La scène gastronomique à Hawaii met en vedette certains des meilleurs chefs de la nation qui servent une cuisine de style. Éloignez-vous des restaurants quatre étoiles et des boissons aux orchidées, et vous trouverez le cœur d'Hawaii dans trois plats préférés. Du poi – le plat que les visiteurs adorent détester – au loco moco et au spam musubi, ces aliments sont un vrai goût de la cuisine locale. Mieux encore? Vous pouvez essayer n'importe lequel d'entre eux pour moins de dix dollars.
Loco moco – Cette spécialité de l'île est un favori des habitants et un must-essayer lorsque vous visitez les îles. Le loco moco standard se compose de riz blanc garni d'une galette de hamburger, d'un oeuf et d'une sauce (avertir les artères). Les portions sont généralement très, très grande, donc si vous n'avez pas un énorme appétit, pensez à en faire un repas pour deux. Pas fan de hamburger? Pas de soucis. Choisissez parmi une variété d'autres viandes, telles que la saucisse portugaise, le boeuf teri, les crevettes, ou le Spam omniprésent. Essayez le loco moco au Big City Diner , situé au Ward Entertainment Center, ou au Zippy's au Ala Moana Center . Les deux restaurants sont situés non loin de l' hôtel Ala Moana .
Spam musubi – Si vous cherchez une restauration rapide à Hawaï, allez au-delà des franchises familières et essayez quelque chose que vous auriez du mal à trouver ailleurs: Spam musubi. Alors qu'est-ce que c'est? Viande de pain de Spam et riz gluant enveloppé dans du nori avec des assaisonnements comme le relish de kukui ou le furikake. Le go-to fast lunch pour les gens dans les îles, vous ne le trouverez pas dans de nombreux restaurants. Au lieu de cela, vérifiez le supermarché local ou le plus proche 7-11. Tu veux essayer? Arrêtez-vous à Foodland au centre Ala Moana près de l'hôtel Equus et Ala Moana . Cela ne vous coûtera que quelques dollars.
Poi – Vous avez entendu des gens parler de poi – les choses qu'ils prétendent goûter comme pâte à papier peint. Vous pourriez être d'accord, mais vous devez essayer. Cet aliment riche en nutriments est fabriqué à partir des racines féculentes de la plante taro (ou kalo). Vous trouverez du poi servi le plus souvent, bien que ce que vous obtenez là-bas sera probablement une version édulcorée du poi plus épais et plus riche qui orne les assiettes des familles locales. Si votre itinéraire ne comprend pas un luau, vous pouvez ramasser poi (une livre coûte environ 6-7 $) au plus un supermarché.
-Kris Bordessa de Honolulu sur le pas cher et grande île sur le pas cher
Crédit photo: Tavalli / Flickr
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