Antiche regine di Kauai ( aliene ) pranzate su ahi e taro appena pescati. Oggi, la maggior parte degli stabilimenti gastronomici vuole che tu pensi che la cena regale a Kauai significhi sborsare oltre 40 dollari per una porzione di pesce dalle dimensioni di un toenail che ricorda più un dipinto di Kandinsky che un pasto. Tuttavia, se sai dove guardare, puoi goderti alcuni dei piatti di pesce più freschi e piatti più deliziosi dello stato senza dover prendere una seconda ipoteca.
Kapaa e Lihue:
Spesso quando le persone immaginano la colazione sull'isola, i loro sogni sono caratterizzati da sculture di ghiaccio in fusione circondate da granchi, mucchi di ananas e piatti di pancake alla banana, accompagnati da una scheda da $ 30 a persona. Invece, segui la gente del posto! A Kapaa, non troverai un pancake alla banana migliore – soffocato con sciroppo di cocco fatto in casa bollente – rispetto a Ono Family Restaurant (808-822-1710, 4-1292 Kuhio Highway).
Per pranzo, è difficile evitare un viaggio (o tre) per Hamura's Saimin Stand (808-245-3271, 2956 Kress St, Lihue) per enormi ciotole di zuppa di noodle, torta lilikoi e carne alla griglia per ben meno di 10 dollari. Se guardi un po 'più lontano, troverai un locale preferito all'interno di una piccola baracca sul lato oceano della Highway 56 ad Anahola. Qui, gli abitanti del posto si allineano al Duane's Ono Charburgers (808-822-9181) per hamburger di dimensioni massicce, patatine fritte avvincenti e frappè di marioncino.
Soggiorna nelle vicinanze presso l' Aston Islander on the Beach .
Riva sud:
Troverai la migliore colazione tradizionale sull'isola a Joe's on the Green (808-742-9696; 2545 Kiahuna Place) a South Shore. La domenica, i locali affollano il patio lungo il campo da golf per mangiare la più genuina mocassino della zona.
Per pranzo e alunni, non perdetevi il mercato del pesce Koloa (808-742-6199; 5482 Koloa Road). Servono il meglio Poke sull'isola, alghe fantastica e insalate maccheroni, e pranzi massicce piastre per andare.
Soggiorna nelle vicinanze dello Sheraton Kauai Resort .
Costa nord:
Un viaggio a Kauai non è completo senza una visita al mercato del pesce di Kilauea (808-828-6244, 4270 Kilauea Lighthouse Road, Kilauea), dove gli abitanti del posto si mettono in fila per pranzare o cenare presto. Con il pesce più fresco e sostenibile sull'isola, non puoi sbagliare con un impacco di ahi o di tofu. Goditela nei vicini tavoli da picnic che si affacciano su un prato.
La gente del posto e i surfisti testimoniano che la pizza è uno dei modi migliori per riempire una pancia affamata dopo una lunga giornata in spiaggia. I locali di North Shore preferiscono le fette fresche (ed enormi) a Kilauea Bakery e Pau Hana Pizza (808-828-2020, Kong Lung Centre, Kilauea).
Soggiorna nelle vicinanze presso l' Hanalei Colony Resort .
Mangiare come alii non dovrebbe rompere la banca e con un po 'di know-how, troverete che il cibo in ristoranti economici spesso eclissa le offerte pasticciate dei tradizionali posti seduti. Questo ti lascia con un sacco di soldi per prendere quel tour in elicottero e tornare a Kauai in futuro.
– Michele Bigley di Michele Bigley, Kauai Musings
[Credito fotografico: Dapper Lad Cycles ]
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