10 Experiências a não perder na Índia

1. Viaje de trem noturno.

Antes do advento das companhias aéreas indianas de baixo custo no início dos anos 2000, as viagens de trem eram a maneira mais conveniente de viajar longas distâncias. Hoje poucos turistas escolhem este tipo de viagem, mas uma viagem de trem durante a noite é uma experiência típica da Índia . A jornada começa antes mesmo de o trem sair da plataforma. Nada supera a agitação de uma estação de trem indiana: alto-falantes estridentes anunciam a partida e a chegada de trens em três idiomas; vendedores vendem chá, café, lanches e jornais; famílias inteiras acampam em plataformas enquanto aguardam o trem; e multidões cheias embarcar e desembarcar trens com 24 vagões. Uma vez a bordo, seus curiosos passageiros provavelmente iniciarão uma conversa enquanto cenas da Índia rural passam pela janela. Acordar depois de uma viagem noturna a paisagens pintadas com cores matinais é mágico. A comida também faz parte da experiência – é difícil passar fome em um trem indiano. Há um constante ir e vir enquanto o pessoal da ferrovia sai do carro da despensa carregando bandejas de chamuças, omeletes, costeletas de legumes, idli, dosa, biryani e outras delícias. E quando o trem chega a uma estação, a cacofonia de vendedores que vendem chá, café, jornais e lanches começa novamente.

A India Railways tem centenas de rotas ferroviárias cruzando o país, mas alguns dos populares trens de longa distância com turistas incluem o Mandovi Express ligando Mumbai a Goa , o Howrah Yuva Express de Nova Delhi a Kolkata via Varanasi, o Delhi Jaisalmer Express a Rajasthan e Kerala Express de Nova Deli para Thiruvananthapuram (Trivandrum).

2. Experimente a comida de rua.

A comida é uma grande parte da experiência da Índia , e comida de rua é em uma classe própria. Cada cidade tem bairros que são as melhores áreas para os melhores alimentos servidos e apreciados na calçada. Em Mumbai , praias famosas como Chowpatty ou Juhu oferecem alguns dos alimentos de rua mais atraentes da cidade ao anoitecer. Aqui você encontra barracas que vendem os petiscos mais adorados da cidade, incluindo pani puri: pequenas fatias de massa fritas recheadas com uma mistura de batata, cebola e grão de bico e aromatizadas com água de tamarindo e uma mistura picante de especiarias. Outro favorito é o dahi puri – são puffs recheados com uma mistura de batatas e cobertos com um doce iogurte. Pav bhaji é um molho picante de tomate e pimentão comido com um coque macio chamado pav. Outra comida de rua típica de Mumbai e deve comer é vada pav – uma mistura de batata frita é recheada em um pav e servido com um chutney picante.

3. Assista a um concerto ou apresentação de música clássica indiana ou dança.

A Índia tem uma rica herança cultural. Por exemplo, há oito danças clássicas originadas em diferentes partes do país e dois sistemas de música clássica – a música indiana do norte da Índia e a música carnática do sul da Índia. Durante os meses de inverno, a temporada de festivais de música e dança está em pleno andamento, e esta é a melhor época para conhecer alguns dos mais renomados músicos e dançarinos clássicos da Índia.

O maior festival de música clássica e dança acontece todo mês de dezembro na cidade de Chennai, no sul da Índia . Apelidada de "Temporada de Dezembro", um período de um mês no inverno tem mais de 2.500 apresentações e concertos encenados ao longo do dia em mais de 75 locais em toda a cidade. Aqui você pode ver todos os grandes nomes da música clássica Carnatic e da dança do sul da Índia Bharata Natyam.

Os amantes da música indiana do norte da Índia devem ir a Kolkata em janeiro para a Conferência de Música de Dover Lane. Realizado todos os anos em janeiro, este é um dos mais prestigiados festivais de música clássica indiana, e o programa é um verdadeiro quem é quem dos maiores músicos clássicos do país. O local é um grande estádio de tendas em Nazrul Mancha, em Rabindra Sarobar, com shows que começam às 20h e continuam até o amanhecer.

