Con tutti gli hub-bub ultimamente a proposito della piccante mania coreana delle costolette, puoi pensare che i tacos di pesce siano diventati passé.
Non così.
In effetti, due spot della Baia di San Francisco hanno tirato fuori nuove versioni originali in tempo per l'estate, che sicuramente soddisferanno tutto l'anno.
Per prima cosa, Gott's Roadside (il ristorante precedentemente noto come "Automatic Refresher" di Taylor) serve piatti a base di tacos a base di pesce. Sì, tre tacos croccanti ($ 13,99) sono pieni di cubetti di tonno ahi crudo marinato in stile hawaiano, avocado, cavolo verde, coriandolo e mayo piccante.
Gott's presenta anche un nuovo menu "B-Side": le selezioni furbe, tu-hai-per-per-fare su una lista speciale che devi chiedere specificamente allo sportello o seguire @gottsroadside su Twitter per gli aggiornamenti su quel particolare menu.
Alcuni dei recenti articoli del menu segreto hanno incluso il "Big Tasty" (pollo fritto al latticello con ranch fatti in casa, aioli, formaggio svizzero fuso e pancetta su un panino con uovo tostato con burro) e il "Fish Royale Sandwich" ( fresco mahi-mahi, salsa tartara, roma romana e formaggio americano su un panino tostato).
Gli articoli "B-Side" hanno lo scopo di mostrare ingredienti freschi prelevati dal nuovo giardino di Gott a St. Helena, che saranno utilizzati in tutti i luoghi di Gott, tra cui pomodori cimelio, erbe, scalogni, zucchine, patate e peperoni.
Gott's ha tre sedi: quella originale a St. Helena al 933 Main St; un altro nella vicina Napa a 644 First St. nel mercato pubblico di Oxbow ; e il Ferry Building Marketplace a San Francisco, a pochi passi dall'Hotel Vitale .
In secondo luogo, il Bistro Boudin al Wharf , a pochi passi dal Radisson Hotel Fisherman's Wharf , ha introdotto un taco alla griglia con merluzzo di merluzzo con le sue tortillas di pasta madre teneri.
Sì, il panificio preferito per il pane a lievito preferito da tutti è quello che sta trasformando in tacos di pesce con cavolo di cavolo, pico de gallo di pomodori cetrioli e salsa di pomodoro arrosto. Ottieni tre ordini per $ 14,95.
– Carolyn Jung di FoodGal
[Foto per gentile concessione di Carolyn Jung]
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