Les 9 meilleures choses à faire à Honolulu

1. Visitez Pearl Harbor.

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Le premier arrêt pour de nombreux touristes à Honolulu est le centre d'accueil des visiteurs de Pearl Harbor. Situé à mi-chemin entre le Japon et les États-Unis continentaux, Pearl Harbor est un lieu de rassemblement pour réfléchir aux événements du 7 décembre 1941, qui ont déclenché l'entrée de l'Amérique dans la Seconde Guerre mondiale. Une matinée ou un après-midi est une expérience émouvante et mémorable.

Les visiteurs de l'USS Arizona Memorial, construit pour survoler le lieu de repos des 1 102 soldats tués lors de l'attaque surprise, sont transférés via des bateaux de la US Navy. Les visiteurs regardent un documentaire historique primé dans un théâtre avant d'entrer dans le mémorial. Incroyablement, environ neuf litres d'huile continuent de s'écouler chaque jour de la coque du USS Arizona. Le film d'encre arc-en-ciel peut être vu sur l'eau – bien qu'il ne semble pas déranger les poissons tropicaux, qui se sont adaptés au squelette coulé du navire et s'en servent comme récif artificiel.

Le nouveau centre de réalité virtuelle offre la possibilité de «faire le tour» du navire condamné avant l'attaque. Grâce à cela, les gens peuvent visiter le nid-de-pie et rencontrer certains des soldats qui ont fait partie de l’équipage final, ainsi que des marins qui ont survécu, mais qui ont demandé à être enterrés avec leurs camarades de bord et qui se reposent également à cet endroit.

2. Découvrez le musée des évêques Bernice Pauahi.

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Le plus grand musée à Hawaii , le Bernice Pauahi Bishop Museum abrite l'une des plus importantes collections de spécimens d'histoire naturelle au monde. La mission du musée est de servir les intérêts des Hawaïens autochtones. Le planétarium ici transporte les visiteurs vers différents endroits et époques. Un spectacle met le public sur le pont de l’ancienne pirogue polynésienne, Hōkūleʻa, lorsqu’il se rend à Tahiti depuis Hawaï, en se basant sur les indices du ciel. Une autre, La prophétie des dinosaures, introduit les gens dans les mystères qui entourent encore la disparition des dinosaures. Au Science Adventure Centre, la dynamique de la science des volcans est démystifiée. Les enfants adorent voir la lave en fusion en mouvement au Hot Spot Theatre. Un mur anti-vent et un réservoir de vagues sont d'autres expositions interactives auxquelles les visiteurs se rendent en masse. Le Pacific Hall, sur trois étages, abrite d'anciens objets de la vie quotidienne, des rituels et de la navigation hauturière. À travers des démonstrations et des expositions consacrées à l'archéologie, à l'anthropologie et à la linguistique, la salle met en lumière les nombreux liens qui unissent les cultures du Pacifique largement dispersées, ainsi que le moment et la date de la colonisation.

3. Agissez comme des rois au palais Iolani.

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Le palais somptueux Iolani, l'ancien domicile des derniers monarques d'Hawaii, est la seule résidence royale aux États-Unis. Le monument historique national, situé dans l'actuel centre-ville d'Honolulu, a été construit en 1882 par le roi Kalakaua et sa sœur et successeur, la reine Liliuokalani. Le Grand Hall, mis en valeur par un escalier en bois de koa indigène, s'étend sur toute la longueur du palais. Parmi les autres pièces, on peut citer la bibliothèque du roi, la salle de musique, la salle du trône et la salle d’emprisonnement.

Après le renversement de la monarchie, la majeure partie du contenu du palais a été vendue et dispersée dans le monde entier. Les Amis du Palais Iolani ont trouvé, restauré et préservé ce que vous verrez ici: vaisselle, pièces d'argent, effets personnels, mobilier, objets d'art et papeterie du Palais Iolani (invitations, menus, cartes de danse et cartes de place). Les terrains, qui comprennent le pavillon de couronnement, les casernes et une cour, sont aussi impressionnants que le palais lui-même. Le monticule sacré était autrefois la tombe royale. Il est clôturé en signe de respect pour les chefs hawaïens encore enterrés là-bas. (Certaines parties du bien sont considérées comme sacrées ou consacrées, signalées par des panneaux indiquant «Kapu».)

4. Explorez Shangri La.

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"Shangri La" est synonyme d'un endroit magnifique et paisible, ainsi cette attraction porte bien son nom. Le Centre Shangri-La pour les arts et les cultures islamiques est magnifique, grâce à ses œuvres vibrantes, son architecture aérée et ouverte et son emplacement surplombant l'océan Pacifique. Des visites guidées sont proposées à Shangri La, qui était à l’origine le domicile d’une héritière américaine, dont les voyages à travers l’Afrique du Nord, le Moyen-Orient et l’Asie du Sud ont inspiré ce qui se passe aujourd’hui. L'architecture de l'Inde, de l'Iran, du Maroc et de la Syrie a informé le bâtiment lui-même. Les œuvres présentées incluent des textiles (y compris des tapis), des céramiques, des objets en argent et en or émaillés, des peintures et des pièces de verre complexes. En dépit de la grande diversité de l'art islamique, de nombreuses pièces partagent des caractéristiques unifiantes, telles que la calligraphie, les motifs géométriques et les motifs floraux ou végétaux.

