Nessun viaggio a Chicago è completo senza colpire i buchi iconici come la Billy Goat Tavern e il Green Mill Cocktail Lounge. Ma se stai cercando un posto con una scena più trendy, un accogliente bar dell'hotel fa sempre al caso tuo. Dai quartieri alla moda di River North agli stabilimenti raffinati della Gold Coast , ecco le nostre migliori scelte per i bar degli hotel dove infilarsi quando il vento feroce parte dal Lago Michigan.
1. Allium al Four Seasons Hotel di Chicago
Questo magnifico bar è ospitato nel Four Seasons Hotel Chicago del Magnificent Mile. Con pareti rivestite in legno, pop art incorniciata e fotografia di David Kent, e posti a sedere rivestiti in tessuto elegante, Allium trasuda carattere e un pizzico di spavalderia nell'arredamento contemporaneo altrimenti lussuoso ma elegante della proprietà. Questo non vuol dire che lo spazio salti fuori con una dose di opulenza. Anche i pavimenti in marmo nero con venature bianche, un grande camino in marmo e lampadari in ottone fanno parte del quadro. Le libagioni offerte comprendono una selezione di cocktail stagionali e classici, oltre a una ricca selezione di birre.
2. Library & Coffee Bar presso l'Ambassador Chicago
Mentre il nome di questa proprietà potrebbe essere cambiato nel 2017, quando ha cessato la sua esecuzione come PUBLIC progettato da Ian Schrager, ma la scena al Library & Coffee Bar è rimasta la stessa. C'è ancora un'atmosfera raffinata ma rilassata, dove puoi salire al bar, dire al barista quali sapori ti piacciono e farti servire un cocktail artigianale. La chiamano "bartender fiction" e siamo sempre felici di giocare, anche se lo Spagliatio Spritz presente nel menu – un classico del Negroni – è sempre allettante. I posti a scelta sono le sedie irsute di fronte al camino.
3. La Berkshire Room presso l'ACME Hotel Company di Chicago
Questo famoso ritrovo di River North ha una ricca storia legata al nome e all'arredamento. È ospitato in quello che un tempo era il Berkshire Hotel, che aprì nel 1924 e divenne un punto di ritrovo per il mob, e il bar ha conservato i suoi originali pavimenti piastrellati a diamante. È il frutto del talentuoso barman e re del cocktail artigianale Benjamin Schiller, residente da lungo tempo nel quartiere. L'atmosfera della Berkshire Room è accogliente ma allegra e riflette l'atmosfera del quartiere artistico. Ordina un cocktail artigianale o una lager blu e accoppialo con un giro di piccoli piatti salati.
4. Broken Shaker a Freehand di Chicago
Un altro punto del North River che vale la pena visitare è Broken Shaker di Freehand Chicago . Questo articolo inchioda il profilo a vita bassa (foto baristi con i baffi a bilanciere che indossano camicie hawaiane più decorazioni di una tana degli anni '70), e durante l'happy hour c'è persino The Happy Hipster, che viene fornito con un hamburger, patatine fritte e una birra domestica. Cocktail con nomi come Jean Jacket Weather e Carbon Footprint riempiono il menu, in più c'è un pugno quotidiano e spuntini come costolette vegetariane e naan fatto al forno in stile nachos.
5. Sable Kitchen & Bar presso l'Hotel Palomar di Chicago
Il Sable Kitchen & Bar serve cocktail artigianali semplici e piatti di ispirazione meridionale in un ambiente moderno con caminetto. Mentre l'arredamento tende verso l'elegante, lo spazio è confortevole e senza pretese. C'è una straordinaria collezione di whisky e gin e tonici alla spagnola, oltre a una serie di piccoli piatti fantasiosi che ti invogliano a fermarsi per un altro drink. I pasti completi possono essere ordinati al bar per il pranzo, il brunch e la cena.
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