El lado de Las Vegas que nunca supiste que existía

Como uno de los destinos más populares en nuestro sitio, estamos constantemente visitando Las Vegas para descubrir todo lo nuevo y emocionante que Sin City tiene para ofrecer. Y, admitámoslo, en Las Vegas, siempre hay algo nuevo y emocionante apareciendo en algún lugar a lo largo de la franja. Sin embargo, después de algunas visitas, los clubes, los casinos y los espectáculos del Cirque de Soleil parecen perder su brillo, por lo que en nuestra visita más reciente, decidimos que ni siquiera intentábamos bar-crawl, gamble o tea-hop. En cambio, descubrimos un lado de Las Vegas que ni siquiera sabíamos que existía ...

Vistas altas del cielo: dónde tomar en el horizonte desde arriba

Vista de Las Vegas Strip de Rivea; foto cortesía de Alex Creange

Vista de Las Vegas Strip de Rivea; foto cortesía de Alex Creange

1. Rivea

El restaurante más nuevo del chef de la estrella Michelin Alain Ducasse ofrece increíbles vistas de 180 grados de Las Vegas Strip desde el piso 64 del Delano … ah, y la comida no está nada mal. Inspirados en la infancia de Ducasse en el sur de Francia, los elementos del menú reflejan la distintiva cultura culinaria de las rivieras francesas e italianas. Tuvimos la suerte de estar presentes en la gran inauguración de Rivea, donde disfrutamos especialmente de la langosta con alcachofas moradas, ensalada de pulpo con pimientos confitados y la pasta de mejilla de buey en una rica salsa daube. Para aquellos con un diente dulce, el zuccotto tradicional – una torta en forma de cúpula hecha con chocolate, brandy y helado – es una necesidad.

2. El High Roller

A partir de 2014, la atracción más nueva de la franja ha superado al London Eye y al Singapore Flyer como la rueda de observación más alta del mundo. Con sus 550 pies de alto (107 pies más alto que su compañero en el estanque), el High Roller ofrece impresionantes vistas de la franja y del paisaje desértico circundante. Nuestro momento favorito para ir es por la noche, cuando las luces de la ciudad cobran vida. Por supuesto, en la moda típica de Las Vegas, los huéspedes pueden comprar boletos de happy hour, que incluyen el acceso a un bar abierto mientras están dentro de la cabina, para el viaje.

Bright Lights, Sin City: Ilumina tu día literalmente

El Museo de Neon

Solo en Las Vegas encontrará un museo estrictamente dedicado a la señalización de neón. El Museo Neon, un campus de seis acres que rodea el antiguo lobby de La Concha Motel, es un homenaje a la ostentación y el glamour de su ciudad natal. El museo restaura incansablemente el antiguo hotel, casino y letreros de restaurantes a su antiguo esplendor, y ofrece visitas guiadas a su "boneyard" los siete días de la semana. Recomendamos reservar boletos con mucha anticipación, ya que los recorridos tienden a llenarse rápidamente.

Un tipo diferente de puertas abiertas: paso dentro de una casa de celebridades

La casa de Wayne Newton; foto cortesía de Alex Creange

La casa de Wayne Newton; foto cortesía de Alex Creange

Casa de Shenandoah

A solo cuatro millas del bulevar South Las Vegas se encuentra Casa de Shenandoah, la propiedad privada de 52 acres donde Wayne Newtown ha vivido con su familia desde 1966. Durante años, los muros exteriores dorados de la propiedad han cubierto el lugar con misterio, dejando a muchos transeúntes preguntarse qué estaba haciendo el Sr. Las Vegas cuando no cantaba Danke Schoen en la tira. Pero a mediados de septiembre de 2015, el Sr. Newton abrió las puertas de su casa, permitiendo a los fanáticos observar de cerca su fascinante vida. Ahora operan seis días a la semana, los tours privados permiten a los visitantes explorar el jet privado de Wayne, la colección de automóviles de lujo y la mansión familiar, e incluso interactuar con los pocos animales exóticos que tiene en propiedad. Aunque el Sr. Newton y su familia ya no viven en las instalaciones, a menudo se puede ver a él y su hija montando a sus árabes de fama mundial en los extensos jardines.

El plato: Restaurantes que se destacan, incluso en Las Vegas

1. Auerole

De una antigua palabra francesa que significa "un orbe de luz o brillo", Auerole es un nombre apropiado para este deslumbrante comedor. El puesto avanzado de Charlie's Palmer en Las Vegas, ubicado en Mandalay Bay , es conocido en toda la franja por su famosa torre de vinos de cuatro pisos. La impresionante estructura de vidrio alberga más de 50,000 botellas de vino, y durante el servicio de cena, se puede ver a los "ángeles del vino" ascendiendo a la parte superior de la torre para recuperar las botellas solicitadas por los comensales. El menú probablemente se describe mejor como fusión francesa de primer nivel. La bouillabaisse y la lubina son platos principales impresionantes, pero nuestra elección principal debería ser el cordero estofado de Colorado.

2. Veranda

Situado en el Four Seasons , Veranda es una joya rara entre los restaurantes de Las Vegas. No está respaldado por un famoso chef, no tiene un código de vestimenta, y no hay una lista de espera de un mes para marcar una reserva. Sin embargo, a pesar de su falta de fama, es muy posible que Veranda sea nuestro lugar favorito para comer en Las Vegas. ¿Por qué? Hay algo en el comedor informal y cálido que tiene el poder de hacer que cualquiera se sienta como en casa. El joven chef Antonio Minichiello, que se siente como un primo napolitano perdido hace mucho tiempo, a menudo saluda a los clientes en el comedor, donde describe personalmente las facetas de su menú que cambia según la temporada. Su pasión por la comida se puede ver en sus presentaciones creativas y su personalidad afable. Nuestra elección para el plato que no se puede perder: la firma del Chef Antonio La Pasta Cotta nel Vaso – aproximadamente, pasta en un frasco. Este reconfortante plato de pasta artesanal de alcachofas con camarones, vieiras y calamares se cocina y se sirve en un frasco de vidrio con una albahaca tibia y caldo de marisco.

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