Longe das capitais mais culinárias, como Nova York e São Francisco, os destinos de praia raramente são a primeira parada em uma fuga epicurista. Mas muitos locais tropicais oferecem criações impressionantes de chefs, desde pratos feitos na fazenda até pratos da cozinha do oceano. E só porque você aprecia um corte de Porterhouse de qualidade e chutar para trás na praia com um mai-tai não deveria significar que você tem que sacrificar um pelo outro. Quer esteja à procura de um plano verdadeiramente delicioso, com tudo incluído, ou de algumas delícias orgânicas de dar água na boca, temos os melhores destinos gastronómicos para todos os paladares.
Para refeições com tudo incluído ...
Para foodies, all-inclusive resort jantar significa desleixado linhas de buffet e à la carte à la carte "carne de caranguejo" (e, para ser justo, muitas vezes não). Mas, felizmente, alguns resorts não se importam em oferecer algumas opções de menu realmente decentes, e muitas vezes deliciosas, que você vai querer chupar. Estes resorts podem ser caros, e poucos e distantes entre si, mas valem a visita. Seu paladar – e estômago – vai agradecer!
Estadia: Casa De Campo, República Dominicana
A Casa De Campo de cinco pérolas é uma das principais propriedades do DR Com mais de uma dúzia de opções de refeições, as tarifas com tudo incluso do resort incluem restaurantes renomados como o Beach Club à beira-mar e o La Caña, de inspiração mediterrânea, ambos da famosa família atrás dos restaurantes Le Cirque em Nova York e Las Vegas. Então, se você está desejando costeleta de cordeiro picante ou frutos do mar frescos grelhados, este resort não vai fazer você desembolsar extra para uma boa refeição.
Para Celeb Chef Dining …
Os resorts de praia podem não atrair os melhores chefs do jeito que Nova York e LA fazem, mas alguns destinos de areia, como Miami, têm o melhor dos dois mundos, com uma próspera cultura urbana e um descontraído passeio na praia.
Estadia: Fontainebleau Resort Miami Beach
O Fontainebleau, em Miami Beach, é um dos megaresort mais famosos da Cidade Mágica, por isso não é de se admirar que a propriedade expansiva esteja elevando a fasquia dos restaurantes da região. Entre os restaurantes exclusivos do Fontainebleau estão o Gotham Steak, do famoso chef Alfred Portale, galardoado com uma estrela Michelin, e o conjunto italiano Scarpetta, do vencedor do James Beard, Scott Conant. O chique restaurante cantonês Hakkasan, um posto avançado da localização de Londres com estrela Michelin, também faz ondas com seus populares menus de preço fixo e pato laqueado com caviar russo Osetra (apenas US $ 198!).
Para um jantar saudável …
Enquanto manter a forma pode não ser a primeira coisa na mente dos turistas, muitos destinos de praia tornam a alimentação saudável mais fácil, graças aos frutos do mar frescos e frutos e vegetais saborosos. De criações de fusão a menus de origem local, a culinária da Jamaica irá enchê-lo sem a culpa (e intestino indesejado).
Estadia: Round Hill Hotel and Villas, Jamaica
Round Hill tem alguns dos melhores alimentos da ilha, e isso também acontece de ser um dos melhores para você também. A cozinha é comandada pelo Chef Martin Ian Maginley, que foi nomeado “Chef do Caribe” por dois anos consecutivos pela Associação Caribenha de Hotéis e Turismo, e pratos incorporam ingredientes da própria horta orgânica do hotel que adicionam um pouco de entusiasmo a entradas como espinhoso Cauda de lagosta do Caribe e frango assado orgânico de Chigwell Farm. Menus ainda incluem opções vegetarianas, o que é uma raridade na maioria dos restaurantes do Caribe.
Para um jantar requintado ….
Belas opções de refeições vêm poucas e distantes entre muitas praias. Enquanto a maioria dos turistas se contentar com frango condimentado menos do que estelar, outros querem se deslumbrar com criações regionais de cozinha em um ambiente de luxo.
Estadia: St. Regis Bahia Beach Resort, Porto Rico
Para algumas das melhores amostragens da culinária porto-riquenha, o St. Regishas oferece excelentes refeições no Fern, liderado pelo aclamado Chef Jean-Georges Vongerichten. O restaurante serve pratos tradicionais porto-riquenhos em um estilo conhecido localmente como cocina criolla . As opções populares incluem garoupa assada com feijão preto e abacate, e polvo de pimenta preta com cebola doce e ají dulce , uma doce pimenta latino-americana.
Para refeições casuais …
Refeições casuais de resort podem, às vezes, significar sanduíches pré-fabricados medíocres no mercado de tirar o fôlego, mas alguns hotéis vão além para oferecer aos viajantes opções de cardápio de classe mundial durante sua estada, assim como uma de nossas propriedades favoritas nas Bahamas.
Estadia: Atlantis Paradise Island Resort, Bahamas
Atlantis é um destino gastronômico em si, com mais de 40 bares e restaurantes em toda a propriedade alastrando. O resort pode se gabar de pontos gastronômicos como o Nobu, o Café Martinique, do Chef Jean-Georges Vongerichten, e o Mesa Grill, de Bobby Flay, mas até mesmo os buffets são alguns dos mais apetitosos do Caribe. As ofertas de café da manhã no Marketplace, bem como os pratos "sob demanda" no Mosiac, são alguns dos melhores buffets de Las Vegas, com o último restaurante oferecendo até churrasco preparado sob encomenda.
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