Com uma concentração tão gigantesca de poder intelectual global, Boston é o único lugar onde é socialmente aceitável trabalhar ou estudar 17 horas por dia. Curiosamente, é também a única cidade onde não é tabu fazer um tour de patos, namorar com alunos de 12 anos de idade e alongar seus "a's" em um tom áspero e ensurdecedor ao deixar seus "r" (assim como o ditado "Pahk". o cah em Hahvahd Yahd ”). Felizmente, é também uma cidade que saboreia as suas raízes históricas e celebra constantemente o seu espírito iconoclasta.
De acordo com essa tradição, Boston abriga o restaurante mais antigo do país. Para o inferno com todos os 'New Kids on the Block', o grande, grande e grande papai dos restaurantes americanos, Union Oyster House , ainda é o rei do império alimentar americano. Primeiro restaurante do país por volta de 1826, Union Oyster House é novidade, nostalgia e soberba frutos do mar, tudo embrulhado em um. O National Historic Landmark, em constante expansão, tornou-se parte integrante da Freedom Trail há quase dois séculos, e não voltou atrás desde então.
Hoje em dia, os clientes aproveitam as ostras mais famosas da Nova Inglaterra ou se deliciam com pratos mais contemporâneos de lagosta, como o divino "ravioli de lagosta" em creme de lagosta com xerez e ervas frescas ou a boca cheia de lagosta e pão ralado. vinho xerez. O clássico “ye olde seafood platter” frito continua a ser um best-seller quase 200 anos forte, com montanhas de moluscos frescos, ostras, camarão, peixe, lula e vieiras fritas e polvilhadas com sal e limão. Jantar em cada uma das sete salas distintas da União é a sua própria experiência, revelando uma expansão ou adição de uma determinada década, e os patronos cujos espíritos ainda permanecem. Mais notavelmente, o Kennedy Booth atrai visitantes de longe para fotografar o santuário do JFK no domingo, onde John certa vez se deliciava com seus favoritos de frutos do mar semanalmente.
Em qualquer dia, os clientes do Union Oyster House são uma mistura eclética de pessoas de olhos brilhantes, de primeira linha e com exercícios regulares, vindo para a sua calorosa dose de marisco! A lenda está localizada a dois minutos a pé do Marriott Boston Long Wharf .
41 Union St, Boston, (617) 227-2750, www.unionoysterhouse.com .
–Paul Rubio de AmazingGayTravel.com
[Crédito da foto: Flickr / avhell ]
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