Outros notáveis ​​festivais de dança e música incluem o Festival Sawai Gandharva que acontece todo mês de dezembro em Pune , o Dhrupad Mela em Varanasi durante o festival Shivaratri (geralmente em fevereiro), enquanto os festivais de dança de Konark e Khajuraho acontecem em fevereiro e ocorrem contra o pano de fundo de seus impressionantes templos.

4. Vá às compras em um mercado local.

Outra Índia deve fazer é uma visita a um mercado local. O tumulto de cores, sons e cheiros pode definitivamente causar uma sobrecarga sensorial, mas os mercados oferecem um fascinante vislumbre da vida local – e muitas oportunidades fotográficas. Cada cidade indiana tem vários mercados e bazares para escolher, vendendo de tudo, desde frutas, legumes e flores a roupas e utensílios domésticos, bem como antiguidades e artesanato. O Mercado da Cidade de Bangalore, o Mercado de Crawford em Mumbai, o Mercado de Devaraja em Mysore e Chandi Chowk em Delhi são mercados tradicionais que merecem ser explorados, especialmente no início da manhã, quando os compradores disputam os produtos mais frescos. Mercados de flores são irresistíveis por sua brilhante paleta de cores e perfumes inebriantes. Os fotógrafos, especialmente, podem amar os mercados de flores de Dadar em Mumbai , Mullick Ghat em Kolkata e Ghazipur em Delhi .

5. Participe de um festival religioso.

Há um grande festival religioso acontecendo quase todos os meses do ano, então não importa quando você viaja para a Índia , é provável que você pegue pelo menos um. Um dos mais populares é Ganesh Chaturthi, que celebra o nascimento do deus Ganesh, com cabeça de elefante. Caindo no final de agosto ou início de setembro, este é um festival popular em todo o país, mas é comemorado de forma particularmente grandiosa em Mumbai . Depois de serem adorados em altares improvisados ​​em todos os bairros, os gigantes ídolos do deus desfilam pelas ruas a caminho do oceano, onde estão submersos.

Outra importante festa é Dasara (também chamada de Dussehra), que celebra a vitória do bem sobre o mal por dez dias em setembro ou outubro. Em Mysore, Dasara tem sido comemorado com muita pompa nos últimos 400 anos, com procissões de elefantes, música e apresentações de dança, sem mencionar a iluminação dos muitos palácios da cidade com luzes festivas. Este festival é celebrado como Durga Puja em Calcutá e é também a maior celebração anual da cidade, durante a qual enormes estátuas da deusa Durga são exibidas nas ruas antes de serem imergidas no rio Hooghly.

Diwali ou Deepavalli é outro festival muito amado celebrado por cinco dias geralmente em outubro ou novembro. Conhecido como o festival das luzes, pequenas lâmpadas de barro são acesas e fogos de artifício partem em comemoração.

Outro festival divertido geralmente em março é o Holi, o festival das cores. É quando as pessoas jogam divertidamente pós coloridos e água uns nos outros para celebrar o início da primavera.

6. Visite um dhobi ghat (lavanderia pública).

Um dos muitos aspectos fascinantes da vida cotidiana na Índia é o seu sistema de lavanderia. Enquanto algumas pessoas lavam suas próprias roupas em casa, muitas usam o sistema dhobi, onde um lavador (dhobi) vem de porta em porta coletando roupa suja. Este é então lavado e seco ao ar em lavanderias públicas ao ar livre chamadas dhobi ghats. Cada cidade tem vários deles, mas o mais conhecido é provavelmente o enorme ghat Mahalakshmi em Mumbai . Aqui você verá lavadeiras de pé no tornozelo no fundo da água enquanto torcem e batem peças de roupa em lajes de pedra antes de enxaguá-las e pendurá-las para secar em longos varais.

