16 choses que chaque voyageur devrait savoir avant son premier voyage à Shanghai

Les rues de Shanghai;  Xiquinho Silva / Flickr

Les rues de Shanghai; Xiquinho Silva / Flickr

Shanghai est souvent décrite à la fois comme le Paris oriental et le New York oriental, ce qui devrait faire allusion à son statut de première métropole internationale de la Chine . Moderne, cultivée et pleine de monde (la population de 26 millions d’habitants est plus du double de celle de Paris et de New York réunies!), Shanghai offre aux visiteurs une expérience unique. Cependant, un voyage dans la plus grande ville du pays peut être décourageant, c'est pourquoi nous sommes ici pour vous préparer. Oubliez vos idées préconçues et arrivez armé de ces 16 choses que tout le monde devrait savoir avant de se rendre à Shanghai.


1. Téléchargez un VPN (réseau privé virtuel) avant votre arrivée.

Michael Davis-Burchat / Flickr

Michael Davis-Burchat / Flickr

Google, Facebook et Twitter sont tous bloqués en Chine, ce qui rend la communication difficile avec les personnes de retour chez eux – sans parler de l’écart de votre méthode idéale pour trouver des activités dans une nouvelle ville. Pour résoudre ce problème, vous pouvez payer pour un VPN, qui masquera votre adresse IP et vous permettra d'accéder aux sites Web et aux navigateurs censurés de la Chine.

2. Le Wi-Fi peut être inégal.

Lorsque vous vous absentez de votre hôtel, vous constaterez que la connexion Internet peut être un peu fragile par endroit. Bien que le Wi-Fi payant soit facile à trouver, vous avez souvent besoin d’un téléphone portable chinois pour accéder à Internet. Et comme pour le Wi-Fi gratuit, de nombreuses personnes ne font pas confiance aux réseaux, car elles vous demandent d’ajouter des informations personnelles. Tenant compte de cela, assurez-vous de télécharger les cartes hors ligne (et toute autre information dont vous pourriez avoir besoin) à votre hôtel avant de partir.

3. Obtenez une application de traduction.

Xuhui, Shanghai; Hans-Johnson / Flickr

Xuhui, Shanghai; Hans-Johnson / Flickr

Les applications de traduction ne sont peut-être pas parfaites, mais si vous êtes dans un restaurant sans anglophones, sans menu anglais et sans images, ce sera une bouée de sauvetage. Cela peut également vous donner la confiance d’aller dans des restaurants locaux qui peuvent sembler un peu intimidants de l’extérieur, mais qui contiennent d’excellentes boulettes de pâte.

4. Ne buvez pas l'eau du robinet.

En dépit de toute affirmation selon laquelle l'eau est potable à Shanghai, nous vous déconseillons de boire ici. Il n'est peut-être pas stérilisé et les risques que des métaux se retrouvent dans l'approvisionnement en eau à Shanghai sont élevés.

5. Toujours transporter de l'argent.

Le yuan chinois; Photos de Faungg / Flickr

Le yuan chinois; Photos de Faungg / Flickr

Shanghai est une grande ville mondiale dotée d'un immense centre financier, mais l'argent reste une partie importante de la vie quotidienne. De nombreux endroits n'acceptent pas les cartes de crédit et, même si vous verrez probablement beaucoup de gens utiliser WeChat, vous avez besoin d'un compte bancaire chinois pour configurer WeChat Pay.

6. Vous n'avez pas besoin de donner un pourboire.

Les habitants de Shanghai ne donnent pas de pourboire, mais si vous souhaitez remercier votre gouvernante ou votre chauffeur de taxi sous forme d'argent, continuez, c'est votre choix, mais vous ne le pensez pas. Le seul endroit où vous verrez la gratuité est dans les restaurants haut de gamme, où des frais de service pourraient être ajoutés à la note.

7. Il y a d'excellentes excursions d'une journée à partir de Shanghai.

Suzhou; Roberto Franceschini / Flickr

Suzhou; Roberto Franceschini / Flickr

Les trains sont relativement faciles à naviguer (sachez simplement où vous allez et notez la destination avant d’arriver à la gare), essayez donc de faire une excursion d’une journée hors de la ville, si vous en avez le temps. Explorez les canaux de Suzhou (25 minutes en train) ou dirigez-vous vers Nanxiang pour ses raviolis et ses temples (45 minutes en train).

