El sofisticado resort de Miami Fisher Island , a 20 minutos de viaje de South Beach, acaba de completar la primera fase de una renovación de $ 60 millones, y hablamos con el gerente general de Fisher Island Club, Larry Brown, para obtener un resumen completo de lo que ha cambiado desde el reportero de Oyster Hailey E. registrado el año pasado. La respuesta corta: casi todo.
Comer es el mayor cambio, con un Beach Club recién inaugurado, construido desde cero junto a la histórica casa de la piscina en el extremo sur de la isla. El restaurante ya es increíblemente popular, nos dijo Brown, gracias a eventos especiales como el cangrejo de piedra los sábados y las fiestas mensuales de luna llena. Un menú de sándwiches, ensaladas y platos principales de mariscos está disponible otras veces. A ella se unirá una trattoria recientemente ampliada, cuya parte central visual es una gran cocina de exhibición. Está programado para abrir el 22 de febrero.
Las instalaciones deportivas de la isla también se han mejorado. El campo de golf , un aturdidor de nueve hoyos diseñado por PB Dye, obtuvo pasto nuevo paspalum, nuevos senderos de carretas y búnkeres reconstruidos. Mientras tanto, el centro de tenis ahora tiene sistemas de riego Hydrogrid para mantener sus 18 canchas preparadas para el partido; existen planes para arreglar la tienda de golf del centro de tenis para fines de este año.
Por último, algunas habitaciones han sido actualizadas, con más en la tubería de renovación. Hasta el momento, 15 unidades en el Courtyard Villas tienen una decoración fresca, junto con televisores de pantalla plana de 42 pulgadas, bases para iPod, colchones Stearns & Foster con sábanas Frette, cafeteras Keurig y patios privados con travertino y jacuzzis, sillones, y una mesa de comedor.
La segunda fase de la renovación está en marcha, cuyo foco es el complejo de spa de 22,000 pies cuadrados del hotel , que también alberga el gimnasio y un estudio de Pilates en un antiguo hangar de aviones. Espere que el trabajo comience a fines de este año y termine 18 meses después.
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