13 empregos de hotel que você não vai acreditar que realmente existem

1. O Gig: Rummelier

The Deal: Quando você é um resort caribenho de alto nível, é melhor que seu programa de rum esteja no ponto. Portanto, não é de admirar que Malliouhana, um Auberge Resort, em Anguilla, tenha tido Albert Lake a bordo desde o início do resort em 1984. Ele começou a desenvolver enfaticamente as ofertas de rum do resort, viajando pelo Caribe, América Latina e América do Sul para descobrir rums raros para trazer para o resort. Hoje, o Sunset Lounge de Malliouhana tem mais de 50 rum em oferta – um dos maiores sortimentos do Caribe – incluindo rum caseiro de Trinidad e Tobago e rum guatemalteco de 23 anos feito com mel de cana-de-açúcar virgem.

2. O Gig: Naturalista

The Deal: Mohonk Mountain House é um magnífico chalé da era vitoriana que fica em um lago de montanha intocada no norte de Nova York. O refúgio natural do Vale do Hudson não apenas oferece 85 milhas de trilhas e atividades como arremesso de machadinhas e tiro com arco, mas também tem um naturalista no local para garantir que os hóspedes possam aproveitar ao máximo o cenário idílico. Quando perguntado se ele tinha alguma especialmente boas lembranças de sua década no papel, Michael Ridolfo respondeu: "Histórias divertidas? Por onde eu começo? De pé em um círculo com 20 convidados como um falcão afiado passou e roçou o braço de um convidado, rastreando dois coiotes enquanto seguiam um cervo, testemunhando a libertação de dois falcões-peregrinos reabilitados do Skytop [uma torre de pedra no topo da propriedade], raquetes de neve ao luar em -5 graus, deitados no campo de atletismo com cerca de 30 convidados observando meteoritos sobrecarga seguida pela Estação Espacial Internacional … "Mas não são os eventos naturais únicos que mais emocionam Ridolfo:" Uma das minhas maiores alegrias é ver a transformação no comportamento de um convidado urbano depois de um simples passear pela floresta, respirar o ar limpo, cheirar as plantas da floresta, observando a dança dos animais, e ouvir as músicas dos pássaros – e ter a sensação de que eles voltaram para casa ".

3. O Gig: Duckmaster

The Deal: Você pensaria que estar onde Elvis teve seu baile de formatura seria a grande reivindicação do Peabody Memphis para a fama. Mas a grande propriedade de luxo é provavelmente ainda mais famosa por seu desfile de patos duas vezes ao dia. Supervisionado por Memphis nativa Anthony Petrina, o Peabody Duck March é uma tradição peculiar que remonta à década de 1930 em que um grupo de patos treinados são desfilados através do átrio para a grande fonte de mármore.

4. O Gig: Correndo Concierge

O acordo: Os margaritas à beira da piscina e à beira da praia são, sem dúvida, uma grande parte de uma viagem a Cabo , mas os visitantes que também querem aproveitar a boa forma física podem se dar bem no luxuoso Esperanza, An Auberge Resort , que tem uma equipe porteiro." Corredora experiente (e uma vez concorrente de Ironman) Barbie Alvarez conduz os hóspedes em corridas por toda a propriedade e além, ensina pré-estiramentos apropriados e pós-corridas, fornece dicas de treinamento para corrida ao ar livre e esteira, e sugere rotas locais para corredores pronto para sair por conta própria. Ela até fornece itens emprestados para os hóspedes que não pensaram em arrumar as roupas de corrida.

5. O Gig: Biólogo Marinho

The Deal: Tal como acontece com a maioria dos resorts Maldivas , as melhores atividades no One & Only Reethi Rah estão dentro e por baixo da água. "Tudo é tão diferente sob a superfície", diz a australiana Kylie Merritt, residente do resort. "A falta de peso, a capacidade de pairar sobre as grandes quedas, o contato próximo com pequenas e grandes criaturas subaquáticas. Cada mergulho é extraordinário." Ela lidera as expedições de mergulho e snorkeling do One & Only Reethi Rah e diz que um dos recifes mais populares entre os hóspedes fica próximo ao Turtle Reef. "A apenas 25 minutos de dhoni [um veleiro das Maldivas] do resort, o Turtle Reef é repleto de peixes e corais, e também é um dos melhores recifes das Maldivas para o mergulho com as tartarugas Hawksbill, criticamente ameaçadas de extinção." Merritt também lidera o One & Only Projeto de Propagação Coral Reethi Reefs , que visa proteger e desenvolver o coral circundante.