8. N'oubliez pas votre passeport lors de la réservation de billets de train.

N'oubliez pas d'apporter votre passeport à la gare lors de la réservation de billets. Shanghai peut parfois être bureaucratique, ce qui ne devrait pas surprendre, et sans votre passeport, un ticket vous sera probablement refusé.

9. Les taxis sont bon marché.

Taxi de shanghai; Andrej Iliev / Flickr

Taxi de shanghai; Andrej Iliev / Flickr

Assurez-vous de prendre un taxi avec licence (il y a des arnaqueurs qui emmèneront les touristes sur la route panoramique), et vous serez agréablement surpris par le faible coût d'une balade. Il est peu probable que les conducteurs parlent anglais, alors écrivez votre adresse en chinois – et lorsque nous parlons d’adresse, nous entendons le carrefour le plus proche, car c’est comme ça que ça marche. Bon App est pratique pour obtenir des adresses pour les restaurants écrits en chinois.

10. Ayez toujours du papier toilette avec vous.

À l'heure des toilettes, préparez-vous à installer des toilettes accroupies et ayez toujours un paquet de mouchoirs à portée de main. Même dans les établissements haut de gamme dotés de toilettes de style occidental, vous ne trouverez souvent pas de papier hygiénique, venez donc armé de Kleenex. Et même si nous sommes sur le thème de l'hygiène, les tampons peuvent également être difficiles à trouver à Shanghai, alors apportez beaucoup de produits d'hygiène féminine.

11. La nourriture est délicieuse.

Nourriture de Shanghai; Michael Gwyther-Jones / Flickr

Nourriture de Shanghai; Michael Gwyther-Jones / Flickr

La cuisine chinoise est régionale et à Shanghai, la cuisine est incroyable. Essayez le classique xiao long bao de Shanghai, une soupe de boulettes de porc servie si chaude qu'elle possède sa propre technique spéciale pour le manger. Assurez-vous d'essayer la nourriture de rue, aussi. Vous ne trouverez pas beaucoup de traductions en anglais, alors voyez ce qui semble bon et essayez-le. Nous recommandons le jianbing, les crêpes salées du petit-déjeuner de Shanghai.

12. Ce n'est pas impoli de crier pour le service dans les restaurants.

Cela peut sembler étrange de crier et d'attirer l'attention de votre serveur dans un restaurant, mais à moins de vous faire voir et d'entendre, vous attendrez longtemps. Ne soyez pas timide pour saluer frénétiquement votre main. Criez 'Fuyian!' pour être servi, et vous aurez un grand bravo avec une action rapide.

13. Les étés et les hivers sont extrêmes.

Nuit pluvieuse à shanghai; Alfred Weidinger / Flickr

Nuit pluvieuse à shanghai; Alfred Weidinger / Flickr

Les étés à Shanghai peuvent être insupportablement chauds et collants, ce qui peut donner lieu à des difficultés pour sortir de cet hôtel climatisé. Et les hivers peuvent être si froids (oui, il neige) que vous aspirerez à des intérieurs chauds et chauffés. La meilleure période pour visiter se situe au printemps et à l'automne, lorsque le temps est doux.

14. Commandez toujours votre eau "bing".

Les Chinois n'aiment généralement pas boire de l'eau froide. Vous constaterez donc que l'eau – et très occasionnellement la bière – sera servie chaude dans les restaurants et les bars. Il fait très chaud à Shanghai, vous voudrez donc vous rappeler le mot «bing» lorsque vous commandez, ce qui signifie froid.

15. Obtenez une carte de métro.

Métro de Shanghai; hans-johnson / Flickr

Métro de Shanghai; hans-johnson / Flickr

La carte des transports publics de Shanghai, ou Jiaotong Yikatong, est le moyen le plus simple de charger de l’argent pour vos voyages dans les environs de Shanghai. Le métro est rapide, fiable et facile à naviguer avec des traductions anglaises partout.

16. Évitez les esprits dans les bars douteux.

Contrairement à votre bar de plongée moyen aux États-Unis, à Shanghai, il est connu que certains bars utilisent de l'alcool factice. Donc, si ces coups semblent un peu trop bon marché, peut-être s'en tenir à la bière.

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