Esta nova empresa substituirá o serviço de quarto do hotel para sempre?

Se você é muito preguiçoso para caminhar fora e encontrar um restaurante ou simplesmente prefere tratar-se de uma pilha decente de panquecas enquanto está sentado no topo de uma cama macia em um roupão de pelúcia, serviço de quarto do hotel sempre veio para o resgate. Mas e se disséssemos a você que o prato de prata, a amenidade do café da manhã na cama pode em breve ser uma coisa do passado? Acontece que os hotéis Hilton recentemente cortaram seus convidados e anunciaram o fim do serviço de quarto em suas principais propriedades. Pior ainda, há rumores de que outros hotéis também o eliminarão.

"Desde o seu surgimento, o serviço de quarto sempre foi um líder em perda de hotéis", diz Premtim Gjonbalic, um cara que assumiu a missão de reinventar o serviço de quarto como o conhecemos. "Para um hotel grande de 2.000 quartos, como o Hilton, essa perda pode chegar a milhões. A combinação de custos de mão-de-obra e estoques perecíveis pode ser uma grande dor de cabeça para as propriedades do hotel."

Mas antes de ir e lamentar o fim do serviço de discagem e entrega, volte sua atenção para a Butler Hospitality. Apelidado de Uber de serviço de quarto, esta empresa baseada em mensagem de texto está colocando um toque moderno na fonte antiga de sustento. Gjonbalic, o fundador da empresa, planeja preencher o vazio para propriedades de serviço limitado que não têm restaurante, oferecendo refeições sob demanda no quarto.

Além disso, é tão fácil quanto o serviço de quarto que você conhece e adora: basta pegar o menu de jantar ao lado da cama, enviar um pedido de comida e bebidas para um número fornecido no menu, procurar por um recibo de confirmação e aguardar sua chegada. à sua porta. De acordo com Gjonbalic, as encomendas normalmente chegam dentro de 30 a 40 minutos a partir do momento em que o pedido é feito. As entregas são feitas a partir do café da manhã (das 7h às 12h) e o almoço e o jantar estão disponíveis até as 23h.

E não espere encontrar omeletes frágeis e um hambúrguer encharcado e batatas fritas. Os itens de cardápio com curadoria de Butler incluem mordidas rápidas como camarões gigantes, entradas como frango defumado com aves caipiras, sobremesas como cheesecake ao estilo de Nova York e até mesmo cervejas para lavar tudo.

Atualmente servindo cerca de 1.000 quartos no Distrito Financeiro de Nova York em propriedades como Aloft, Fairfield Inn, Hampton Inn e Holiday Inn Express, Butler planeja lançar em mais hotéis em breve. Só esta semana, eles estão atendendo mais 2.000 quartos.

"É uma situação ganha-ganha. As propriedades não serão mais atreladas a uma cozinha no local, que há muito tempo é uma proposta perdedora para seus resultados", diz Gjonbalic. "Os hotéis aproveitam a vantagem competitiva sem custo adicional. E os hóspedes podem desfrutar de um serviço de quarto rápido e delicioso a um preço acessível, com métodos de pagamento convenientes, como o quarto." Isso tudo é uma maneira indireta de dizer "vá em frente e fique na cama um pouco mais".

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