As 12 melhores aulas de culinária em hotéis do mundo todo

Aula de culinária demonstração gratuita na Tailândia
Aula de culinária demonstração gratuita na Tailândia

Se a mídia social provou ser algo nos últimos anos, é que somos todos um monte de gourmets que não são tão fechados - especialmente quando viajamos. Aqueles que comeram terras estrangeiras não só sabem que uma ótima refeição pode ser um dos aspectos mais memoráveis ​​de sua viagem, mas também que através da culinária local é uma das melhores maneiras de conhecer um país, região e região. cultura. Não é de admirar que a comida seja um fator decisivo entre os viajantes hoje em dia!

E, uma vez que acreditamos firmemente que ser capaz de recriar um prato delicioso do exterior pode ser a melhor lembrança que você pode levar para casa, analisamos 12 hotéis de todo o mundo que oferecem culinária local (e às vezes gratuita!) classes. Então, amarre esse avental, comece a coletar receitas e deixe-nos saber quando você está tendo seu próximo jantar - nós amamos ser testadores internacionais!


Villa Buena Onda em Guanacaste, Costa Rica

Villa Buena Onda é uma sofisticada boutique de sete quartos, com tudo incluído, situada em uma encosta com vista para a floresta seca da região e o oceano distante, e oferece um local relaxante e discreto para os hóspedes experimentarem um dos pratos gratuitos. classes. Dentro da cozinha gourmet do hotel, o chef ensina os hóspedes a preparar um prato típico de tortilhas de milho da Costa Rica . Depois, você pode saborear suas obras enquanto saboreia um café e faz amigos na piscina social do hotel.

Verdadeiro Blue Bay Boutique Resort & Casino em St. George, Grenada

Este resort à beira-mar de 48 quartos, de gama média e superior, possui muitos recursos excelentes para as famílias, incluindo duas áreas de recreação ao ar livre, duas piscinas e um pequeno toboágua – mas os apreciadores de culinária podem encontrar a minúscula microcervejaria no local e aulas de culinária gratuitas seu beco. Toda quinta-feira à tarde, o True Blue Bay Boutique Resort & Casino abre sua cozinha para compartilhar algumas dicas, truques e receitas "secretas" para que você possa recriar alguns pratos locais caribenhos de Granada quando voltar para casa. Uma vez que as aulas são gratuitas e abertas ao público, você não precisa nem ser um hóspede no hotel – embora possa não doer, a fim de tentar forjar uma amizade com os chefs.

Hotel de la Paix em Luang Prabang, Laos

Comida laociana brilhante, picante e picante é extremamente refrescante, leve e repleta de sabor. Infelizmente, é uma cozinha que não é tão fácil de encontrar nos Estados Unidos. Ainda bem que você pode aprender com a fonte no histórico Hotel de la Paix . Localizado no centro de Luang Prabang , este hotel de luxo é uma antiga mansão do governador francês e vem com todos os acompanhamentos, incluindo um restaurante repleto de livros (apropriadamente chamados de "A Biblioteca") que servem pratos locais do Laos – que você mesmo pode fazer! As aulas começam com uma viagem ao mercado local para pegar ingredientes frescos (uma experiência em si), onde você vai aprender sobre todos os diferentes produtos e especiarias que compõem a culinária do Laos. Uma vez de volta ao hotel, o chef cuidadosamente explica e demonstra técnicas tradicionais de culinária antes de dar a todos a oportunidade de participar de uma refeição com vários pratos. Você até recebe um livro de receitas no final do curso para não precisar confiar nas anotações do rabo de galinha quando voltar para casa.

La Maison Arabe em Marraquexe, Marrocos

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O La Maison Aribe é um luxuoso hotel boutique construído em torno de um pátio interno com 12 quartos e 14 suítes, todos decorados em estilo marroquino exclusivo e colorido. Localizado no coração da cidade velha de Marraquexe , o hotel fica perto do mercado Jemaa el Fna, tornando-o num local conveniente e popular para fazer uma oficina de culinária marroquina. Concebido para cozinheiros domésticos e profissionais, estas oficinas utilizam uma cozinha moderna e diária. aparelhos, a orientação de um cozinheiro marroquino tradicional, chamado um dada , e um tradutor para criar um prato principal marroquino típico com um aperitivo ou sobremesa. As aulas são realizadas no local no hotel, duram cerca de meio dia e no máximo 10 pessoas.

Kamandalu Ubud em Bali, Indonésia

O Kaudalu Ubud é uma luxuosa estância villa ecológica, com o estilo de uma aldeia tradicional das Terras Altas e situada em exuberantes terraços. As instalações são de primeira classe e incluem uma enorme piscina com bar aquático, uma piscina infinita menor com vista para a selva, um adorável pavilhão de ioga e um restaurante com excelentes pratos balineses autênticos. Aulas de culinária no local estão disponíveis para os hóspedes e incluem uma visita ao mercado local para coletar suprimentos e um delicioso (espero!), Refeição tradicional self-cooked feita a partir de técnicas ensinadas pelo chef pessoal do hotel. Se você tem três horas de sobra (e não se importa de manhã cedo), então recomendamos que você se inscreva, porque, se você for como nós, você vai querer mie goreng por semanas, talvez até meses, depois de conseguir de volta de Bali .

