îles des Caraïbes attirent des millions de visiteurs chaque année avec leurs plages de farine douce, de sable blanc et de belles eaux bleu-vert. Mais une scène culinaire émergente rend les Caraïbes un paradis de nourriture, aussi. Il est révolu le temps où les voyageurs ont été limitées à l'hôtel en demi-teinte des buffets, jamaïquaine cabanes à-coups de poulet, et des Bahamas joints frits-conque (bien que les deux derniers sont toujours étonnantes possibilités authentiques). De nos jours, des chefs de renom utilisent les fruits de mer des îles fraîches, épices audacieuses et patrimoines culinaires interculturels riches pour créer des plats qui éblouissent autant que la mer elle-même.

Les stations sur cette liste font leurs restaurants tout aussi élevé de priorité que leur chambres, le domaine, et le service. Alors jetez un oeil sur les 19 hôtels des Caraïbes qui sont les meilleurs pour les gourmets.

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1

Casa de Campo Resort & Villas

La Romana, La Romana

Il y a plusieurs superbes restaurants dans toute la propriété massive Casa de Campo, en fournissant certains des meilleurs aliments dans le DR Le plus remarquable deux sont les Beach Club par Le Cirque, un restaurant français primé sur la plage avec une ambiance décontractée par jour et romantique, scène aux chandelles dans la nuit; et La Piazzetta, qui sert de délicieuses pâtes maison à Altos de Chavon, une section de la propriété qui est ouvert au public et est une réplique exacte d'un village européen du 16ème siècle. Plusieurs restaurants sont également situés à la marina et la piscine La Cana, situé dans la zone principale de l'hôtel, est un endroit populaire pour les pré et post-dîner boissons. Tous les restaurants ont des menus enfants et des chaises hautes. Cependant, l'excellente qualité a une étiquette de prix très importante, et non pas tous les restaurants sont disponibles sur le plan tout compris.

2

The Ocean Club, A Four Seasons Resort, Bahamas

Île du Paradis, Île de New Providence

One & Only ses options alimentaires de qualité et des boissons sont dirigés par Dune, premier site du célèbre chef Jean-Georges Vongerichten dans les Caraïbes. Le restaurant propose franco-asiatique vues sensationnelles sur l'océan; One & Only de Courtyard Terrace n'a pas vue sur l'océan enviables de Dune, mais le restaurant méditerranéen est néanmoins une scène romantique, avec des bougies incandescentes, des foyers et des fontaines. D'autres restaurants incluent le Terrace Café Piscine, à côté de la piscine principale, ouvert pour le déjeuner et des boissons pendant la journée (avec un grand choix de rhum) en début de soirée, et l'intérieur / extérieur Clubhouse, une partie du terrain de golf. One & Only propose également une navette gratuite à proximité de Atlantis pour plus de choix dans les restaurants et les bars.

3

Anse Chastanet

Soufrière, District de Soufrière

Ouvert en 2000, ce complexe est rapidement devenu connu pour avoir certains des meilleurs restaurants à Sainte-Lucie - et dans toutes les Caraïbes pour cette question. Il fait appel à foodies parce que, non seulement elle possède cinq restaurants au choix (une rareté sur l'île, en particulier pour un hôtel avec seulement 49 chambres), mais ils ont tous l' accent sur des produits cultivés sur la propriété de 600 acres. L'élégant Treehouse restaurant , qui sert le petit déjeuner et le dîner, a des plafonds à poutres apparentes, tables couvertes blanc-linge, et une vue colline. Piti Piton Bar est situé juste à côté de Treehouse restaurant. Il est ensoleillé et aéré, avec une vue magnifique sur les motifs et les piliers décorés avec des peintures murales peintes à la main. Les points de vue sont tout aussi impressionnants au voisin Emerald de, qui sert un menu de dîner tout-végétarien.

4

Hotel Le Toiny

St. Barthelemy, Caraïbes

Sans doute l'un des hôtels les plus prestigieux de Saint-Barth, cet hôtel de luxe exclusif 15-villa se trouve au milieu de 28 acres luxuriantes de collines naturelles et en bord de mer. Les points de vue sur l'océan sont à couper le souffle, et peut être vu depuis le restaurant français de l'hôtel - l'un des plus renommés de l'île et l'une des principales raisons des célébrités viennent ici pour se détendre. Avec des repas à thème tels que trois plats "Fish Market" l'expérience et un brunch du dimanche célèbre, Le Gaïac met un spin locale favoris français, et intègre de nombreux ingrédients cultivés dans son jardin biologique. Avec son menu des vins impressionnante, Le Gaïac est connue pour des plats tels que braisée Seabass et croustillante Guinée volaille.