6. O Show: Concierge de Cerveja

The Deal: A cena de cervejas artesanais de San Diego explodiu nos últimos anos, tanto que Hotel Palomar San Diego criou uma posição de "concierge de cerveja" em 2015. O concierge da cerveja sugere emparelhamentos de cerveja e comida, e ajuda os clientes a fazerem as mais de 100 cervejarias locais fazendo recomendações, até mesmo fornecendo um mapa da cervejaria.

7. O Gig: Guacamologist

O negócio: recepções de lanche da tarde e happy hours de vinho são ótimas vantagens do hotel, mas o The Ritz-Carlton, Dallas , eleva o nível com um guacamole-maker in-house. Todas as noites, o Guacamologist ™ entra no saguão com um carrinho carregado com todos os fixiscos para guacate – abacates, jalapeños, tomates ciganos, cebolas vermelhas, coentro picado, creme azedo, alho assado, sal, pimenta e limão – – Que ele mistura no local e serve com tortilla chips fritos quentes, bem como mini margaritas e tequila amostras do novo hotel Tequila Vault. (Hotéis em todos os lugares, tome nota: hotel "tequila vaults" deve ser definitivamente uma coisa).

7. O Gig: Aloeologist

O negócio: O Ritz-Carlton South Beach é conhecido por seu acesso direto à praia, bela piscina infinita voltada para a praia e excelente serviço. O resort combinou esses recursos para lançar o # AprèsBeach, um evento vespertino durante o qual um hotel Aloeologist oferece bebidas à base de aloe, além de um tópico "After Sun Elixir", uma mistura artesanal de aloe gel e lavanda. O Aloeologist aplica a mistura calmante à pele dos hóspedes e deixa-a mergulhar durante 10 minutos antes de a enxaguar.

8. O Gig: Guia de Stargazing

The Deal: Construído nos penhascos de Big Sur , o Post Ranch Inn é um dos mais belos hotéis dos Estados Unidos – se não o mundo inteiro. O eco-resort de 39 quartos oferece abundantes comodidades gratuitas que aproveitam o ambiente natural deslumbrante, como passeios de jardim, caminhadas escoltadas pela natureza – e observação de estrelas em noites claras. O astrônomo amador compartilha seu conhecimento do céu noturno e mostra aos convidados como usar o poderoso telescópio celestial (quando não estão bebendo um copo de cabernet da Califórnia, claro).

9. O Gig: Arquivista

The Deal: Poucos hotéis em qualquer lugar do mundo rivalizam com a história e o encanto do Waldorf Astoria New York . O maior e mais alto hotel do mundo, quando foi construído em 1931, o Waldorf é uma obra de arte em estilo Art Deco que já recebeu todos os presidentes desde FDR. A arquivista residente Deidre Dinnigan coleta e cuida de centenas de registros de hotéis e objetos históricos – louças e louças dignas de museu, fotos de convidados famosos (incluindo a ex-Waldorf Marilyn Monroe) e muito mais – que contam a deslumbrante história do hotel.

10. O Show: Apicultor

The Deal: Miraval Resort , um resort de bem-estar pacífico com tudo incluído nas montanhas de Santa Catalina, no sul do Arizona, instalou 20 colméias no verão passado. Alguns meses depois, o especialista local em vinhos e mel Noel Patterson começou a ministrar algumas sessões de apicultura aos convidados. Em novembro, ele deixou o emprego de vendedor de vinho para ser apicultor residente de Miraval. Hoje, Patterson ministra três aulas sobre abelhas, mel e vinho, incluindo uma oficina de campo onde os hóspedes que usam a roupa de colo conseguem entrar nas colméias (que têm uma população de até 80.000 abelhas). "Os hóspedes têm a oportunidade de aprender como as abelhas vivem, por que elas são tão importantes para o nosso sistema alimentar e para saborear mel fresco direto da colméia."

