O lado de Vegas que você nunca conheceu

Vistas altas do céu: Onde levar no horizonte de cima

1. Rivea

O mais novo restaurante do chef do Guia Michelin, Alain Ducasse, oferece incríveis vistas de 180 graus da Las Vegas Strip, do 64º andar do Delano … ah, e a comida não é muito ruim também. Inspirados na infância de Ducasse no sul da França, os itens do cardápio refletem a cultura gastronômica distinta das francesas e italianas rivieras. Tivemos a sorte de estar presentes para a inauguração da Rivea, onde apreciamos particularmente a lagosta com alcachofra roxa, a salada de polvo com pimentos confitados e a massa de bochecha de boi em um rico molho daube. Para aqueles com um dente doce, o zuccotto tradicional – um bolo em forma de cúpula feito com chocolate, conhaque e sorvete – é uma obrigação.

2. O High Roller

A partir de 2014, a mais nova atração da faixa superou a London Eye e a Singapore Flyer como a roda de observação mais alta do mundo. De pé a 550 pés de altura (107 pés mais alto do que o seu par através da lagoa), o High Roller oferece uma vista impressionante da faixa e da paisagem do deserto ao redor. Nosso horário favorito é a noite, quando as luzes da cidade ganham vida. É claro que, na moda típica de Las Vegas, os hóspedes podem comprar ingressos para happy hour, que incluem acesso a um bar aberto dentro da cabine, para o passeio.

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O Museu Neon

Apenas em Vegas você encontrará um museu estritamente dedicado à sinalização de néon. O Neon Museum, um campus de seis acres em torno do antigo lobby do La Concha Motel, é uma homenagem ao brilho e ao glamour de sua cidade natal. O museu restaura incansavelmente antigas placas de hotéis, cassinos e restaurantes à sua antiga glória, e oferece visitas guiadas ao seu “cemitério” sete dias por semana. Recomendamos a reserva de bilhetes com antecedência, pois os passeios tendem a ser preenchidos rapidamente.

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Casa de Shenandoah

A apenas 6,5 km do South Las Vegas Boulevard fica a Casa de Shenandoah, a propriedade privada de 52 acres onde Wayne Newtown mora com sua família desde 1966. Durante anos, as paredes externas da propriedade revestiram o local de mistério, deixando muitos transeuntes imaginar o que o Sr. Las Vegas estava fazendo quando não estava cantando Danke Schoen na tira. Mas em meados de setembro de 2015, o Sr. Newton abriu as portas de sua casa, permitindo que os fãs observassem mais de perto sua fascinante vida. Agora operados seis dias por semana, os passeios privados permitem que os visitantes explorem o jato particular de Wayne, a coleção de carros de luxo e a mansão da família, e até mesmo interajam com o punhado de animais exóticos que ele mantém na propriedade. Embora o Sr. Newton e sua família não vivam mais nas instalações, ele e sua filha podem ser vistos frequentemente montando seus árabes mundialmente famosos através dos vastos gramados.

O prato: restaurantes que se destacam, mesmo em Vegas

1. Auerole

De uma antiga palavra francesa que significa “uma esfera de luz ou brilho”, Auerole é um nome apropriado para essa sala de jantar chamativa. O posto de Las Vegas de Charlie's Palmer, localizado no Mandalay Bay , é conhecido em toda a faixa por sua famosa torre de vinho de quatro andares. A impressionante estrutura de vidro abriga mais de 50.000 garrafas de vinho, e durante o jantar, os “anjos do vinho” podem ser vistos subindo até o topo da torre para recuperar as garrafas pedidas pelos clientes. O menu é provavelmente melhor descrito como fusão franco-americana de alto nível. O bouillabaisse e robalo são impressionantes mains, mas a nossa escolha de topo teria de ser o cordeiro assada do Colorado.

2. Varanda

Localizado no Four Seasons , Veranda é uma jóia rara entre os restaurantes de Las Vegas. Não é apoiado por um chef famoso, não tem um código de vestimenta, e não há uma lista de espera de um mês para marcar uma reserva. No entanto, apesar de sua falta de fama, Veranda é possivelmente o nosso lugar favorito para comer em Las Vegas. Por quê? Há algo sobre a sala de jantar quente e casual que tem o poder de fazer qualquer um se sentir imediatamente em casa. O jovem Chef Antonio Minichiello, que se sente como um primo napolitano há muito perdido, costuma receber os clientes na sala de jantar, onde descreve pessoalmente as facetas de seu cardápio que muda sazonalmente. Sua paixão pela comida pode ser vista em suas apresentações criativas e em sua personalidade afável. Nossa escolha para o prato imperdível: a assinatura do Chef Antonio La Pasta Cotta nel Vaso – mais ou menos, macarrão em uma jarra. Este prato reconfortante de macarrão de alcachofra feito à mão com camarão, vieiras e lula é cozido e servido em uma jarra de vidro com um caldo quente de manjericão e frutos do mar.

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