5

Tortuga Bay Hotel Puntacana Resort & Club

Punta Cana, La Altagracia

Une partie de la même haut de gamme complexe de villégiature et de condo comme Puntacana, Tortuga Bay a une gamme d'excellentes options de restauration, dont un restaurant Oscar de la Renta conçu, Bamboo. Le menu de l'invention est basée sur la cuisine méditerranéenne, et propose une variété de plats fusion innovants (noir de filet de Angus avec edamame compotés, dorado avec la réduction de la betterave) fabriqués à partir d'ingrédients de première qualité.

6

Belmond La Samanna

Terres Basses, Saint-Martin

Le côté néerlandais ne peut pas être connu pour sa fine cuisine, mais Saint-Martin (grâce à son influence française) a un bon nombre de restaurants haut de gamme, le meilleur étant probablement trouvé à La Samanna. Maintenant, une partie de la marque luxe Belmond, le complexe dispose d'un restaurant gastronomique avec vue sur la plage, ainsi que d'un endroit décontracté pour le petit déjeuner et journée des boissons, et deux bars de qualité avec des cocktails et des plats légers. Le point culminant ici, cependant, est la cave à vin de 12.000 bouteille (une des plus importantes dans les Caraïbes) que vous pourrez réserver pour des dîners et des événements privés.

7

Eden Rock – St Barths

St. Jean, St. Barthelemy

Eden Rock est l'une des stations balnéaires les plus populaires de Saint-Barth pour de nombreuses raisons, le haut de gamme de restaurants sur place étant l'un d'entre eux. Sur le restaurant Rocks, dirigé par le célèbre chef Jean-Georges Vongerichten, est perché sur un belvédère à couper le souffle au-dessus de la baie de Saint Jean, et sert une cuisine française haut de gamme avec des torsions exotiques. Et la barre de sable bord de mer sert le petit déjeuner contemporain, le déjeuner et le dîner dans une atmosphère détendue (les clients peuvent manger pieds nus sur la plage).

8

Round Hill Hotel & Villas

Hopewell, Montego Bay

Dirigé par le chef primé Martin Maginley, le restaurant de l'hôtel Round Hill se concentre sur l'élégante cuisine, classique avec une touche des Caraïbes, comme bisque citronnelle de homard, pâté de foie de poulet fait avec 30 ans rhum, et poêlé cassé avec callaloo purée . La nourriture est phénoménal, mais cher; les clients potentiels pourraient vouloir envisager de forfait tout compris de Round Hill.

9

The Cove at Atlantis, Autograph Collection

Île du Paradis, Île de New Providence

Le plus grand complexe Atlantis a une quantité infinie d'options d'aliments et de boissons à l'intérieur et à l'extérieur: petit-déjeuner buffet, des avant-postes de la chaîne, bars de la piscine et des grillades et des options à moyen et haut de gamme, comme haut de gamme buffet Mosaic du Cove et Mesa Grill, du sud-ouest restaurant et steakhouse du célèbre chef Bobby Flay dans un espace conçu par l'architecte David Rockwell. Il y a un plan de salle à manger Cove disponibles pour Cove et Reef invités seulement. Il est un prix fixe par jour et comprend le petit déjeuner et le buffet ou un dîner à la carte à un certain nombre de restaurants Atlantis (il ne comprend pas la gratuité ou de l'alcool). Une navette peut également invités à One & Only Ocean Club pour le premier restaurant Caribbean Jean-Georges Vongerichten, Dune.