5. Nab une table à Senia.

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Le chef Chris Kajioka, originaire d'Hawaï, et le chef étoilé britannique Anthony Rush se sont rencontrés dans l'emblématique Per Se, à Manhattan, où ils ont décidé d'ouvrir un restaurant à Hawaii avec un réel sentiment d'appartenance et où la plupart des gens pouvaient se permettre de manger régulièrement. Le résultat est Senia, lauréat du prix James Beard. L'expérience culinaire ici tourne autour de l'abondance d'ingrédients frais d'Hawaï. Les convives peuvent choisir de manger dans la salle à manger principale, qui propose un menu à la carte décontracté, ou plus près de la cuisine ouverte, au comptoir des chefs, qui accueille des groupes de six à douze personnes pour un menu de dégustation à plusieurs plats. Ceux qui célèbrent des occasions spéciales peuvent se tourner vers la salle à manger privée située à l'étage.

6. Conquérir Chinatown.

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Le quartier chinois d'Honolulu, l'un des plus anciens des États-Unis, n'est pas aussi insulaire que d'autres communautés du même genre. Un quartier du centre-ville d'Honolulu, le quartier a historiquement attiré un méli-mélo d'ethnies hawaïennes, ainsi que des marins venus en masse du port voisin. Mais il a une ambiance similaire à celle des autres Chinatowns: il est animé par des vendeurs amicaux et avides et des chasseurs de bonnes affaires, et a un air de mystère mélangé avec des odeurs savoureuses. En vous promenant, vous remarquerez que de nombreux bâtiments ont encore leurs façades d'origine. Les arrêts notables comprennent des boutiques de vêtements comme Fighting Eel et Roberta Oaks, The ARTS at Marks Garage, Black Cat Tattoo et Tin Can Mailman, un joyau peu connu pour les antiquités et objets de collection hawaïens. Le marché d'Oahu est l'endroit où les habitants vont chercher les meilleures viandes, poissons et produits frais.

7. Promenez-vous dans la Shirokiya Japan Village Walk.

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Cette destination de divertissement – un peu comme un mini parc à thème – est pleine d’amusement et mérite une visite. Située dans le centre Ala Moana, le plus grand centre commercial en plein air au monde, la Shirokiya Japan Village Walk est aménagée comme une ville japonaise traditionnelle, qui rappelle le vieux Kyoto. Il se compose de quatre sections thématiques. Yataimura compte des dizaines de vendeurs de produits alimentaires, ce qui en fait un choix difficile. Cherchez les bentos, les onigiri, les sushis, les ramen, les soba, les udon, les yakitoris, les takoyaki, les okonomiyaki, les currys et les tempura. Ne manquez pas le café en plein air japonais et la Vintage Cave Bakery, qui utilise uniquement la levure Shirakami-Kodama. Il confère un parfum et une douceur délicieux que la levure ordinaire ne peut égaler. Après être sorti de Yataimura, allez au Zeppin Plaza, des rues commerçantes pittoresques bordées d'artisans japonais et d'artisans (et de nombreux produits Anime); Omatsuri Hiroba, la place du festival et de la performance; et le sanctuaire des esprits gardiens. Vous y découvrirez lequel des huit bouddhas et des douze signes animaux du zodiaque japonais sont vos divinités personnelles de bonne fortune.

8. Faites un brunch au Piggy Smalls.

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Avec un design épuré et moderne, Piggy Smalls a récemment ouvert ses portes dans le très branché Ward Village. Le menu est international, mettant en vedette certains plats préférés d'Europe, d'Afrique du Nord, des États-Unis et d'Asie du Sud-Est. Parmi les plats les plus remarquables, citons les crêpes à l'échalote chinois, la salade de papaye verte du Maroc et le goulache de fermier. Le brunch est délicieux, que vous commenciez avec un café au goût de torréfacteur à la Saigon, avec du lait concentré sucré, un fondant de mimosa à l'ananas, ou les deux. Parmi les plats les plus populaires du menu du brunch, vous trouverez des œufs et des œufs de poisson (des œufs au tour cheong) (un opha local préparé en croûte de saucisse chinoise et de gingembre et servi avec du chou mariné et des champignons fumés).

9. Randonnée Monument d'État de Diamond Head.

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Le monument le plus reconnaissable d'Hawaï est difficile à manquer. Son profil emblématique est apparu dans d'innombrables films. Diamond Head (aka Lē'ahi) peut sembler lointain en images, mais il se trouve tout à fait à l'est de la côte de Waikiki. Le monument national de Diamond Head englobe les pentes intérieures et extérieures d'un cratère volcanique. En parcourant le sentier qui mène au sommet, vous aurez un aperçu de la géologie et de l'histoire du paysage (il était autrefois utilisé comme point d'observation militaire). Lorsque vous atteignez le sommet, explorez les bunkers sur le bord du cratère et le phare construit en 1917. Mais la véritable récompense est l'image emblématique du rivage, qui s'étend de Koko Head à Wai'anae. Si vous êtes en visite en hiver, vous remarquerez peut-être des baleines à bosse. La randonnée aller-retour, qui comprend quelques escaliers et des tunnels éclairés, ne prend que deux heures environ à un rythme tranquille. Donc, même si vous n'êtes pas du genre plein-air, vous ne devriez pas manquer ce voyage unique en son genre.

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