Melhor churrasco de Nova York

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Texas, Carolina e Kansas City podem ser lembrados com mais frequência quando você pensa no churrasco genuíno, mas os chefs de Nova York têm se tornado especialmente criativos por trás de seus fumantes ultimamente, e a cidade está subitamente inundada de churrasqueiras que rivalizam com as melhores. Aqui estão quatro paradas obrigatórias para qualquer fã de churrasco ligado a NY:

Daisy May's : O chef de cozinha clássica Adam Lang vira churrasco no local do Hell's Kitchen, bem perto do novíssimo hotel Ink 48 . Uma opção over-the-top para grupos está chamando à frente para solicitar um porco inteiro. 623 Eleventh Avenue

Hill Country : Uma fatia do centro do Texas transplantada para o Distrito de Flatiron, a uma curta distância dos hotéis Chelsea, como o Hotel Indigo , Hill Country traz o verdadeiro negócio: carne bovina úmida, costelinha de porco e lata de frango. 30 West 26th Street

Blue Smoke : No leste dos anos 20, e a apenas dois quarteirões do Gershwin Hotel , esta famosa churrascaria especializada em costelas, mas comanda o jogo regional, com entrecosto de porco ao estilo KC, smoky, sem molho Texas- os de estilo, e o bebê de Memphis apimentado. 116 E. 27th Street

Fette Sau : Oferecendo uma tomada decididamente mais hipster no burburinho de churrasco é este ponto de Williamsburg, um ponto de mid-bar-hop popular para uísque e barriga de porco, também vale a pena uma rápida viagem de trem L do Union Square Inn . Avenida Metropolitana 354, Brooklyn

– Brendan Spiegel do Endless Simmer .