Quando não está ensinando, Patterson cuida das abelhas e das colmeias. "Estamos muito perto da primeira colheita, o que eu espero que aconteça na próxima semana. Esta safra do primeiro ano será pequena, mas nosso objetivo é usar o mel de várias maneiras diferentes. Nós planejamos usá-lo em nossos programas culinários e em tratamentos de spa, e experimentarei fazer produtos de beleza, como uma pomada corporal, a partir da cera.Eu também gostaria de experimentar fazer jun, uma bebida semelhante a kombuchá que usa mel para a fermentação em vez de açúcar. Parte da diversão é que este é um programa jovem, e nós teremos a oportunidade de evoluir e explorar o que podemos fazer com os vários presentes da colméia. As possibilidades são quase ilimitadas ”.

11. O Show: Fragrância Butler

O acordo: Graças às restrições rígidas da TSA, os viajantes aéreos geralmente precisam deixar seus amados aromas de assinatura em casa. Digite: Fragrance Butlers 24 horas, do Rosewood Hotels & Resorts, que, com o pressionar de um botão, trará uma linha de bandeja de prata com 10 fragrâncias de grife sob demanda – cinco perfumes e cinco colônias – para as portas dos hóspedes. Seleções de fragrâncias variam de propriedade para propriedade; Cada Menu de Fragrâncias é especial para a sua localização Rosewood. Por exemplo, no Carlyle em Nova York , as opções de perfume incluem Chanel Chance e Tom Ford Black Orchid, duas flores doces, mas super sexy que são ninhadas, enquanto Rosewood Mansion em Turtle Creek, em Dallas, oferece a Prada uber-feminina Doces e o pó da Givenchy Dahlia Noir. A bandeja de fragrâncias em Rosewood Sand Hill, na Califórnia, inclui a leve e arejada Guerlain L'Instant de Guerlain para mulheres e a Creed Citrus Bigarrade para homens, baseada em bergamota.

12. O Gig: Diretor de Flora e Fauna

O negócio: Groundkeeping é um trabalho de hotel de variedade jardim, mas Trisha Shirey no Lake Austin Spa Resort realmente leva o papel para o próximo nível. Ela cultiva flores orgânicas, ervas e vegetais há mais de 30 anos no retiro de bem-estar de Hill Country, onde supervisiona a equipe de jardinagem de oito pessoas, conduz tours de jardim e ministra aulas de artesanato, aromaterapia e fabricação de óleos herbáceos. vinagres. "Temos ervas de todos os tipos – incluindo mais de 30 manjericões diferentes somente neste verão – e encorajamos os hóspedes a cortá-las para incorporar em sua cozinha caseira e em seus próprios jardins. A hortelã é muito fácil de cultivar a partir de estacas e temos Algumas variedades saborosas: Kentucky Colonel, Chocolate Mint, Double Mint e mais. Os hóspedes também podem coletar sementes de nossos jardins – como sementes de papoula, larkspur, cerinthe e nigella – para plantar em casa ".

Os jardins de Shirley – santuários de pássaros e borboletas – cultivam muitas das flores usadas nos arranjos interiores do hotel ("Fazemos cerca de 100 arranjos por semana e usamos zinnias, Gomphrena, flores de manjericão, orelhas de leão e flores de salsa, alcachofras, cardo e funcho em nossos projetos atuais de flores "), bem como flores comestíveis, microgreens e vegetais para o restaurante no local. "Os chefs desenvolvem pratos especiais com base no que estamos colhendo. Acabamos de colher batatas e elas serão incorporadas ao cardápio, além de abóbora, vagem, tomate, pepino, pimentão e quiabo." Muitas das ervas que Trisha cultiva – incluindo a lavanda exclusiva do resort – são usadas nos tratamentos de spa de Lake Austin.

13. O Gig: Surf Ambassador

The Deal: Localizado em frente à rua de Huntington Beach, o Shorebreak Hotel tem uma atmosfera descontraída e inspirada no surf. Brinquedos e equipamentos de praia, pranchas de surf e bicicletas estão disponíveis para aluguel no lobby (que apresenta arte e fotografia relacionadas ao surfe), mas o hotel também tem uma equipe de "embaixadores do surfe" que podem recomendar pontos de surfe e fornecer informações especializadas sobre o local. cultura de surf infame da área.

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