Cette nouvelle entreprise remplacera-t-elle le service de chambre d'hôtel pour toujours?

Que vous soyez trop paresseux pour partir à l'extérieur et trouver un restaurant ou que vous préfériez simplement vous régaler d'une pile de crêpes décadentes tout en étant assis sur un lit moelleux dans un peignoir moelleux, le service d'étage est toujours venu à votre secours. Mais que se passerait-il si nous vous disions que le plateau d'argent, le petit-déjeuner au lit, pourrait bientôt appartenir au passé? Il s'avère que les hôtels Hilton ont récemment coupé leurs invités et annoncé la fin du service de chambre dans ses propriétés phares. Pire encore, d'autres hôtels sont censés l'éliminer aussi.

Photo gracieuseté de Butler Hospitality

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"Depuis l'aube, le service aux chambres a toujours été un chef de file pour les hôtels", explique Premtim Gjonbalic, un homme qui s'est donné comme mission de réinventer le service en chambre tel que nous le connaissons. "Pour un grand hôtel de 2 000 chambres comme le Hilton, cette perte peut atteindre des millions, la combinaison des coûts de main-d'œuvre et des stocks périssables peut être un véritable casse-tête pour les hôtels."

Mais avant de partir et de pleurer la fin du bien-aimé service dial-and-deliver, tournez votre attention vers Butler Hospitality. Surnommée l'Uber du service en chambre, cette entreprise basée sur les messages textuels met une touche moderne à la source de subsistance séculaire. Gjonbalic, le fondateur de l'entreprise, prévoit combler le vide pour les propriétés à service restreint qui n'ont pas de restaurant en offrant des repas à la demande dans leur chambre.

De plus, c'est aussi simple que le service de chambre que vous connaissez et aimez: prenez simplement le menu à côté de votre lit, envoyez votre commande de nourriture et de boisson au numéro indiqué sur le menu, attendez un accusé de réception et attendez son arrivée à votre porte. Selon Gjonbalic, les commandes arrivent généralement dans les 30 à 40 minutes suivant la commande. Les livraisons sont faites en commençant par le petit déjeuner (de 7h00 à midi) et le déjeuner et le dîner sont disponibles jusqu'à 23h00.

Photo gracieuseté de Butler Hospitality

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Et ne vous attendez pas à trouver des omelettes fragiles et un burger détrempé et des frites non plus. Les plats du menu du Butler incluent des morsures rapides comme des crevettes géantes, des entrées comme du poulet parm en utilisant des volailles fermières, des desserts comme un cheesecake à la New Yorkaise, et même des bières pour tout laver.

Présentant actuellement près de 1 000 chambres dans le Financial District de New York dans des propriétés comme Aloft, Fairfield Inn, Hampton Inn et Holiday Inn Express, Butler prévoit de lancer prochainement d'autres hôtels. Cette semaine seulement, ils desservent 2 000 chambres supplémentaires.

Photo gracieuseté de Butler Hospitality

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«C'est une situation gagnant-gagnant: les propriétés ne seront plus attachées à une cuisine sur place, ce qui a longtemps été une perte pour leurs résultats financiers», explique Gjonbalic. «Les hôtels bénéficient de l'avantage compétitif sans frais supplémentaires et les clients peuvent profiter d'un service d'étage rapide et délicieux à un prix abordable avec des méthodes de paiement pratiques, comme dans la chambre. C'est une manière détournée de dire de continuer et de rester au lit un peu plus longtemps.

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