10

Paradisus Palma Real Golf & Spa Resort

Punta Cana, La Altagracia

Outre son cadre magnifique, cet hôtel Punta Cana peut être mieux connu pour son programme de service et hors concours des aliments et boissons charismatique. Qualité des buffets internationaux pour le petit déjeuner et le déjeuner sont susceptibles d'impressionner même les plus douter et exigeants Complexe hôtelier tout compris de spectateurs. Options à la carte comprennent un steakhouse haut de gamme, un restaurant méditerranéen mondialement influencé, et la passion pour adultes seulement romantique, qui dispose d'un menu conçu par le chef étoilé Martin Berasategui. les clients du service royal ont accès au restaurant italien Palazzo, qui dispose d'une terrasse ensoleillée pour le déjeuner. Pré et cocktails après le dîner peut être apprécié dans les bars parsemés autour de la station, y compris l' Avenue Bar dans la cour où vous pourrez vous asseoir, écouter la fontaine, et regarder les étoiles.

11

Sanctuary Cap Cana by Playa Hotels & Resorts

Punta Cana, La Altagracia

Les restaurants de cet hôtel romantique tout compris sont fantastiques dans leur propre droit; le fait qu'aucun d'entre eux nécessitent des réservations (contrairement à de nombreux tout-compris) est un énorme bonus. De nombreux clients considèrent le point culminant d'être les fruits de mer-concentrés Blue Marlin Bar and Grill - composé d'une série de huttes au toit de chaume qui sont assis sur l'océan - et il y a aussi un steakhouse, un dîner-seul restaurant italien, et un "flottant" restaurant chinois dans la section château de l'hôtel (l'hôtel est conçu pour ressembler à une ville de château espagnol).

12

The Caves

Negril, Paroisse de Westmoreland

Avec son ambiance de boutique haut de gamme et le réglage de falaise spectaculaire, les Grottes est considéré comme l'un des plus escapades romantiques de la Jamaïque. Salle à manger est inclus dans le prix des chambres et des ingrédients locaux de saison dominent le menu créatif. Alors que les offres sont limitées étant donné à petite échelle de l'hôtel, les clients délirent constamment sur la qualité des repas. Il y a plusieurs grottes à la base des falaises, où cinq plats privé dîner aux chandelles du soir est disponible (et est au-delà de comparer). Ceci est également inclus dans le prix, mais les réservations sont obligatoires. Blackwell Rum Bar occupe une autre grotte, tandis que le bar de clifftop - Les Sables - Offres imbibition extérieure et authentiques nuits Jerk-barbecue. Un service d'étage est également disponible, et l'hôtel propose des cours de cuisine sur demande une fois par semaine.

13

Graycliff Hotel

Nassau, Île de New Providence

Situé dans un manoir colonial au cœur de Nassau, le haut de gamme Graycliff Hôtel a une belle façade avec une véranda à deux étages, la musique de jazz fréquente dans le salon, un chocolatier, fabrique de cigares, trois restaurants et une cave de classe mondiale du vin . L'élégant, cinq étoiles Graycliff restaurant sert une cuisine continentale aux saveurs des Bahamas dans l'une des quatre salles à manger joliment décorées ou sur la terrasse extérieure. Graycliff abrite également une énorme cave à vin avec la troisième plus grande collection privée dans le monde à 273.000 bouteilles. La cave a vins rares et cognacs, et a même sa propre salle à manger privée qui accueille les petits événements et dîners.

14

CuisinArt Golf Resort & Spa

Rendezvous Bay, Anguilla

Le CuisinArt, l'une des stations les plus connues à Anguilla, est fière de sa nourriture - et pour une bonne raison. Sur place, vous pourrez également un restaurant japonais, un restaurant italien, un restaurant méditerranéen, un café en bord de piscine, un barbecue de plage et un bar dans le hall. Bien que de nombreux aliments doivent être importés dans l'île, les menus ici offrent des fruits de mer ainsi que des ingrédients de la ferme hydroponique de l'hôtel - une perle rare, non seulement dans les Caraïbes, mais dans les hôtels en général. Le décor du restaurant, comme le décor dans tout l'hôtel, se sent plus l'île-y que haut de gamme, mais contribue à l'ambiance détendue.

15

The St. Regis Bahia Beach Resort, Puerto Rico

Rio Grande, Porto Rico

The St. Regis Bahia Beach est encore une autre propriété de luxe dans les Caraïbes qui bénéficie de l'expertise culinaire de Jean-Georges Vongerichten, qui est derrière le restaurant signature de Fern de la station. Vous pourrez également dîner au décontracté Beach Club Restaurant, avec vue sur l'océan, ou Seagrapes, où les options vont de s'mores le samedi à un rituel quotidien de thé. Bien sûr, il y a un bar avec des cocktails aussi bien, mais ce qui se démarque ici est que le St. Regis organise un rassemblement annuel de camions de nourriture sur place, afin que les clients peuvent déguster une authentique cuisine portoricaine sans avoir à trek loin de leurs chambres ou à la plage.

