des shakes avec n'importe quelle crème glacée, y compris la menthe chocolatée (photo ci-dessus) ou pêche (disponible saisonnièrement). En plus d'une belle coulée dans un verre lourd et démodé, vous obtiendrez tous les restes dans un élégant récipient en argent, comme ils le faisaient autrefois. De plus, vous pourriez reconnaître l'espace du spectacle « Construction Intervention » de Discovery Channel. Situé au 513, rue Henry, il est ouvert de midi à 22 h, du lundi au dimanche. Restez à l' Hôtel Nu .

Lexington Candy Shop Dans une ville qui change plus vite que vous ne pouvez le dire à la «minute de New York», trouver un restaurant qui fait les choses de la même façon depuis longtemps est aussi rafraîchissant qu'un gros slurp d'un malté. Obtenez à la fois l'authenticité et les milkshakes, dans des saveurs classiques comme le café et la vanille, au Lexington Candy Shop . Une partie du plaisir vient de regarder votre traitement se faire sur un équipement vintage, certains datant de 1925, qui est à l'ouverture du restaurant. Rappelez-vous juste: ici, ils sont appelés «givrés», pas «milkshakes». Le magasin de bonbons est vieille école comme ça. Situé au 1226 Lexington Avenue, il est ouvert de 7h00 à 19h00 du lundi au samedi et de 8h00 à 18h00 le dimanche et à proximité du Franklin NYC .

Momofuku Milk Bar Les créations du Milk Bar , le doux frère des autres restaurants Momofuku de David Chang, pourraient ressembler à quelque chose imaginé par des étudiants, tard dans la nuit, dans une brume de fumée piquante. Mais ils ne goûtent pas de cette façon. Chef Christina Tosi mélange des goûts et des textures non conventionnelles pour produire des goodies comme crack pie ™ (yup, c'est une marque), croissants au kimchi et au bleu, et des biscuits compost, qui sont pleins d'avoine, café, bretzels et croustilles. Les shakes sont tout aussi inventifs. Vous choisissez une portion molle et un lait aromatisé à partir d'une sélection rotative, et ils feront le reste; ces offres de jours incluent le BBQ, le maïs écrémé, le lait de céréale ™, et la boisson pourpre. Le Milk Bar Midtown est ouvert tous les jours, de 7 h à 12 h, au 15 W 56th Street, et est rattaché à l'hôtel Chambers . Situé à proximité de l' hôtel Cooper Square , le Milk Bar East Village est ouvert tous les jours de 9h00 à 12h00 au 207 Second Avenue.

Shake Shack D'une humble charrette a jailli un vaste empire , servant certains des meilleurs hamburgers de la ville, avec les lignes pour le prouver. Shake Shack prépare un secouement moyen, fait à la main avec de la crème pâtissière, un mélange top-secret de dessert doux et de crème glacée. L'attente — et rassurez-vous, vous aurez une attente — en vaut la peine. Pour reconstituer les calories que vous brûlez en ligne, essayez le creamsicle de vitamine (crème de vanille et jus d'orange). Avec cinq endroits autour de New York, vous êtes probablement assez proche, peu importe où vous séjournez. Nous sommes en partie à la cabane originale, à Madison Square Park, à Madison Avenue et East 23rd Street (ouvert 11 heures-23 heures), près de l' Hôtel Gramercy Park .

Stand Shakes au stand viennent dans plusieurs configurations distinctes (disons que trois fois rapidement). D'abord, vous devez choisir le type que vous voulez: classique, dans les saveurs comme la tarte aux myrtilles et la banane; la glace, y compris le chocolat au miel et à la lavande et la guimauve grillée bien – aimée ; ou de l'alcool, qui combine Campari avec de l'orange, ou du bourbon avec de la menthe fraîche. Ensuite, vous devez tenir compte de la taille: regular fournit un niveau satisfaisant de bonté, mais les minis signifient que vous pouvez en échantillonner plusieurs, plutôt qu'un seul. Ah, prendre des décisions. Stand est situé au 24 East 12th Street, près de l' Union Square Inn , et ouvert tous les jours, de midi à minuit.

– Jessica Allen et Garrett Ziegler de We Heart New York

[Crédit photo: Flickr / GSZ (Garrett Ziegler)]