Un picnic al Central Park in tre semplici passi

Ora che l'estate è qui, è ora di scendere dal tuo divano e uscire. Quale modo migliore per festeggiare la stagione e vivere New York piuttosto che fare un picnic a Central Park? Sia che tu preferisca goderti una festa mentre partecipi ad Al Pacino esibendosi al The Merchant of Venice o semplicemente desideri rilassarti nell'erba dolce del Sheeps Meadow in una pigra domenica pomeriggio, Central Park è il posto dove stare durante un'estate newyorkese.

Fortunatamente, i bordi del parco contengono alcuni fantastici negozi di generi alimentari dai quali è possibile procurarsi prelibatezze stuzzicanti. Ecco alcuni suggerimenti per mettere insieme un cestino da picnic perfetto per Central Park con il minimo sforzo:

Un grande picnic inizia sempre con degli stuzzichini, o come mi piace chiamarli in questa cornice, spuntini. Oscillati da Whole Foods nel seminterrato del Time Warner Centre (10 Columbus Circle, angolo sud-ovest del parco) , lascia cadere 2 o 3 delle seguenti idee nel tuo carrello, e inizierai con un ottimo inizio:

• Trail Mix – Sempre un classico per mangiare all'aperto
• Chips di mais blu e salsa – Semplice ma delizioso
• Formaggi speciali: scegli un preferito familiare e qualcosa che metterà alla prova il tuo pallete
• Frutta fresca: qualcuno ha detto anguria?
• Cocktail di gamberetti – Deliziosa decadenza
• Sushi – Facile da condividere, può essere anche un antipasto
• Gazpacho – C'è qualcosa di meglio in una giornata calda?

Per l' evento principale , vorrai qualcosa di cordiale e soddisfacente per sostenerti nel calore dell'estate. Un ottimo posto per prendere gli antipasti sarebbe Salumeria Rosi , un piccolo negozio di salumi e ristoranti (283 Amsterdam Ave e 73 St) . A seconda delle dimensioni della tua festa, da 1 a 3 di questi piatti dovrebbe essere sufficiente:

• Mezzi Rigatoni all'Amatriciana – Una miscela di 9 carni, cipolle, pomodori e pasta artigianale.
• Costina – Costolette toscane speziate, cotte lentamente con pomodori, rosmarino e aglio.
• Torta di Porri – Crostata salata taglia unica di porri, pancetta e parmigiano.
• Matuffi con polenta – Zucchine di mercato verde brasate al pomodoro con prezzemolo, basilico e parmigiano su polenta.
• Selezione Piccolo – Se non puoi decidere, questo ha sette diversi stili di salumi, circa due pezzi di ciascuno a seconda delle dimensioni. Questo piatto è perfetto per due persone da condividere o per una persona molto affamata.

Finalmente, nessun picnic adeguato finisce senza qualcosa di dolce . Bouchon Bakery , al secondo piano del Time Warner Center (10 Columbus Circle, angolo sud-ovest del parco) ha molti e deliziosi prodotti dello chef dietro Per Se, Ad Hoc, Bouchon e French Laundry. Ecco alcuni punti salienti con le descrizioni di Bouchon:

• Macarons – Questa classica pasticceria francese piena di burro ricco è stata adorato per secoli. La cottura precisa produce un biscotto che ha un esterno leggero e croccante e un interno morbido e gommoso. Queste due trame sono ciò che rende il macaron una confezione così speciale. I sapori dei loro macarons cambiano con le stagioni.
• TKO – Oreo fatto in casa – Un biscotto oreo è uno degli snack preferiti dallo chef Thomas Keller, reinterpretato qui utilizzando una pasta di cioccolato e un dolce ripieno di ganache al cioccolato bianco.
• Bouchons al cioccolato – Questi piccoli biscotti al cioccolato, simili al brownie, sono umidi, ricchi e chiamati per la loro forma, che ricorda un tappo. Li infornano con gocce di cioccolato nella pastella e li spolverano con lo zucchero della pasticceria.
• Ciambelle – Sembra che le ciambelle siano il segreto meglio custodito di Bouchon Bakery. A New York City queste delizie di una selezione varia sono disponibili ogni venerdì, sabato e domenica. Mentre sono disponibili dalle 7:00 alle 11:00 nelle date specificate, fermati subito perché l'alta richiesta spesso causa la scadenza prima del panificio.

Ora sei pronto e la pianificazione di questo picnic sarà una passeggiata nel parco! Il sito web di Central Park ha delle ottime informazioni su cosa fare e cosa non fare dei picnic nel parco.

Se vieni da fuori città e vuoi stare il più vicino possibile al parco, prenota una stanza nelle vicinanze del Mandarin Oriental New York , The Empire Hotel o The Ritz Carlton – Central Park .

Ora vattene e divertiti!

–Marc Smith di Edacious