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Cómo Ian Schrager inventó el hotel boutique

Los hoteles pequeños, fuertemente diseñados y centrados en el servicio existieron mucho antes de que apareciera Ian Schrager, pero este empresario estadounidense tardó en popularizar el hotel boutique como un fenómeno asociado a la exclusividad, los diseñadores y chefs estrella, el lobby de destino -oluciones, y, sobre todo, celebridad. No es de extrañar que Schrager…