Vier gehobene Restaurants in New York Tribeca

[Flickr / Gandhu und Sarah ]

Die Preise für Gourmets und günstige Preise für den Preis der Prix-Küche mögen die aktuellen Trends in der Gastronomie sein, aber ein moderner Feinschmecker kann New York kaum besuchen, ohne den Drang zu verspüren, Geld zu verschwenden. Tribeca, angrenzend an das florierende Bankenviertel und das Zuhause von schicken neuen Hotels wie Tribeca Grand und Duane Street Hotel , hat immer noch eine von Manhattans angesagtesten (und teuersten) Restaurantszenen. Hier sind vier Restaurants, die das Brechen der Bank lohnen.

Nobu : Dieser Robert DeNiro-Besitz Sushi-Palast und Promi-Favorit kann einige NYC Einheimische als ein wenig zu bereite-für-Hollywood-gemacht, aber trotz des Hypes, knabbern einige Kritiker mit dem Essen. Das preisgekrönte "omakase" -Menü von 100 € macht es möglich, Fusionsküche hip und neu zu gestalten, mit leckeren Optionen wie miso-glasiertem Kabeljau, Sashimi-Tacos und Seeteufelpastete mit Kaviar. 105 Hudson St.

Matsugen : Ein weiterer Ort, der traditionelles japanisches Essen auf die Spesenkonto- Ebene hebt. Das Restaurant des französischen Chefkochs Jean-Georges Vongerichten ist auf Buchweizen- Soba- Nudeln spezialisiert, die von süßer Entensuppe bis zu Riesengarnelen-Tempura reichen wie Foie Gras und Trüffel sind im gesamten Menü bestreut. 241 Kirche St.

Marc Forgione : Nur eineinhalb Jahre alt, das gleichnamige Restaurant des jungen Michelin-Sternekochs – früher bekannt als Forge, bis ein Doppelgänger Miami resto zu verklagen drohte – hat eine entspanntere Atmosphäre als sein längerer stehende Nachbarn, aber das Essen ist nicht weniger raffiniert. Die stets wechselnde Speisekarte konzentriert sich auf lokale, saisonale Zutaten in kreativen Gerichten wie Pastinaken-Agnolotti mit geschmortem Ochsenschwanz und schwarzen Trüffeln. 134 Readen St.

Corton : New Yorks Restaurantkritikerliebling gibt dem Greenmarket-betriebenen Locavore-Trend sein bisher höchstes Upgrade. Möglicherweise benötigen Sie ein Wörterbuch, um das Menü zu dekodieren, das mit Wakame-Algen-Butterbrot beginnt und mit saurer Pflaume / Zitrone verbana / fig clafoutis zum Nachtisch endet. Der Drei-Gänge-Preis Fixe beginnt bei 85 $. 239 W. Broadway.

– Brendan Spiegel von Endlos Simmer