A Turner Fisheries no Westin Copley Place é um dos melhores restaurantes da cidade para os visitantes saborearem os famosos frutos do mar de Boston. Os visitantes socialmente conscientes apreciarão o menu de frutos do mar totalmente sustentável, que está de acordo com o Monterey Bay Aquarium Seafood Watch Program, mas todos vão gostar de sua comida deliciosa e da localização conveniente na vibrante Copley Square. Confira fotos do almoço abaixo para aguçar seu apetite.
Aperitivos : Jonah Crab Cake; Molho de Frutos do Mar
O bolo de caranguejo foi uma porção agradável de carne de caranguejo branco frito com uma crosta dourada perfeita. O mergulho, uma mistura cremosa de queijo boursin, vieiras, camarão e caranguejo, foi servido com batatas fritas pita e pão toscano grelhado.
Entradas: O Rolo De Lagosta; Salmão selvagem do Alasca
O rolo de lagosta foi apenas como nós gostamos: pedaços grossos de carne fresca de lagosta do Maine e maionese, e não enchedores de vegetais ou alface picada.
O salmão artisticamente arranjado foi servido com arroz frito, salada de manga e mamão e uma redução de tamarindo. Os sabores doces e ligeiramente condimentados complementavam bem o salmão.
Sobremesa: Creme Brulee; Manga Semifreddo
O framboesa-creme brulee de café foi muito saborosa apesar de uma crosta ligeiramente exagero, eo semifreddo com redução de rum de cana foi arejado e não excessivamente doce. Os cubos literalmente derretiam na boca, e o crocante coqueiro adicionava um contraste textural agradável.
Turner Pescas Ten Huntington Avenue Boston, MA 02116 Telefone 617.424.7425
-Will McAdoo do The Boston Foodie
[Crédito da foto: Will McAdoo]
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