Hotéis e programas de reciclagem: Aparentemente, é complicado

O New York Times publicou uma reportagem hoje tentando explicar a pergunta que muitos de nós fazem cada vez que nos resignamos a jogar garrafas de água vazias nas latas de lixo fornecidas sob nossas mesas de hotel: uh, seria tão difícil derrubar uma lixeira de reciclagem? Aqui?

Parece que a resposta é mais complicada do que você imagina. Adicionar um programa de reciclagem a um hotel envolve mais do que simplesmente jogar uma caixa bonita em um quarto de hóspedes – bem, alguns executivos do hotel dizem ao NYT que, pelo menos:

"É um desafio", disse Brian McGuinness, vice-presidente sênior da Starwood Hotels and Resorts, que oferece reciclagem nos hotéis Element e planeja introduzir programas semelhantes em outras marcas até o final de 2010. “Essas iniciativas parecem fáceis em teoria, mas na prática é uma história bem diferente ”.

Os carrinhos de limpeza precisam ser modificados para manter os materiais reciclados separados dos outros, os trabalhadores precisam ser treinados em novos procedimentos que envolvam negociações sindicais e os materiais recicláveis ​​precisam ser classificados e armazenados no hotel antes de serem levados embora – mas não muito longe longe.

McGuinness disse que a Starwood exigiu que o centro de reciclagem "esteja dentro de um raio de 80 quilômetros de qualquer propriedade" e observou que algumas propriedades da Starwood seriam, portanto, isentas da exigência. "Caso contrário, estamos transportando materiais de reciclagem em um caminhão queimando combustível por 80 milhas".

Então é difícil – nós entendemos isso. Mas todo o esforço vale a pena? Possivelmente. De acordo com a reportagem, a Kimpton Hotels – a empresa por trás da 70 Park Avenue em Nova York e do EPIC Hotel em Miami – economizou cerca de US $ 267.300 por ano por meio dos programas de reciclagem que estão em vigor na cadeia de butiques desde 2004 (embora – * aham * – não espionamos lixeiras de reciclagem nesta sala da 70 Park Avenue ). De acordo com o Times : “Apenas a reciclagem de papelão varia de US $ 12.000 a US $ 20.000 por ano em economias”, disse Niki Leondakis, COO da Kimpton, que reduz seu lixo em seus 47 hotéis em mais de 40% por meio da reciclagem. Interessante. Sabemos que nos disseram que muitas iniciativas verdes acontecem nos bastidores – compostagem, subsídios de transporte coletivo de funcionários, obtenção de eletricidade a partir de fontes de energia renováveis ​​-, mas um programa de reciclagem no quarto é algo que o hóspede pode ver, contribuir para, e apreciar – e, eventualmente, economiza o dinheiro do hotel. Vejo? No final, essa pequena caixa extra vai longe.