Loin de plus de capitales culinaires comme New York et San Francisco, les destinations balnéaires sont rarement le premier arrêt d'une escapade épicurienne. Mais beaucoup de régions tropicales offrent d'impressionnantes créations de chef, de plats frais de la ferme, à la cuisine directement de l'océan. Et juste parce que vous appréciez une coupe de Porterhouse de qualité et un coup de pied sur la plage avec un Mai-Tai ne devrait pas signifier que vous devez sacrifier l'un pour l'autre. Que vous recherchiez un délicieux plan tout compris ou des délices bio alléchants, nous avons les meilleures destinations de plage pour tous les palais.
Pour un repas tout compris ...
Pour les gourmets, le restaurant tout compris signifie simplement des lignes de buffet mou et des restes à la carte "chair de crabe" (et pour être juste, c'est souvent le cas). Mais heureusement, certaines stations ne dérange pas d'offrir des options de menu vraiment décent, et souvent délicieux, que vous aurez hâte de s'endormir. Ces centres de villégiature peuvent être coûteux, et rares et éloignés, mais ils valent la peine d'être visités. Vos papilles – et votre estomac – vous en seront reconnaissants!
Séjour: Casa De Campo, République Dominicaine
La Casa De Campo à cinq perles est l'une des meilleures propriétés de la RD Avec plus d'une douzaine de restaurants, les tarifs tout compris de la station comprennent des restaurants renommés tels que le Beach Club et la Caña, tous deux inspirés de la Méditerranée. famille derrière les restaurants Le Cirque à New York et à Las Vegas. Donc, que vous ayez envie d'un carré d'agneau épicé ou de fruits de mer frais grillés, cet hôtel ne vous fera pas payer un extra pour un bon repas.
Pour les repas Celeb Chef …
Les stations balnéaires ne peuvent pas attirer les meilleurs chefs comme le font New York et Los Angeles, mais certaines destinations sableuses comme Miami ont le meilleur des deux mondes, avec une culture urbaine florissante et un tirage au sort décontracté sur la plage.
Séjour: Fontainebleau Resort Miami Beach
Le Fontainebleau de Miami Beach est l'un des hôtels les plus célèbres de la ville magique, il n'est donc pas étonnant que la propriété expansive élève la barre pour manger dans la région. Les restaurants emblématiques du Fontainebleau sont le Gotham Steak, le chef étoilé Alfred Portale, étoilé au Michelin, et le Scarpetta italien du vainqueur de James Beard, Scott Conant. Le chic restaurant cantonais Hakkasan, un avant-poste de l'emplacement étoilé de Londres, fait également des vagues avec ses populaires menus dim sum à prix fixe et son canard de Pékin avec son caviar russe Osetra (seulement 198 $!).
Pour manger sainement …
Tout en gardant la forme peut ne pas être la première chose dans l'esprit des vacanciers, de nombreuses destinations de plage rendent la santé plus facile, grâce à des fruits de mer frais locaux et des fruits et légumes savoureux. Des créations fusion aux menus locaux, la cuisine jamaïcaine vous comblera sans la culpabilité (et l'intestin indésirable).
Séjour: Round Hill Hôtel et Villas, Jamaïque
Round Hill est l'un des meilleurs restaurants de l'île, et il se trouve que c'est l'un des meilleurs pour vous aussi. La cuisine est dirigée par le chef Martin Ian Maginley, qui a été nommé "Chef des Caraïbes" pendant deux années consécutives par l'Association des hôtels et du tourisme des Caraïbes, et les plats incorporent des ingrédients provenant du jardin bio de l'hôtel. Queue de homard des Caraïbes et poulet rôti au charbon de bois de la ferme Chigwell Farm. Menus comprennent même des options végétariennes, ce qui est une rareté dans la plupart des restaurants des Caraïbes.
Pour une cuisine raffinée ….
Les options gastronomiques viennent peu et loin entre de nombreuses escapades à la plage. Alors que la plupart des vacanciers se contentent de poulet jerk moins stellaire, d'autres veulent être éblouis par les créations culinaires régionales dans un cadre luxueux.
Séjour: St. Regis Bahia Beach Resort, Porto Rico
Pour certains des meilleurs échantillons de la cuisine portoricaine, le St. Regishas excellente cuisine gastronomique à Fern, dirigé par le chef acclamé Jean-Georges Vongerichten. Le restaurant sert une cuisine portoricaine traditionnelle dans un style connu localement sous le nom de cocina criolla . Les options populaires incluent le mérou rôti avec les haricots noirs et l'avocat, et le poulpe de poivre noir avec les oignons doux et l' ají dulce , un poivre doux d'Amérique latine.
Pour les repas décontractés …
Repas de villégiature occasionnels peuvent parfois signifier médiocre sandwiches pré-faites du marché grab-and-go, mais certains hôtels vont au-delà de donner aux voyageurs un choix de menu de classe mondiale tout au long de leur séjour, tout comme l'un de nos hôtels préférés aux Bahamas.
Séjour: Atlantis Paradise Island Resort, Bahamas
Atlantis est une destination gastronomique en soi, avec plus de 40 bars et restaurants dans toute la propriété tentaculaire. La station peut se vanter des points chauds gastronomiques tels que Nobu, Café Martinique par le chef Jean-Georges Vongerichten, et Mesa Grill par Bobby Flay, mais même ses buffets sont parmi les plus appétissants dans les Caraïbes. Les offres de petit-déjeuner au Marketplace, ainsi que les plats à la demande de Mosiac, sont parmi les meilleurs buffets de Las Vegas, ce dernier proposant même du churrasco préparé sur mesure.
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