Quer jantar, deliciar-se e aproveitar os restaurantes favoritos de Giada? Você entendeu.
Nós descobrimos onde os restaurantes favoritos de Giada estão em várias cidades dos EUA, e agora estamos salivando. Aqui estão os melhores pratos dos pontos quentes desta estrela.
Bônus: leia uma receita secreta de um dos melhores chefs de um dos melhores restaurantes de Las Vegas.
Restaurante : The Bazaar no SLS Hotel, Los Angeles Giada leva: "Jose Andres, que tem restaurantes em Washington, DC Grande tapas espanholas tradicionais e modernas." Melhores pratos:
- Mexilhões mediterrânicos azeite de oliva, vinagre, pimentón
- Framboesas King Crab, vinagre de framboesa
- Delta Farm Green Espargos labneh, nozes de macadâmia
- Cogumelos selvagens salteados, praliné de avelã
- Alho de camarão salteado, pimenta guindilla
- Vieiras grelhadas, molho romesco
- Frango de Seared Mary Farm datas de mel, caviar de mostarda, mostarda
- Salada de beterraba, cítricos, pistache, queijo de cabra com azeite
O Bazar no SLS Hotel, Los Angeles
O Bazar no SLS Hotel, Los Angeles
O Bazar no SLS Hotel, Los Angeles
O Bazar no SLS Hotel, Los Angeles
Restaurante: The Blue Door no Delano, Miami Giada: "O Delano Hotel é um dos hotéis mais badalados e badalados de South Beach. Tome um mojito!" Melhores pratos:
- Ceviche do dia – cebola roxa, coentro, jalapeño, mousse de salmão defumado
- Carpaccio de salmão, caviar de tapioca, limão, cebolinha, azeite
- Alho de polvo caramelizado, cebolinha, mostarda de Dijon, salada de batata preta de azeitona
- Frango, simplesmente assado com ervas
- Red Snapper, grelhado, molho de tomate Antibeans, azeitonas pretas, alcaparras, anchova e manjericão, baby bok choy com chips de alho
- Thon Thon – atum amarelo tostado, daikon marinado, molho de soja-limão-gengibre
A porta azul no Delano Hotel, Miami
A porta azul no Delano Hotel, Miami
A porta azul no Delano Hotel, Miami
Restaurante: Bartolotta no Hotel Wynn, Las Vegas Giada's: "Lugar fantástico para ficar." Melhores pratos:
- Cappesante Dorate Con Porcini – vieiras marinhas, cogumelos porcini, Parmigiano-Reggiano
- Gamberi E Cannellini – camarão cozido, feijão cannellini, tomate pomini, manjericão
- Insalata di carciofi, porcini, ruchetta e pecorino sardo – alcachofras salteadas e cogumelos porcini, rúcula murcha, pecorino da Sardenha
- Brodetto di pesce all'Abruzzese – Ensopado de frutos do mar de estilo Abruzzi, peixe-escorpião, robin do mar, amêijoas, camarão, vieiras, choco
- Pollo alla Rivier a Ligure – Frango assado ao estilo da Ligúria, alcachofras, aspargos, porcini, azeitonas, molho de ervas de limão
Receita: Guazzetto di cozze e cannellini (sopa de mexilhão toscano com feijão branco) por Paul Bartolotta
Ingredientes
- 48 mexilhões, lavados
- 4 colheres de chá de azeite extra-virgem
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2 colheres de chá de manteiga sem sal (opcional)
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada
- 1 1/2 xícaras de vinho branco seco
- 4 tomates, branqueados, sem sementes e cortados em cubos
- 2 folhas de louro
- 4 colheres de chá de salsa italiana picada
- 4 croutons, pão camponês
- 1/2 xícara de feijão cannellini fervido
- (Reserve 1/2 xícara de líquido)
Preparação
- Corte 4 croutons de pão quadrado aproximadamente 1 polegada por 1 polegada e brindar levemente no forno até dourar. Esfregue com alho descascado, regue com azeite extra-virgem e tempere com uma pitada de sal; deixou de lado.
- Em uma panela, refogue delicadamente o alho picado e as folhas de louro em azeite extra-virgem e a manteiga opcional; não marrons
- Adicione mexilhões lavados, vinho branco e flocos de pimenta vermelha, cubra e abra os mexilhões. Retire do fogo e retire os mexilhões da panela.
- Ao remover os mexilhões das conchas, reduza o caldo de mexilhão e a acidez do vinho, adicionando o líquido que sobrou da fervura dos grãos de cannellini.
- Adicione o feijão, o tomate picado e a salsa picada.
- Ajuste o sal a gosto. Adicione os mexilhões limpos e sirva em tigelas de sopa quentes em cima dos croutons de pão. Sirva imediatamente.
Bartolotta no hotel de Wynn, Las Vegas
Bartolotta no hotel de Wynn, Las Vegas
Restaurante: Salon de Ning no Peninsula Hotel, Nova York Giada's Take: "Vista espetacular da cidade". Melhores pratos:
- Sashimi de atum, salada de papaia verde – com wasabi e gengibre em conserva
- Salsa de manga carbonizada – com chips de milho azul orgânico
- Homus e azeitonas mistas – com Crisps Pão Rústico
- Camarão Gelado – com Molho Cocktail e Aioli Curry Tailandês
- Tartare de salmão fumado – com gergelim, alcaparras, cebolinha e batatas fritas de batata frita
Salão De Ning, The Peninsula Hotel Nova Iorque
Salão De Ning, The Peninsula Hotel Nova Iorque
Restaurante : King Cole Bar no St. Regis, Nova Iorque Giada's: "Vibrante, elegante". Melhores pratos:
- Ostra e amêijoas – ostras pacíficas ou domésticas, amêijoas littleneck, mignonette
- Kebab de frango – frango picado com especiarias em cana-de-açúcar, molho de menta de tamarindo
King Cole Bar no St. Regis, em Nova York
King Cole Bar no St. Regis, em Nova York
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Receita do MSNBC.com
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