Uma das melhores maneiras de experimentar um pouco do charme romântico do Velho Mundo de Kyoto é ficar em um dos muitos "ryokan" da cidade. Estas pousadas tradicionais são frequentemente de gerência familiar e localizadas em um cenário natural ou em um jardim japonês. Os interiores têm uma aparência rústica que mantém a estética japonesa elegante e minimalista, com detalhes como paredes com painéis de madeira, portas de correr, persianas de bambu, abajures de papel e pergaminhos japoneses como enfeites de parede.
Primeiro, os hóspedes devem conhecer as regras básicas de se hospedar em um ryokan clássico.
Esteja preparado para retirar seus sapatos na entrada do ryokan e usar os chinelos de hóspedes fornecidos. Mas não se esqueça de removê-los antes de entrar em seu quarto e pisar no chão feito de delicados "tatames" tapetes de palha tecida. É aqui que os hóspedes se sentam e dormem, e por que a mobília é mantida no mínimo: apenas uma mesa baixa e almofadas no chão ou cadeiras sem pernas. As camas são futons dispostos no chão, dobrados e guardados em um armário durante o dia.
Cada convidado é fornecido com um "yukata", um robe de algodão leve que pode ser usado em todo o ryokan, e para o "onsen", o banho público. Muitas vezes localizado em casa, o onsen é uma fonte termal natural e parte da experiência ryokan. Existem secções separadas para homens e mulheres, e é necessário um esfoliante completo no chuveiro antes de mergulhar na água quente. Deixe a sua modéstia na porta com seus chinelos porque o banho é feito no lustre! Trajes de banho são estritamente proibidos, e também não são tatuagens, que são desaprovadas no Japão.
Nas pousadas mais tradicionais, os quartos não têm necessariamente banheiros anexados, mas hoje muitos incluem comodidades modernas: não apenas banheiros privativos, mas também TVs de tela plana, ar-condicionado, secadores de cabelo, frigobar, cofres eletrônicos e Claro, Wi-Fi gratuito.
A comida também faz parte da experiência: os restaurantes do hotel servem refeições tradicionais "kaiseki", que são compostas por vários pratos japoneses delicados e bem apresentados. Alguns atendem a dietas vegetarianas e veganas a pedido.
Aqui estão sete ryokan em Kyoto, onde você pode experimentar um pouco do Japão do Velho Mundo:
1. Hiiragiya
Datado de 1818, o Hiiragiya é um dos mais conhecidos ryokan de Kyoto. Feito em estilo tradicional japonês, a maioria dos quartos tem vista para o belo jardim de pedras, e todos têm banheiro anexo. Embora não haja onsen aqui, os quartos da nova ala têm banheiras " ofuro" privativas (banheiras japonesas profundas feitas de madeira). Refeições kaiseki belamente apresentadas são servidas no quarto ou no restaurante do hotel. Uma estação de metrô fica a uma curta distância daqui, tornando a maioria das áreas da cidade facilmente acessíveis.
2. Shiraume
Shiraume está escondida em uma rua pitoresca repleta de árvores ao lado de um riacho no bairro de Gion, em Kyoto. Os quartos são suítes espaçosas com áreas de estar separadas, com vista para o riacho ou pequenos jardins de pedra privativos. Este ryokan não tem um onsen, mas cada quarto tem uma casa de banho privativa equipada com uma banheira de ofurô em madeira de cipreste. Outras comodidades no quarto incluem minibares e máquinas de café Nespresso, e os hóspedes podem se deliciar com o tradicional café da manhã japonês e jantar incluído na diária do quarto.
3. Matsui Honkan Ryokan
Localizado em uma área movimentada do centro de Kyoto , o Matsui Honkan Ryokan se destaca pelos seus três banhos públicos, tratamentos de spa no quarto e quartos espaçosos com jardins privativos, áreas de estar separadas e banheiros privativos. Elegantes e minimalistas, as áreas públicas têm uma vibração mais moderna, enquanto as características tradicionais habituais são encontradas nos quartos rústicos. Os hóspedes que estão adormecidos no chão têm a opção de escolher um quarto com camas de estilo ocidental. Não há restaurante no local, mas o menu do serviço de quarto oferece saborosos pratos japoneses.
4. Kyoto Garden Ryokan Yachiyo
Mesmo à saída do centro da cidade de Quioto e longe das multidões de turistas, este é um ryokan mais tradicional com um onsen, restaurante e impressionante jardim de pedras japonês completo com um lago de carpas. Apenas alguns dos 18 quartos têm banheiros anexos, mas aqueles que possuem banheiros espaçosos com vista para jardins privados pacíficos estão equipados com banheiras espaçosas em estilo japonês. Os hóspedes podem apreciar as vistas das montanhas Higashiyama, nas proximidades, a partir do restaurante tranquilo, enquanto desfrutam de uma variedade de pratos do menu da cozinha tradicional de Quioto . O templo de Nanzen-ji fica a uma curta distância, e há uma estação de metrô próxima que pode ser facilmente alcançada a pé.
Ohanabo
Este ryokan pequeno e rústico, com apenas 12 quartos, tem mais de 100 anos e está situado em uma área movimentada de Kyoto , em frente ao templo Higashi Honganji. Os quartos encantadores são feitos no estilo tradicional ryokan com tatami andares, mas incluem extras modernos, como televisões de tela plana e minibar. Apenas alguns quartos possuem banheiros anexos, mas há um pequeno onsen onde os hóspedes podem relaxar. Um café da manhã japonês é servido aqui, e você pode pedir o jantar para desfrutar na privacidade de seus quartos.
6. Kyomachiya Ryokan Sakura
Este ryokan tem um visual mais moderno e sofisticado, mas não tem um onsen ou restaurante. Você pode escolher entre um tradicional tatamiroom japonês ou um estilo ocidental, com camas, mesas e cadeiras padrão. Os quartos de estilo Sukiya têm portas de correr que abrem para encantadores jardins privados com sit-outs. Localizado em uma área residencial tranquila, a uma curta caminhada da estação de Kyoto , os templos Higashi Honganji e Nishi Honganshi são facilmente acessíveis a pé a partir daqui.
7. Ryokan Shimizu
Ryokan Shimizu é um ryokan orçamento simples, com nove quartos, cada um com uma casa de banho anexa. A localização é perfeita: a apenas 10 minutos a pé da estação principal de Kyoto e perto do templo Higashi Honganji. Existem dois banhos onsen separados para homens e mulheres, mas não há restaurante no local ou serviço de café da manhã. Para aqueles que querem experimentar, aulas de caligrafia japonesa são oferecidas aqui.
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