Uno dei modi migliori per vivere un po 'del romantico fascino del Vecchio Mondo di Kyoto è quello di soggiornare in uno dei tanti "ryokan" della città. Queste locande tradizionali sono spesso a conduzione familiare e situate in un ambiente naturale panoramico o immerse in un giardino giapponese. Gli interni hanno un aspetto rustico che mantiene l'estetica giapponese elegante e minimalista, con dettagli come pareti rivestite in legno, porte scorrevoli, tende di bambù, paralumi di carta e pergamene giapponesi come decorazioni murali.
Innanzitutto, gli ospiti dovrebbero conoscere le regole di base per soggiornare in un ryokan classico.
Preparatevi a togliere le scarpe all'ingresso del ryokan e indossare le pantofole fornite. Ma assicurati di rimuoverli prima di entrare nella tua stanza e di calpestare i pavimenti fatti con delicati tappetini "tatami" di paglia intrecciata. Qui gli ospiti si siedono e dormono, e perché i mobili sono ridotti al minimo: solo un tavolo basso e cuscini sul pavimento o sedie senza gambe. I letti sono futon disposti sul pavimento e piegati e conservati in un armadio durante il giorno.
Ogni ospite è dotato di uno "yukata", una veste di cotone leggero che può essere indossata in tutto il ryokan e al "onsen", il bagno pubblico. Spesso situato in casa, il onsen è una sorgente termale naturale e parte dell'esperienza ryokan. Ci sono sezioni separate per uomini e donne, ed è necessario uno scrub completo nella doccia prima di immergersi nell'acqua calda. Lascia la tua modestia alla porta con le pantofole, perché fare il bagno è buffo! I costumi da bagno non sono assolutamente consentiti, e nemmeno i tatuaggi, che sono disapprovati in Giappone.
Nelle locande più tradizionali, le camere degli ospiti non hanno necessariamente bagni annessi, ma oggi molti includono servizi moderni: non solo i bagni annessi privati, ma anche TV a schermo piatto, aria condizionata, asciugacapelli, mini-frigo, cassaforte elettronica e Naturalmente, Wi-Fi gratuito.
Anche il cibo fa parte dell'esperienza: i ristoranti interni servono piatti tradizionali "kaiseki" composti da diversi piatti giapponesi delicati e ben presentati. Alcuni si rivolgono a diete vegetariane e vegane su richiesta.
Qui ci sono sette ryokan a Kyoto dove si può sperimentare un assaggio del Giappone vecchio mondo:
1. Hiiragiya
Risalente al 1818, Hiiragiya è uno dei ryokan più famosi di Kyoto. Realizzate in stile tradizionale giapponese, la maggior parte delle camere si affacciano sullo splendido giardino roccioso e dispongono tutte di bagni annessi. Sebbene non ci sia onsen qui, le camere nella nuova ala hanno vasche private "ofuro " (profonde vasche da bagno giapponesi in legno). I pasti kaiseki ben presentati sono serviti in camera o presso il ristorante in loco. Una stazione della metropolitana è a pochi passi da qui, rendendo la maggior parte delle aree della città facilmente accessibili.
2. Shiraume
Shiraume è nascosto in una strada pittoresca fiancheggiata da alberi accanto a un ruscello nel suggestivo quartiere Gion di Kyoto. Le camere sono spaziose suite con aree salotto separate con vista sul ruscello o piccoli giardini rocciosi privati. Questo ryokan non ha un onsen, ma ogni camera dispone di un bagno privato dotato di una vasca ofuro in legno di cipresso. Altri vantaggi in camera includono minibar e macchine Nespresso, e gli ospiti vanno in estasi per la colazione tradizionale giapponese e la cena inclusa nella tariffa della camera.
3. Matsui Honkan Ryokan
Situato in una zona trafficata del centro di Kyoto , il Matsui Honkan Ryokan si distingue per i suoi tre bagni pubblici, i trattamenti benessere in camera e le spaziose camere con giardini privati, aree salotto separate e bagni privati. Le aree pubbliche eleganti e minimaliste hanno un'atmosfera più moderna, mentre le solite caratteristiche tradizionali si trovano nelle camere rustiche. Gli ospiti che sono rimandati da dormire sul pavimento hanno la possibilità di scegliere una camera con letti in stile occidentale. Non c'è un ristorante in loco, ma il menu del servizio in camera offre gustosi piatti giapponesi.
4. Kyoto Garden Ryokan Yachiyo
Appena fuori dal centro di Kyoto e lontano dalle folle di turisti, questo è un ryokan più tradizionale con un onsen, ristorante e splendido giardino roccioso giapponese con tanto di stagno koi. Solo alcune delle 18 camere sono dotate di bagni annessi, ma quelle che sono dotate di ampie vasche da bagno in stile giapponese si affacciano su tranquilli giardini privati. Gli ospiti possono ammirare le vicine montagne Higashiyama dal tranquillo ristorante mentre gustano una varietà di piatti dal menu della cucina tradizionale di Kyoto . Il tempio Nanzen-ji è raggiungibile a piedi, e c'è una stazione della metropolitana nelle vicinanze che può essere facilmente raggiunta a piedi.
Ohanabo
Questo piccolo ryokan rustico con solo 12 camere è vecchio di oltre 100 anni ed è situato in una zona trafficata di Kyoto , proprio di fronte al tempio Higashi Honganji. Le affascinanti camere sono fatte in stile tradizionale ryokan con pavimenti in tatami, ma includono extra moderni come TV a schermo piatto e minibar. Solo alcune camere sono dotate di bagni annessi, ma c'è un piccolo atsen dove gli ospiti possono fare un bagno rilassante. Qui viene servita una colazione giapponese, e gli ospiti possono ordinare la cena per godere nella privacy delle loro camere.
6. Kyomachiya Ryokan Sakura
Questo ryokan ha un aspetto più moderno e raffinato, ma non ha un onsen o un ristorante. Gli ospiti possono scegliere tra un tradizionale tatami giapponese o uno in stile occidentale con letti, tavoli e sedie standard. Le camere in stile Sukiya dispongono di porte scorrevoli che si aprono su incantevoli giardini privati con posti a sedere all'aperto. Situato in una tranquilla zona residenziale a pochi passi dalla stazione di Kyoto , i templi Higashi Honganji e Nishi Honganshi sono facilmente raggiungibili a piedi da qui.
7. Ryokan Shimizu
Ryokan Shimizu è un ryokan economico semplice con nove camere, ognuna con un bagno annesso. La posizione è perfetta: a soli 10 minuti a piedi dalla stazione principale di Kyoto e vicino al tempio di Higashi Honganji. Ci sono due bagni onsen separati per uomini e donne, ma nessun ristorante in loco o servizio di prima colazione. Per coloro che vogliono cimentarsi nella loro mano, qui vengono offerte lezioni di calligrafia giapponese.
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