Sheraton Grand Hotel & Spa, Edinburgh

Construit en 1985, le Sheraton Grand Hotel & Spa n’est pas bien construit sur le plan architectural, ce qui n’est pas facilité par sa façade légèrement usée par les intempéries. À l'intérieur, cependant, les travaux de rénovation de plusieurs millions de dollars sur deux ans achevés en 2012 sont encore bien visibles. Les lignes élégantes et élégantes se marient avec un décor contemporain chaleureux, des boiseries et des sols en pierre noire polie. Cet hôtel attire principalement les hommes d’affaires. On aperçoit souvent dans le hall de nombreux costumes pliés autour d’ordinateurs portables. Mais les fauteuils à dossier haut, l’éclairage d’ambiance et les coussins rembourrés créent une ambiance moderne et presque intime qui séduit également couples en ville pour les week-ends. Comme son nom l'indique, l'hôtel occupe une immense propriété - offrant le plus grand lieu de conférence à Édimbourg - et est de loin le plus grand hôtel de luxe de la ville. L'une des 14 salles de réunion disponibles comprend une avec des chaises élégantes à coussins turquoise, des murs lambrissés et des rideaux et moquettes modernes à motifs rétro.

L'hôtel est situé à la sortie de la rue animée et centrale de Lothian Road, entre Haymarket - une plaque tournante du transport en commun avec de nombreux pubs - et l'emblématique château d'Édimbourg. Le château est en réalité visible de nombreux points de vue de l’hôtel, bien que son entrée se trouve toujours à 10-15 minutes à pied. Les environs immédiats regorgent de restaurants, de bars et de cafés, dont les meilleurs ont tendance à se trouver autour de Haymarket, à environ 800 mètres de Haymarket. Le célèbre Royal Mile, avec ses belles rues pavées et ses bâtiments historiques, commence à environ 15 minutes à pied. Le quartier commerçant de Princes Street se trouve à environ 10 minutes à pied.

Les 269 chambres de l'hôtel ont toutes bénéficié de la rénovation de 2012 et sont décorées dans des tons ocre raffinés, avec un mobilier au design contemporain, des revêtements en cuir, des lambris de noyer chaud et du parquet. La finition haut de gamme correspond à la classe de l'hôtel, et les salles de bains modernes aux lignes épurées avec douches et baignoires séparées, ainsi que l'éclairage d'ambiance réglable complètent l'atmosphère de luxe. Alors que certaines chambres offrent une vue superbe sur le château, d'autres possèdent des fenêtres plutôt petites et manquent de beaucoup de lumière naturelle. Chaque chambre est équipée d'une télévision à écran plat 37 pouces avec Bluetooth "media hub" pour regarder des DVD, jouer à des jeux vidéo, écouter de la musique, connecter des appareils photo ou même recharger des téléphones. Wi-Fi est un supplément dans les chambres classiques, tandis que libre dans d'autres, un accès premium plus rapide est payant. Les murs en miroir, les illustrations en noir et blanc d’Édimbourg réalisées par des artistes locaux et le verre opaque situé entre les chambres et les salles de bains font également l’objet d’une attention toute particulière.

L'immense centre de santé One Spa, un espace de six étages relié à l'hôtel par une passerelle en verre surélevée, est un véritable atout. Le spa dispose de 17 salles de soins, d'une vaste salle de sport, d'une sélection de saunas et de bains à vapeur, ainsi que d'une impressionnante piscine à débordement sur le toit avec vue sur le château d'Édimbourg. Le bar-restaurant One Square impressionne également par son excellent menu de plats britanniques, une terrasse extérieure et plus de 50 variétés de gin. Le petit-déjeuner est lui aussi une affaire somptueuse avec une gamme d'options, du petit déjeuner continental au petit-déjeuner au champagne, même s'ils sont tous coûteux. L'hôtel propose également une vaste gamme d'installations de réunion et d'affaires (dont une pouvant accueillir jusqu'à 500 personnes), ainsi que trois niveaux de parking souterrain.