La scena gastronomica delle Hawaii ospita alcuni dei migliori chef della nazione che servono cucina d'alta classe. Allontanati dai ristoranti a quattro stelle e dai drink con orchidea, e troverai il cuore delle Hawaii in tre piatti preferiti. Da poi – il piatto che i visitatori amano odiare – per muovere i mochi e lo Spam musubi, questi cibi sono un vero assaggio del cibo locale. Meglio ancora? Puoi provare qualcuno di loro per meno di dieci dollari.
Loco moco – Questa specialità dell'isola è la meta preferita dei locali e assolutamente da provare quando si visitano le isole. Il moco di loco standard consiste di riso bianco condito con un hamburger patty, un uovo e (avvertire le arterie) sugo. Le porzioni sono generalmente molto, molto grandi, quindi se non hai un grande appetito, considera di prepararlo per due. Non sei un fan dell'hamburger? Nessun problema. Scegli tra una varietà di altre carni, come salsiccia portoghese, teri di manzo, gamberetti o l'immancabile Spam. Prova il loco moco al Big City Diner , situato nel Ward Entertainment Center, o Zippy's nell'Ala Moana Center . Entrambi i ristoranti si trovano non lontano dall'Ala Moana Hotel .
Spam musubi – Se sei alla ricerca di fast food alle Hawaii, guarda oltre le franchise familiari e prova qualcosa che difficilmente potresti trovare altrove: Spam musubi. Quindi, cos'è? Pranzo a base di spam e riso appiccicoso avvolto in nori con condimenti come il kukui nut relish o furikake. Il pranzo veloce per le persone nelle isole, non lo troverai in molti ristoranti. Invece, controlla il supermercato locale o il 7-11 più vicino. Vuoi fare un tentativo? Fermati a Foodland all'Ala Moana Center vicino a The Equus e Ala Moana Hotel . Ti costerà solo un paio di dollari.
Poi – Hai sentito gente parlare di POI – le cose che sostengono hanno il sapore della carta da parati. Potresti essere d'accordo, ma devi fare un tentativo. Questo alimento nutriente denso è fatto dalle radici amidacee della pianta del taro (o del kalo). Troverai poi servito alla maggior parte dei luaus, anche se quello che otterrai sarà probabilmente una versione annacquata del pozzo più spesso e più ricco che abbellisce i piatti delle famiglie locali. Se il tuo itinerario non include un luau, puoi ritirare POI (una sterlina costa circa $ 6-7) nella maggior parte dei supermercati.
-Kris Bordessa di Honolulu On The Cheap e Big Island On The Cheap
Credito fotografico: Tavalli / Flickr
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