Nos últimos dois anos, locais excepcionais surgiram em todos os bairros e áreas de vida gay de Boston, tornando a cidade quase tão famosa por seus restaurantes quanto por seus marcos de renome. Os bostonianos iniciaram uma intensa reviravolta de coquetéis e gastronomia, lançando a bola curva de um Red Sox na cena do resto / lounge da cidade. Leia sobre duas das novas adições mais notáveis abaixo.
Fogão Towne e Espíritos – 900 Boylston Street, (617) 247-0400
O casamento gastronômico entre dois dos chefs mais famosos de Boston, Jasper White e Lydia Shire, gerou mais uma bela prole – desta vez um mega restaurante elegante e de alta energia dedicado a confortar frutos do mar e comer mundanos exagerados no coração de Back Bay. Combinando o amor de Lydia pela manteiga, lagosta, ingredientes globais e originalidade com o amor de Jasper por frutos do mar da Nova Inglaterra e um renomado equilíbrio entre culinária caseira e haute cuisine, Towne Stove and Spirits ostenta um cardápio tão divertido e movimentado quanto as garçonetes para provar a mais recente concepção White-Shire. É difícil dar errado com qualquer uma das mais de 50 criações salgadas de estilo familiar; no entanto, a “lagosta grelhada em madeira e pizza de milho com ricota de mel”, a “mariscos finos à la plancha no alioli baqsque”, o “feijão duas vezes frito com soja branca e suco de gengibre” e o “peking chicken and pot pie”. ”Não deve ser esquecido em nenhuma circunstância! Espalhado entre um bar movimentado na frente, servindo o melhor em mixologia, uma sala de jantar frenética contemporânea no andar de baixo, e um andar de cima mais silencioso e cintilante, este criador de tendências gastronômicas é atualmente um dos lugares mais badalados da cidade! Towne está a poucos passos do Mandarin Oriental, Boston .
A Lareira – 1634 Beacon Street, Brookline, (617) 975-1900
Viajantes veteranos e gourmets resolutos em busca da verdadeira experiência local, longe do roteiro turístico, procuram refúgio nos sabores e na fantasia de The Fireplace – um restaurante íntimo e romântico em Brookline que mistura receitas da Nova Inglaterra com tradições culinárias da Terra Mãe. . Um local de vizinhança aconchegante com um menu sedutor que oferece todos os níveis de gosto, apresentação e originalidade, a Lareira é a ideia do chef e proprietário, Jim Solomon, um nativo de Boston e torcedora da comunidade GLBT. Este restaurante eclético e acolhedor, denominado "churrascaria e churrasco cosmopolita da Nova Inglaterra", orgulha-se da integridade e qualidade inabalável na preparação de cada prato. Os destaques do menu incluem nove “Queijos Artesanais da Nova Inglaterra” (Vida Longa a Bonne Bouche!), “Bisque Butternut Squash com Queijo Azul Grande e Sementes de Abóbora Crocantes”, “Salada de Pera e Romã com Funcho Ralado, Rúcula, Pinhão e Vinagrete de Romã , O "Lobster Mac & Cheese" (com quatro queijos, couve-flor caramelizada e espinafre-limão). Como é melhor gastar seus meses de inverno do que embalar as libras em frente a bela lareira deste restaurante! A Lareira é um passeio de 10 minutos "T" na linha C do Hotel Commonwealth, Boston .
–Paul Rubio de AmazingGayTravel.com
[Crédito da foto: Flickr / Não me acorde, eu planejo dormir ]
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