7. Visite um templo, mesquita, igreja e Gurudwara.

A Índia é um país de diversidade religiosa. Enquanto o hinduísmo é a religião majoritária, a Índia também tem uma grande minoria muçulmana, enquanto cristãos, siques, jainistas, budistas, zoroastristas e judeus também formam a população diversificada do país. Ao visitar um templo hindu é um deve fazer, por isso é ver uma mesquita, igreja, Gurudwara Sikh, e templo do fogo Zoroastrian. A Jama Masjid do século 17 em Delhi é uma das maiores mesquitas da Índia, e as igrejas de estilo português da velha Goa são algumas das mais antigas do país. O Templo Dourado de Amritsar é o santuário mais sagrado do Sikh, enquanto o templo de fogo de Udvada é o local de culto mais sagrado para os zoroastristas. Confira também a lista dos mais belos templos da Índia .

8. Visite uma plantação de chá ou café.

A Índia é o segundo maior produtor de chá do mundo, mas o café também é cultivado nos estados do sul da Índia. As regiões de cultivo de chá e café têm climas mais frescos, graças à sua elevação, e proporcionam uma ruptura com o calor esmagador, enquanto suas paisagens deslumbrantes de colinas ondulantes são uma fuga da azáfama das cidades. Os visitantes são bem-vindos para ficar em muitas plantações, onde podem aprender sobre como o chá e o café são produzidos, visitar fazendas e fábricas, e até experimentar algumas cervejas locais. Chá e café são cultivados nas regiões de Coorg e Chikmagalur em Karnataka, os Nilgiris em Tamil Nadu e Munnar em Kerala. Enquanto isso, no nordeste da Índia, Assam é o maior produtor de chá do país, com Darjeeling em Bengala Ocidental em segundo lugar.

9. Faça uma aula de ioga.

A popularidade do Yoga no Ocidente inspirou muitos estrangeiros a viajar para a Índia para estudar esta prática física e espiritual baseada no hinduísmo na terra onde nasceu. Existem muitos centros de yoga e escolas em todo o país para escolher, mas algumas das escolas mais renomadas estão em Mysore e Rishikesh. A pequena e pacata cidade de Mysore, no sul da Índia, é a casa de Ashtanga Yoga, graças ao Instituto Ashtanga Yoga, do falecido guru Pattabhi Jois. As aulas são preenchidas com meses de antecedência, mas muitas outras escolas surgiram em Mysore em resposta à demanda. Situado nas margens do rio Ganges, Rishikesh, no estado indiano de Uttaranchal, no norte da Índia, é chamado de capital da ioga por causa dos muitos ashrams de ioga estabelecidos há muito tempo. Alguns dos mais conhecidos incluem Parmarth Niketen, Sivananda, Omkarananda Ganga Sadan e Phool Chatti. Alguns desses centros de yoga aceitam visitas enquanto outros reservam com meses de antecedência, e as aulas vão desde pequenas aulas introdutórias até cursos de treinamento de professores.

10. Fique em um ashram.

A Índia é conhecida por seus muitos ashrams onde as pessoas passam alguns dias, meses ou mesmo anos para participar de um retiro espiritual. Há muitos tipos diferentes de ashrams seguindo diferentes filosofias e ensinamentos liderados por um guru ou guia espiritual. Uma agenda diária que pode ou não ser rigorosa inclui frequentemente sessões de meditação ou yoga, satsang (ensinamentos), kirtan (música devocional) e canto. Muitos ashrams recebem visitantes ocasionais, enquanto outros podem exigir reserva antecipada. Alguns dos ashrams mais populares incluem The Art of Living localizado fora de Bangalore, Isha, em Coimbatore; o ashram de Sri Ramana Maharshi em Tiruvannamalai; e o ashram de Sri Aurobindo em Pondicherry.

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