Mantra Samui Resort em Koh Samui, Tailândia

Uma boutique de luxo no cimo de uma colina com vista para a costa norte de Koh Samui , o Mantra Samui Resort , com 74 quartos, oferece vistas deslumbrantes para o oceano. Além da requintada piscina de borda infinita com um bar aquático, spa com um extenso menu de tratamento e restaurante com vista para o mar, que serve cozinha moderna tailandesa e internacional, o hotel também oferece aulas semanais de culinária gratuitas ao ar livre e com demonstração. Ministradas por um entusiasta chef local, as aulas são quase tão animadas quanto os saborosos pratos tailandeses (como a sopa picante e picante de Tom Kha ) que você aprenderá a recriar.

Villa Rizzo Resort e Spa no sul da Itália

Aninhado em extensos pomares e oferecendo belas vistas da paisagem rural, o Villa Rizzo Resort & Spa é uma propriedade boutique deslumbrante adequada para viajantes a lazer que procuram umas férias no campo, embora um com amenidades de luxo. Originalmente construído como uma fazenda e com uma vinícola no local, este resort fica a poucos passos de ser um refúgio legítimo de fazenda para mesa. Embora as aulas de culinária não estejam sempre em pauta, o hotel ocasionalmente organiza aulas onde os hóspedes podem aprender a preparar alguns pratos mediterrâneos do sul da Itália, como cavitelli caseiro com ricota e molho pomodoro. Mãe do Céu! Você está babando ainda?

Palazzo Leopoldo na Toscana

Palazzo Leopoldo , em uma bonita vila, antiga na Toscana Chianti 's, já foi a casa de uma família nobre. O exterior é simples e charmoso, enquanto o interior mantém um caráter ainda mais histórico, incluindo afrescos, pisos de terracota, lareiras, uma capela privativa e uma cozinha original onde são oferecidas aulas de culinária autêntica e tradicional da cozinha "chiantigiane-florentina". As aulas podem durar uma noite ou uma série de três noites. Na primeira aula da série, os hóspedes aprendem a cozinhar macarrão e molhos caseiros; o segundo dia é entradas de carne com legumes frescos; o terceiro dia, sobremesas. Certifique-se de deixar um pouco de espaço extra em sua mala para que você possa pegar algumas garrafas de vinho da loja de vinhos do hotel para combinar com suas novas habilidades culinárias.

Masseria Torre Cooccaro no sul da Itália

A Masseria Torre Coccaro, de 33 quartos, é uma encantadora e luxuosa quinta localizada na rústica paisagem rural italiana de Puglia . Um hotel familiar situado entre belos jardins, há muitas atividades infantis e ainda mais comodidades para relaxamento e diversão para toda a família, incluindo jantar, aulas de culinária e música ao vivo. Uma ótima experiência para aqueles que gostam de mantê-lo hiper-local, as aulas de culinária chef-início começam com uma caminhada ao redor da fazenda orgânica da propriedade para pegar legumes frescos, frutas e ervas; todos os produtos utilizados nos pratos são colhidos na fazenda local, incluindo as azeitonas prensadas para fazer azeite. A festa então segue para a cozinha para aprender a fazer pratos tradicionais de Apúlia, desde massas caseiras a tradicionais ensopados. Buon Appetito , de fato!

Epicurean Hotel em Tampa, FL

O Hotel Epicurean, com 137 quartos e cobertura, é uma propriedade de luxo com interiores elegantes e modernos, acentuados por um tema gastronômico – o que o torna um lugar sem surpresas perfeito para quem gosta de gastronomia. Várias opções finas de refeições e vinhos no local incluem um restaurante, bar na cobertura, confeitaria, loja de vinhos e spa com deliciosos tratamentos com temas de comida. No entanto, a cereja no topo é o Epicurean Theatre, uma cozinha de demonstração que recebe aulas e degustações regulares. Esta sala de aula de culinária possui uma linda cozinha em aço inoxidável, no centro do palco, cercada por assentos diferenciados; Ele é anfitrião de uma grande variedade de classes e eventos, desde decoração de bolos a degustação de vinhos.

CuisinArt Resort & Spa, Anguilla

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O CuisinArt , um dos resorts mais conhecidos em Anguilla , é uma extensa propriedade à beira-mar, pontilhada por edifícios brancos, semelhantes a gregos. Possui inúmeras comodidades, de um extenso spa para o campo de golfe na ilha, mas o verdadeiro destaque aqui (não surpreendentemente dada a sua propriedade CuisinArt) é a comida; vários restaurantes no local oferecem refeições gourmet com foco em ingredientes frescos da fazenda hidropônica do resort, e os hóspedes podem experimentar culinária japonesa, italiana ou mediterrânea – ou aprender a cozinhar por conta própria. O resort dispõe de um punhado de aulas de culinária para crianças a adultos que querem experimentar as suas mãos em qualquer coisa, desde biscoitos a pizza a sushi. Você pode até mesmo preparar um menu especial com o chef ou optar por suas próprias aulas particulares de culinária

Le Reve Hotel & Spa na Riviera Maya, no México

Localizado em uma estrada de terra sinuosa ao largo da Riviera Maia , no México , entre Playa del Carmen e Cancun, há uma espécie de segredo culinário. Uma das principais características do Le Reve é, indiscutivelmente, Merlot Restaurant and Bar – comandado pelo talentoso Chef Mario, que está no hotel desde 2009. Servindo café da manhã à la carte, almoço e jantar, os menus gourmet internacionais do Merlot – da sopa de tortilla, ao escargot, à lagosta grelhada fresca – são surpreendentemente soberbas. E sorte para nós, o hotel oferece aulas de culinária gratuitas com o próprio Chef Mario. Aprenda a fazer ceviche e outros pratos mexicanos como um profissional e volte para casa com um bronzeado e a habilidade de fazer uma festa de jantar.