16

Sandals Grenada Resort & Spa

Pink Gin Beach, Paroisse de Saint-George

Il y a 10 restaurants au total au Sandals LaSource, y compris un pub décontracté anglais, une boulangerie française, un restaurant italien, un endroit de fruits de mer sur la plage, et un steakhouse (premier 'Sandals), Chophouse Butch. Il y a aussi cinq bars dispersés à travers la propriété, avec des animations le soir allant de karaoké à vivre la musique reggae. D'autres événements incluent des cocktails, des dégustations de vin, et un buffet de chocolat hebdomadaire.

17

Le Sivory Punta Cana By PortBlue Boutique

Uvero Alto, Punta Cana

Il y a trois options de restauration à ce calme, 55 chambres hôtel pour adultes seulement boutique à Punta Cana. Laveranda est le restaurant principal, avec cuisine méditerranéenne et dîner à l'intérieur et en plein air pour les trois repas. Tau est le restaurant asiatique dans le hall, et La Gourmond est l'option haut de gamme avec une cave à vin de 8000 de la bouteille (l'une des meilleures sélections à Punta Cana); les deux sont uniquement pour le dîner. bar Blu sert des tapas sous la palapa à côté de la piscine pendant la journée, et Sybbar sert des cocktails et propose des spectacles tout au long de la journée et le soir. Il y a aussi un salon à cigares. Les clients peuvent réserver un forfait couvrant juste le petit déjeuner ou un qui couvre tous les repas et les boissons. clients tout compris également obtenir un service de chambre 24 heures gratuitement.

18

Boucan by Hotel Chocolat

Soufrière, District de Soufrière

Nommé d'après le terme créole pour les hangars de séchage du cacao, l'hôtel de luxe Sainte-Lucie Boucan a été fondée par le cabinet de chocolat britannique Hôtel Chocolat. Perché au-dessus du niveau de la mer, l'hôtel est situé sur une propriété de cacao travaillant à l'extérieur de la Soufrière qui remonte au 18ème siècle. Boucan a un certain nombre de caractéristiques merveilleuses, la plupart avec des touches de chocolat sur le thème, mais la «cuisine de cacao" Boucan restaurant est le stand-out clair. Il attire les voyageurs et les habitants du quartier avec son imagination, tarif ferme à la table et des vues à 180 degrés sur Petit Piton. Cacao est inclus dans les plats sucrés et salés, ainsi que d'autres ingrédients d'origine locale. Un menu tableau répertorie des cocktails spéciaux, y compris les boissons au chocolat infusé comme martinis fabriqués avec 12 pour cent de chocolat et de cacao foncé bitters. Le petit déjeuner est inclus dans les tarifs des chambres et offre une diffusion impressionnante de fruits frais, du porridge, des muffins, ainsi que des plats chauds comme des œufs et du bacon.

19

Royal Palms Hotel

Hamilton, Pembroke Parish

Ce tour-de-siècle-hôtel-manoir aux Bermudes déverse sur le charme, en particulier à sa Ascots romantique Restaurant - une attraction qui lui est propre. Le bar respire le même swank Gilded Age que le reste de l'hôtel - de fauteuils à oreilles en peluche et un bar en bois sombre à barkeeps en tenue traditionnelle et une clientèle de whisky-swilling - et le restaurant a plus d'un bord moderne, avec Cubist peintures et une fresque au plafond évocateur. Dans la cave est l'une des plus impressionnantes collections de vin de l'île, ainsi que d'une salle à manger privée, et à l'extérieur est un jardin magnifiquement éclairé avec une fontaine et la statue italianisant. Le menu est rempli avec des combinaisons de saveurs intrigantes comme la soupe de banane fraîche avec les Bermudes rhum et d'amandes grillées et de la morue de l'Atlantique Nord enveloppé dans du jambon de Parme. Une option à manger plus décontracté, Just 24, est ouvert pour le déjeuner et le dîner.